Yuqori yopishqoqlikdagi oziq-ovqat sinfidagi natriy karboksimetilsellyuloza cmc kukuni

CMC kukuni kirish

Oziq-ovqat sanoati uchun natriy karboksimetil tsellyuloza (CMC)
Natriy karboksimetil tsellyuloza (oziq-ovqat darajasidagi CMC) quyuqlashtiruvchi, emulsifikator, yordamchi modda, kengaytiruvchi vosita, stabilizator va boshqalar sifatida ishlatilishi mumkin, bu jelatin, agar, natriy alginatning rolini o'rnini bosishi mumkin. Qattiqlik, barqarorlashtirish, quyuqlashtirishni kuchaytirish, suvni saqlash, emulsiya qilish, og'izda yoqimsiz hidni yaxshilash kabi funktsiyalari bilan. Ushbu turdagi CMC dan foydalanganda narxni pasaytirish, oziq-ovqat ta'mini va saqlanishini yaxshilash, kafolat muddatini uzaytirish mumkin. Shunday qilib, bu turdagi CMC oziq-ovqat sanoatida ajralmas qo'shimchalardan biridir.

Xususiyatlar
A. Qalinlashtirish: CMC past konsentratsiyada yuqori yopishqoqlikni hosil qilishi mumkin. Shuningdek, u moylash vositasi sifatida ham ishlaydi.
B. Suvni ushlab turish: CMC suvni bog'lovchi vosita bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarining saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradi.
C. Osma yordamchi: CMC, ayniqsa muz kristallari hajmini nazorat qilish uchun muzlatishda emulsifikator va suspenziya stabilizatori vazifasini bajaradi.
D. Plyonka hosil qilish: CMC qovurilgan ovqatlar, masalan, tez tayyorlanadigan makaron yuzasida plyonka hosil qilishi va ortiqcha o'simlik yog'ining so'rilishini oldini olishi mumkin.
E. Kimyoviy barqarorlik: CMC issiqlik, yorug'lik, mog'or va keng tarqalgan kimyoviy moddalarga chidamli.
F. Fiziologik jihatdan inert: Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida CMC kaloriya qiymatiga ega emas va metabolizmga uchramaydi.
Xususiyatlari
A. Nozik taqsimlangan molekulyar og'irlik.
B. Kislota ta'siriga yuqori qarshilik.
C. Tuzga yuqori qarshilik.
D. Yuqori shaffoflik, past erkin tolalar.
E. Kam gel.
Paket
Qadoqlash: 25 kg kraft qog'oz paket yoki mijozlar talabiga binoan boshqa qadoqlash.
Saqlash
A. Salqin, quruq, toza va shamollatiladigan muhitda saqlang.
B. Farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlari uchun mo'ljallangan mahsulot tashish va saqlash paytida zaharli moddalar va zararli moddalar yoki o'ziga xos hidli moddalar bilan birga ishlatilmasligi kerak.
C. Ishlab chiqarilgan kundan boshlab, sanoat mahsuloti uchun saqlash muddati 4 yildan, farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlari uchun esa 2 yildan oshmasligi kerak.
D. Mahsulotlarni tashish paytida suv va paketga zarar yetkazmaslik kerak.
Biz mijozning talablariga muvofiq yuqori tozalikdagi, juda yuqori yopishqoqlikka ega oziq-ovqat toifasidagi natriy karboksimetil tsellyulozasini ishlab chiqarishimiz mumkin.