Гуайакол(химик исеме: 2-метоксифенол, C₇H₈O₂) - агач кара майында, гваяколь сумаласында һәм кайбер үсемлек эфир майларында очрый торган табигый органик кушылма. Аның уникаль төтенле ароматы һәм бераз татлы агач исе бар, ул сәнәгать һәм фәнни тикшеренү өлкәләрендә киң кулланыла.
Куллану даирәсе:
(1) Азык-төлек тәмләткечләре
Кытайның GB2760-96 милли стандарты нигезендә, гуайаколь рөхсәт ителгән ризык тәме буларак күрсәтелә, ул нигездә түбәндәге эссенцияне әзерләү өчен кулланыла:
Кофе, ваниль, төтен һәм тәмәке эссенциясе ризыкка аерым тәм бирә.
(2) Медицина өлкәсе
Фармацевтика арадашчысы буларак, ул кальций гуайаколь сульфонатын (какырык чыгаручы дару) синтезлау өчен кулланыла.
Аның антиоксидант үзлекләре бар һәм биомедицина тикшеренүләре өчен супероксид радикалларын чистартучы буларак кулланылырга мөмкин.
(3) Тәмләткечләр һәм буяу сәнәгате
Ул ванилин (ванилин) һәм ясалма мускус синтезлау өчен төп чимал.
Буяу синтезында арадаш матдә буларак, ул кайбер органик пигментлар җитештерү өчен кулланыла.
(4) Аналитик химия
Бакыр ионнарын, водород цианидын һәм нитритны ачыклау өчен реагент буларак кулланыла.
Биохимик тәҗрибәләрдә редокс реакцияләрен өйрәнү өчен кулланыла.
Гуайаколь - азык-төлек, медицина, хушбуй һәм химия инженериясе өлкәләрендә зур әһәмияткә ия булган күп функцияле кушылма. Аның уникаль ароматы һәм химик үзлекләре аны эссенция әзерләү, дарулар синтезы һәм анализы өчен төп чимал итә. Технология үсеше белән аның кулланылыш даирәсе тагын да киңәергә мөмкин.
Бастырылган вакыты: 2025 елның 6 мае