דאַטע
· 29סטן יאנואר, 2026
בילד מקור:אַנספּלאַס
דו קענסט צוטרויעןטריפּאָטאַסיום פאָספאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַדצו מאַכן אייער עסן זיכערער און פֿאַרבעסערן זיין טעקסטור. די אינגרעדיענט העלפֿט קאָנטראָלירן מיקראָבן וואָס קענען פֿאַרדאָרבן עסן. איר באַמערקט אויך אַ בעסערע טעקסטור גלייך. פֿיל עסן פּראָדוצירער נוצן עס צו ענשור הויך קוואַליטעט אין יעדן פּראָדוקט.
שליסל לעקציעס
- טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4פֿאַרבעסערט עסן זיכערקייט דורך קאָנטראָלירן די pH לעוועלס, מאַכנדיג עס שווערער פֿאַר שעדלעכע מיקראָבן צו וואַקסן.
- ניצן טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט פֿאַרבעסערט די טעקסטור פֿון עסן, האַלט פּראָדוקטן פֿײַכט און פֿאַרהיט צעשיידונג אין עמולסיעס.
- דעם אינהאַלט טרעפט שטרענגעעסן זיכערהייט סטאַנדאַרדן, וואָס זיכערט הויך קוואַליטעט און קאָנסיסטענסי אין פֿאַרשיידענע עסנוואַרג פּראָדוקטן.
טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד: וואָס איז עס?
בילד מקור:פּעקסעלס
כעמישע אייגנשאפטן און ריינקייט
טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4איז אַ ווייסע, וואַסער-לעזלעכע פעסטע מאַטעריאַל. איר קענט עס געפֿינען אין פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן ווייַל עס מישט זיך גרינג און אַרבעט גוט ווי אַן אַדיטיוו. זיין ריינקייט דערגרייכט 98%, וואָס מיינט אַז איר באַקומט אַ הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנט. די קאַמפּאַונד אַקט ווי אַ באַפערינג אַגענט, וואָס העלפּט איר קאָנטראָלירן pH לעוועלס אין עסנוואַרג. עס אַרבעט אויך ווי אַן עמולסיפיער און שוים אַגענט, וואָס פֿאַרבעסערט טעקסטור און פעסטקייט. ווען איר ניצט טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט, העלפֿט איר האַלטן עסנוואַרג זיכער דורך באַגרענעצן אַנוואָנטיד מיקראָבן.
| פאַרמאָג | באַשרייַבונג |
| סאָלוביליטי | טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל יאָניש זאַלץ. |
| עמולסיפיער | עס אקטן ווי אַן עמולסיפיער אין עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז. |
| שוימענדיקער אגענט | עס דינט ווי אַ שוימענדיק אַגענט, פֿאַרבעסערנדיק די טעקסטור אין עסנוואַרג פּראָדוקטן. |
| אַנטימיקראָביאַל אַגענט | אין קאָמבינאַציע מיט פעטי אַסאַדז, עס האט פּאָטענציעל אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס. |
עסן גראַד ספּעסיפיקאַציעס און סטאַנדאַרדס
איר דאַרפֿט זיכער מאַכן אַז טריפּאָטאַסיום פאָספאַט טרעפֿט די שטרענגע סטאַנדאַרדןעסן גראַד סטאַנדאַרדסאיידער איר ניצט עס. די סטאַנדאַרדן באַשיצן אייך און ענשור פּראָדוקט זיכערקייט. די פוד כעמיקאַלז קאָדעקס (FCC), FAO/WHO, און GB 25563-2010 שטעלן די כּללים פֿאַר ריינקייט און זיכערקייט. איר קענט קאָנטראָלירן די ספּעסיפיקאַציעס אין דער טאַבעלע אונטן.
| ספּעציפֿיקאַציע | פאָדערונג |
| מינימום ריינקייט (K3PO4) | ≥ 98% |
| קאַליום הידראָקסייד (K2O) | ≥ 66% |
| פאָספאָרוס פּענטאָקסייד (P2O5) | ≥ 33.4% |
| pH פון 1% וואַסער לייזונג | ≤ 12.1 |
| שווערע מעטאַלן (ווי פּב) | ≤ 0.002% |
| אַרסעניק (ווי אַס) | ≤ 0.0003% |
| וואַסער נישט-לעזלעך אינהאַלט | ≤ 0.2% |
| פארלוסט ביי איגנישאַן | ≤ 2.3% |
איר קענט זען ווי פארשידענע לענדער און ארגאניזאציעס שטעלן סטאַנדאַרדן פֿאַר עסן זיכערקייט אין דער טאַבעלע אונטן.
