Isanraju giga ti o ga ti o ga ti sodium carboxymethylcellulose cmc lulú
Ifihan lulú CMC
Sódíọ̀mù Carboxymethyl Cellulose (CMC) fún ilé iṣẹ́ oúnjẹ
A le lo Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC ti o ni ipele ounjẹ) gẹgẹbi ohun ti o nipọn, emulsifier, ohun elo afikun, ohun elo ti o gbooro sii, ohun ti o n mu iduroṣinṣin ati bẹbẹ lọ, eyiti o le rọpo ipa ti gelatin, agar, sodium alginate. Pẹlu iṣẹ rẹ ti lile, idaduro, fifun ni okun sii, mimu omi duro, imun-ni-mimu, ati mimu ẹnu dara si. Nigbati o ba lo ipele CMC yii, idiyele le dinku, a le mu itọwo ounjẹ ati itọju dara si, akoko idaniloju le pẹ. Nitorinaa iru CMC yii jẹ ọkan ninu awọn afikun pataki ninu ile-iṣẹ ounjẹ.
 |  |
Àwọn dúkìá
A. Kíkún: CMC le mú kí ìfọ́sí ga ní ìwọ̀n díẹ̀. Ó tún ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí epo.
B. Ìdádúró omi: CMC jẹ́ ohun èlò ìdìpọ̀ omi, ó ń ran oúnjẹ lọ́wọ́ láti pẹ́ sí i.
C. Ìrànlọ́wọ́ ìdádúró: CMC ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí emulsifier àti olùdúró ìdádúró, pàápàá jùlọ nínú àwọn icing láti ṣàkóso ìwọ̀n yinyin crystal.
D. Ṣíṣẹ̀dá fíìmù: CMC lè ṣe fíìmù kan lórí oúnjẹ dídín, fún àpẹẹrẹ, nudulu lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀, kí ó sì dènà gbígbà epo ẹ̀fọ́ púpọ̀ jù.
E. Iduroṣinṣin kemikali: CMC ko ni agbara lati gbona, ina, ewé ati awọn kemikali ti a lo nigbagbogbo.
F. Aláìlera nípa ti ara: CMC gẹ́gẹ́ bí afikún oúnjẹ kò ní agbára kalori kankan, a kò sì le ṣe é láti fi ṣe àtúnṣe sí i.
Àwọn Ìwà
A. Ìwúwo molikula tí a pín káàkiri dáadáa.
B. Agbara giga si acid.
C. Agbara giga si iyọ̀.
D. Ìmọ́lẹ̀ gíga, àwọn okùn tí kò ní agbára púpọ̀.
E. Jẹ́lì kékeré.
Àpò
Iṣakojọpọ: 25kg kraft iwe apo, tabi iṣakojọpọ miiran bi awọn alabara ṣe beere.
Ìpamọ́
A. Tọ́jú sí ibi tí ó tutù, gbẹ, mímọ́, tí afẹ́fẹ́ sì ń fẹ́.
B. A kò gbọdọ̀ fi ọjà tí a fi ṣe oògùn àti oúnjẹ pọ̀ mọ́ ohun olóró àti ohun tó léwu tàbí ohun tó ní òórùn tó yàtọ̀ nígbà tí a bá ń gbé e lọ síbi ìtọ́jú.
C. Láti ọjọ́ tí a ti ṣe é, àkókò ìpamọ́ kò gbọdọ̀ ju ọdún mẹ́rin lọ fún ọjà ilé-iṣẹ́ àti ọdún méjì fún ọjà náà fún ọjà oníṣègùn àti oúnjẹ.
D. A gbọ́dọ̀ dènà àwọn ọjà náà kí omi àti àpò ìpamọ́ má baà ba nígbà tí a bá ń gbé wọn lọ.
A le ṣe Sodium Carboxymethyl Cellulose ti o ni ipele ounjẹ pẹlu mimọ giga, viscosity giga pupọ gẹgẹbi awọn ibeere alabara
FH6 àti FVH6 (CMC ti o wọpọ ninu ipele ounjẹ)
| Ìfarahàn | Funfun tabi lulú ofeefee | ||||||||||||||
| DS | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
| Ìfọ́ (mPa.s) | 1%Brookfield | 10-500 | 500-700 | 700-1000 | 1000-1500 | 1500-2000 | 2000-2500 | 2500-3000 | 3000-3500 | 3500-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
| Klóráìdì (CL),% | ≤1.80 | ||||||||||||||
| PH (25°C) | 6.0~8.5 | ||||||||||||||
| Ọrinrin (%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
| Ìmọ́tótó(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
| Irin Heavr (Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
| Gẹ́gẹ́ bí(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
| Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
FH9 & FVH9 (CMC ounjẹ ti ko ni idaabobo acid)
Jọwọ kan si wa fun alaye alaye