| סטאַנדאַרט | באַשרייַבונג |
| גיגאבייט 25563-2010 | נאציאנאלער סטאַנדאַרט פֿאַר עסן זיכערקייט אין כינע. |
| עף-סי-סי | פוד כעמיקאַלז קאָדעקס, וואָס ענשורז קוואַליטעט און זיכערקייט. |
| FAO/WHO | סטאַנדאַרדן באַשטימט דורך די פוד און אַגריקולטור אָרגאַניזאַציע און וועלט געזונטהייט אָרגאַניזאַציע פֿאַר עסנוואַרג אַדיטיוון. |
מאַקסימום ערלויבטע לימיטן פֿאַר טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט ווערייִרן לויט עסן קאַטעגאָריע. די טשאַרט אונטן ווייזט וויפֿל איר קענט נוצן אין פֿאַרשידענע פּראָדוקטן.
בילד מקור:סטאַטיקס.מייַלאַנדינגפּאַגעס.קאָ
ווי טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד פֿאַרבעסערט עסן זיכערקייט
בילד מקור:אַנספּלאַס
pH רעגולאציע און מיקראָביאַל קאָנטראָל
איר ווילט אַז אייער עסן זאָל בלייבן פריש און זיכער.טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2עסן-גראד העלפט אייך דאָס דערגרייכן דורך קאָנטראָלירן דעם pH לעוועל אין פּראָצעסירטע עסנוואַרג. ווען איר לייגט צו דעם קאַמפּאַונד, שאַפט איר אַ סביבה וואו שעדלעכע מיקראָבן האָבן שוועריקייטן צו איבערלעבן. פילע באַקטעריעס און פורעם דאַרפן אַ געוויסן pH צו וואַקסן. דורך אַדזשאַסטירן דעם pH, מאַכט איר עס שווערער פֿאַר זיי צו פֿאַרמערן זיך.
פאָספֿאַטן וויטריפּאָטאַסיום פאָספֿאַטקען אפשטעלן דעם וואוקס פון געוויסע מיקראארגאניזמען, ספעציעל גראם-פאזיטיווע באקטעריע. די לענג פון די פאספאט קייט איז וויכטיג. לענגערע קייטן ארבעטן בעסער צו אפשטעלן באקטעריע. די פאספאטן קענען אויך בינדן זיך צו מעטאל יאנען וואס באקטעריע דארף פאר זייערע צעל ווענט. ווען דאס פאסירט, פארלירן באקטעריע זייער שטארקייט און קענען נישט איבערלעבן. איר זעט אויך אז פאליפאספאטן קענען פארמיידן ספאר-פארמירנדע באקטעריע פון וואקסן. דאס מיינט אז אייער עסן בלייבט זיכערער פאר לענגער.
עצה: ווען איר ניצט טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן-גראַד, העלפֿט איר האַלטן אייער עסן זיכער פֿון אַנוואָנטעד באַקטעריעס דורך מאַכן די סביבה ווייניקער פֿרײַנדלעך פֿאַר זיי.
אינהיביטינג ספּוילידזש און פּאַטאַדזשענס
איר ווילט אז אייער עסן זאל האלטן לענגער אן פארלירן קוואַליטעט. טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד העלפֿט אייך דאָס טאָן דורך אַקטינג ווי אַ באַפֿערינג אַגענט און עמולסיפֿיער. די ראָלעס העלפֿן האַלטן די pH סטאַביל און פאַרמייַדן פֿאַרדאָרבן. ווען די pH בלייבט באַלאַנסט, קענען באַקטעריעס און פורעם נישט וואַקסן לייכט. איר זעט דעם ווירקונג אין מילך פּראָדוקטן, געבעקס, און פילע אנדערע עסנוואַרג.
טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט העלפֿט אויך פֿאַרבעסערן די האַלטבּאַרקייט פֿון פּראָצעסירטע עסנוואַרג. עס האַלט אײַער עסנוואַרג סטאַביל און פֿריש. איר באַמערקט אַז אײַערע פּראָדוקטן פֿאַרדאָרבן זיך נישט אַזוי שנעל. די קאַמפּאַונד אַרבעט דורך אָפּשטעלן דעם וואוקס פֿון שעדלעכע באַקטעריעס און פורעם. איר באַקומט עסנוואַרג וואָס בלייבט זיכער און געשמאַק פֿאַר לענגערע פּיריאַדס.
- איר קענט ניצן טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד אין:
- מילכיקע פּראָדוקטן
- פלייש פּראָדוקטן
- געבעקס
- סאָסן און דרעסינגז
ווען איר קלייבט דעם אינגרעדיענט, באַשיצט איר אייער עסן פון פארדארבענקייט און געפערלעכע פּאַטאָגענס. איר גיט אייערע קאַסטאַמערז רואיגקייט און בעסערע קוואַליטעט.
פֿאַרבעסערן עסן טעקסטור מיט טריפּאָטאַסיום פאָספאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד
בילד מקור:פּעקסעלס
נעץ ריטענשאַן אין פּראַסעסט פודז
איר ווילט אז אייער עסן זאל בלייבן זאַפֿטיק און פריש. טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַדהעלפט אייך האַלטן נעץאינעווייניק פּראָצעסירטע עסנוואַרג. די אינגרעדיענט אַרבעט גוט אין פלייש און ים־עסן פּראָדוקטן. ווען איר לייגט עס צו, באַמערקט איר אַז אייער בייקאָן, ווורשט, אָדער קאַנסערווירטע טונאַ בלייבט פייַכט און טריקנט נישט אויס.
- איר באַקומט בעסערע וואַסער ריטענשאַן אין אייערע פּראָדוקטן.
- די סטרוקטור פון אייער עסן ווערט שטארקער און מער קאָוכיסיוו.
- איר פאַרהיט פעט פון צעברעכן זיך, וואָס העלפֿט אייער עסן האַלטן לענגער.
איר קענט ניצן דעם קאַמפּאַונד אין פילע עסנוואַרג. עס העלפֿט האַלטן אייער פלייש און ים־עסן געשמאַק און אַפּעלירנדיק. איר זעט אויך אַז די האַלטבּאַרקייט פֿאַרבעסערט זיך, אַזוי אייערע פּראָדוקטן בלייבן גוט פֿאַר אַ לענגערע צייט.
עצה: אויב איר ווילט האַלטן אייערע פּראַסעסט עסנוואַרג פייַכט און געשמאַק, פּרוּווט ניצן טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסנוואַרג גראַד.
עמולסיפיקאציע און פעסטקייט
מען מישט אָפט צוגאַטן ווי אויל און וואַסער ווען מען מאַכט עסנוואַרג ווי סאַלאַט דרעסינגז, סאָוסאַז, אָדער מילך פּראָדוקטן. די צוגאַטן מישן זיך נישט גרינג. טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסנוואַרג גראַד אַקט ווי אַן עמולסיפיער. עס העלפֿט אײַך מישן פעטן, אוילן, און וואַסער אַזוי אַז אײַער עסנוואַרג זאָל אויסזען גלאַט און שמעקן בעסער.
די קאַמפּאַונד אַרבעט אויך ווי אַ סטאַביליזאַטאָר אין מילכיקע פּראָדוקטן. איר קענט עס נוצן אין אייז קרעם, יאָגורט, אָדער קעז. עס שטעלט אָפּ קריסטאַלן פון פאָרמירן און פאַרהיטן דיין פּראָדוקטן פון צעשיידן זיך. דיין אייז קרעם בלייבט קרעמעריג, און דיין קעז ווערט נישט קערניג. איר באַקומט אַ לענגערע האַלטבּאַרקייט און אַ בעסערע עסן דערפאַרונג.
פֿאַרבעסערן מוילגעפֿיל און קאָנסיסטענץ
איר ווילט אז אייער עסן זאל זיך גוט פילן ווען איר עס עסט. טריפאטאסיום פאספאט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן-קלאס העלפט אייך פארבעסערן דעם מוילגעפיל און קאנסיסטענץ פון אסאך עסנווארג. ווען איר לייגט עס צו, ווערן אייערע פראדוקטן גלאטער און מער אנגענעם צו עסן.
איר באַמערקט אַז סאָוסן ווערן זיידיקער, און מילכיקע פּראָדוקטן פילן זיך קרעמעריגער. פּראָצעסירטע פליישן האַלטן זיך בעסער צוזאַמען און צעפֿאַלן זיך נישט. דער אינגרעדיענט גיט אײַך קאָנטראָל איבער דער לעצטער טעקסטור, אַזוי איר קענט מאַכן עסן וואָס אײַערע קאַסטאַמערז ליב האָבן.
באַמערקונג: אַ גוט מוילגעפיל מאַכט אייער עסן אַרויסשטיין. ניצן די ריכטיקע צוגאַבן קען אייך העלפֿן דערגרייכן די פּערפֿעקטע טעקסטור יעדעס מאָל.
זיכערהייט און רעגולאַטאָרישער סטאַטוס פון טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד
בילד מקור:פּעקסעלס
באַשטעטיקונג דורך עסן אויטאריטעטן
איר ווילט וויסן צי אייערע עסן אינגרעדיענטן זענען זיכער. טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד טרעפֿט שטרענגע סטאַנדאַרדן באַשטימט דורך גלאָבאַלעעסן אויטאריטעטןגרופעס ווי די FAO, WHO, און די Food Chemicals Codex באשטעטיגן זיין באנוץ אין עסן פראדוקטן. די ארגאניזאציעס קאנטראלירן ריינקייט, זיכערהייט, און קוואליטעט איידער זיי ערלויבן עס אין אייער עסן. איר קענט זיין זיכער אז דער אינגרעדיענט פאלגט נאציאנאלע און אינטערנאציאנאלע גיידליינז.
טיפּישע באַניץ לעוועלס אין עסנוואַרג פּראָדוקטן
איר דאַרפט נוצן די ריכטיקע מאָס טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט אין אייערע רעצעפּטן. עסן זיכערהייט אַגענטורן שטעלן די מאַקסימום ערלויבטע לעוועלס פֿאַר פֿאַרשידענע עסן קאַטעגאָריעס. די טאַבעלע אונטן ווייזט וויפֿל איר קענט צולייגן צו יעדן טיפּ עסן:
| עסן קאַטעגאָריע | מאַקסימום ערלויבטע לעוועל |
| נישט-אַלקאָהאָלישע געשמאַקע געטראַנקען | 700 מג/ל |
| UHT מילך | 1 ג/ל |
| געשמאָלצן קעז | 20 ג/קג |
| פלייש פּראָדוקטן | 5 ג/קג |
| בעקעריי און געבעקס פּראָדוקטן | 20 ג/קג |
| פּראָצעסירטע קערל-באַזירטע פודז | 40,000 מג/קג |
איר קענט זען מער פרטים אין דער טשאַרט אונטן:
בילד מקור:סטאַטיקס.מייַלאַנדינגפּאַגעס.קאָ
עצה: שטענדיק קאָנטראָלירן די רעקאָמענדירטע לעוועלס פֿאַר דיין ספּעציפֿישן עסנוואַרג פּראָדוקט צו האַלטן עס זיכער און הויך קוואַליטעט.
זיכערע קאַנסאַמשאַן גיידליינז
דו ווילסט האַלטן דיין עסןזיכער פֿאַר אַלעמעןשטענדיק פֿאָלגן די גיידליינז באַשטימט דורך עסן אויטאָריטעטן. ניצט טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראַד אין די רעקאָמענדירטע לימיטן. דאָס העלפֿט אײַך פֿאַרמײַדן געזונט ריזיקעס און זיכערט אַז אײַער עסן בלייבט זיכער. אויב איר מאַכט עסן פֿאַר ספּעציעלע גרופּעס, ווי בעיביס אָדער מענטשן מיט געזונט פּראָבלעמען, ניצט נאָך קלענערע מאָסן. איר זאָלט לייענען עטיקעטן און זיכערהייט אינסטרוקציעס איידער איר לייגט צו קיין ינגרידיאַנט.
שליסל בענעפיטן פון טריפּאָטאַסיום פאָספאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 פוד גראַדע אין פוד פּראַסעסינג
בילד מקור:אַנספּלאַס
ווערסאַטילאַטי אַריבער עסנוואַרג טייפּס
איר קענט ניצן טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט K3PO4קאַס 7778-53-2עסן-קלאס אין פארשידענע סארטן עסנווארג. די אינגרעדיענט ארבעט גוט אין פלייש, מילכיגע זאכן, געבעקס, און געטראנקען. מען זעט עס גענוצט אלס א בופערינג אגענט צו האלטן די pH לעוועלס סטאביל, וואס העלפט אויפהיטן דעם טעם און קאנטראלירן מיקראבן. עס אקטן אויך אלס אן עמולסיפיער, מישן אויל און וואסער אין עסנווארג ווי קעז און סאסן. מען באקומט א בעסערע טעקסטור און אויסזען ווייל עס ארבעט אלס א סטאביליזאטאר. אויב איר ווילט צולייגן מער פאטאסיום צו אייערע פראדוקטן, העלפט די קאמפאונד מיט נוטריענט פארשטארקונג.
| אַפּליקאַציע טיפּ | באַשרייַבונג |
| באַפערינג אַגענט | האַלט סטאַבילע pH לעוועלס אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, קריטיש פֿאַר טעם פּרעזערוויישאַן און מיקראָביאַל קאָנטראָל. |
| עמולסיפיער | העלפט צו מישן אויל און וואַסער אין פּראָדוקטן ווי פּראָצעסירט קעז און סאָוסאַז, פאַרהיטן צעשיידונג. |
| סטאַביליזאַטאָר | ביישטייערט צו דער פעסטקייט פון עסן פּראָדוקטן, אויפהאלטן טעקסטור און אויסזען בעת פאַראַרבעטונג. |
| נוטריאַנט פאָרטיפיקאַציע | דינט ווי אַ קאַליום מקור, ווערטפול פֿאַר פֿאַרשטאַרקן עסנוואַרג פּראָדוקטן אַימעד צו געזונט-באַוואוסטזיניקע קאָנסומערס. |
- אין מצרים, טרעפט מען עסן פאבריקאנטן וואס ניצן טריפאטאסיום פאספאט צו רעגולירן זויערקייט אין געבעקס און געטראנקען. דאס פארבעסערט די פעסטקייט און פארשטארקט די דערנערונג.
עצה: איר קענט אויסקלויבן דעם אינגרעדיענט פאר א ברייטע קייט פון עסנווארג צו באקומען בעסערע רעזולטאטן און מקיים זיין פארשידענע באדערפענישן.
קאָנסיסטענסי און קוואַליטעט פארזיכערונג
איר ווילט אז אייערע עסן פראדוקטן זאלן אויסזען און שמעקן די זעלבע יעדעס מאל. טריפאטאסיום פאספאט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן גראד העלפט אייך דערגרייכן דעם ציל. איר באקומט פארלעסלעכע רעזולטאטן ווייל עס האלט די פייכטקייט, טעקסטור, און אויסזען קאנסיסטענט. ווען איר ניצט דעם קאמפאונד, שטיצט איר קוואליטעט קאנטראל אין אייער פראדוקציע ליניע.
| ספּעציפֿיקאַציע | ווערט |
| אַסיי | 95.0+% (טיטראַציע) (נאָך אָנצינדונג) |
איר זעט אז הויכע ריינקייט לעוועלס העלפן אויפהאלטן פראדוקט סטאנדארטן. איר קענט צוטרויען אז אייער עסן וועט טרעפן זיכערהייט און קוואַליטעט רעקווייערמענץ. דאס מיינט אז אייערע קאסטומערס באקומען די זעלבע גוטע דערפארונג מיט יעדן ביס.
באַמערקונג: קאָנסיסטענט קוואַליטעט בויט צוטרוי מיט דיין קאַסטאַמערז און העלפּס דיין סאָרט שטיין אויס.
איר קענט זיך פֿאַרלאָזן אויף טריפּאָטאַסיום פאָספאַט K3PO4 CAS 7778-53-2 עסן-קלאַס פֿאַר זיכערע, הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג. עס טרעפֿט די העכסטע סטאַנדאַרדן פֿאַר עסן-זיכערקייט און טעקסטור.
| רעגולאַטאָרישע סטאַנדאַרט | באַשרייַבונג |
| עף-סי-סי | עסן כעמיקאַלן קאָדעקס סטאַנדאַרדס |
| ISO 22000 | עסן זיכערהייט קאָנפאָרמאַטי |
- לעצטע פארשריטן פֿאַרבעסערן טעקסטור און פעסטקייט.
- צוקונפֿטיקע טרענדס פֿאָקוסירן אויף בעסערן טעם און סאַסטיינאַביליטי.
אָפֿט געשטעלטע פֿראַגעס
בילד מקור:פּעקסעלס
אין וועלכע עסנוואַרג קען מען נוצן טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט?
איר קענט צולייגן טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט צו פלייש, מילכיקס, געבעקס און געטראַנקען.
עצה: שטענדיק קאָנטראָלירן די עסן זיכערהייט גיידליינז איידער איר ניצט עס.
איז טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט זיכער פֿאַר אײַך צו עסן?
איר קענט זיכער קאָנסומירן טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט ווען איר פֿאָלגט די רעקאָמענדירטע לעוועלס.
| אויטאָריטעט | סטאַטוס |
| FAO/WHO | באַשטעטיקט |
| עף-סי-סי | באַשטעטיקט |
ווי אזוי פארבעסערט טריפּאָטאַסיום פאָספֿאַט די טעקסטור פֿון עסן?
איר באַקומט בעסערע נעץ-רעטענשאַן, אַ גלאַטער מוילגעפיל, און סטאַבילע עמולסיעס.
- דיין קעז בלייבט קרעמעריג
- אייער פלייש בלייבט זאַפטיק
- דיינע סאָסן מישן זיך גוט
פּאָסט צייט: פעברואר-04-2026