அதிக பாகுத்தன்மை கொண்ட உணவு தர சோடியம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் cmc தூள்

CMC பவுடர் அறிமுகம்

உணவுத் தொழிலுக்கான சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC)
சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (உணவு தர CMC) கெட்டிப்படுத்தி, குழம்பாக்கி, துணைப் பொருள், விரிவாக்கும் முகவர், நிலைப்படுத்தி மற்றும் பலவற்றாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது ஜெலட்டின், அகார், சோடியம் ஆல்ஜினேட் ஆகியவற்றின் பங்கை மாற்றும். கடினத்தன்மை, நிலைப்படுத்துதல், தடிமனாக்குதல், தண்ணீரைப் பராமரித்தல், குழம்பாக்குதல், வாய் உணர்வை மேம்படுத்துதல் போன்ற செயல்பாடுகளுடன். இந்த தர CMC ஐப் பயன்படுத்தும்போது, செலவைக் குறைக்கலாம், உணவின் சுவை மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தலாம், உத்தரவாத காலம் நீண்டதாக இருக்கும். எனவே இந்த வகையான CMC உணவுத் துறையில் இன்றியமையாத சேர்க்கைகளில் ஒன்றாகும்.

பண்புகள்
A. தடித்தல்: CMC குறைந்த செறிவில் அதிக பாகுத்தன்மையை உருவாக்க முடியும். இது மசகு எண்ணெய் போலவும் செயல்படுகிறது.
B. நீர் தக்கவைப்பு: CMC என்பது ஒரு நீர் பிணைப்பான், இது உணவின் அடுக்கு வாழ்க்கையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
C. இடைநிறுத்த உதவி: CMC, குறிப்பாக ஐசிங்கில், பனி படிக அளவைக் கட்டுப்படுத்த, குழம்பாக்கி மற்றும் இடைநீக்க நிலைப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது.
D. படலம் உருவாக்கம்: CMC வறுத்த உணவின் மேற்பரப்பில் ஒரு படலத்தை உருவாக்கலாம், எ.கா. உடனடி நூடுல்ஸ், மற்றும் அதிகப்படியான தாவர எண்ணெய் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கலாம்.
E. வேதியியல் நிலைத்தன்மை: CMC வெப்பம், ஒளி, பூஞ்சை மற்றும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்களுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
F. உடலியல் ரீதியாக மந்தமானது: உணவு சேர்க்கையாக CMC கலோரி மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றமடைய முடியாது.
பண்புகள்
A. நுண்ணிய முறையில் பரவிய மூலக்கூறு எடை.
B. அமிலத்திற்கு அதிக எதிர்ப்பு.
C. உப்புக்கு அதிக எதிர்ப்பு.
D. அதிக வெளிப்படைத்தன்மை, குறைந்த இலவச இழைகள்.
E. குறைந்த ஜெல்.
தொகுப்பு
பேக்கிங்: 25 கிலோ கிராஃப்ட் பேப்பர் பை, அல்லது வாடிக்கையாளர்கள் கோரியபடி பிற பேக்கிங்.
சேமிப்பு
A. குளிர்ந்த, உலர்ந்த, சுத்தமான, காற்றோட்டமான சூழலில் சேமிக்கவும்.
B. மருந்து மற்றும் உணவு தரத்திற்கான தயாரிப்பை போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பின் போது நச்சுப் பொருள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் அல்லது விசித்திரமான வாசனையுடன் கூடிய பொருளுடன் ஒன்றாக இணைக்கக்கூடாது.
C. உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து, தொழில்துறை தயாரிப்புக்கு 4 ஆண்டுகளுக்கும், மருந்து மற்றும் உணவு தரத்திற்கான தயாரிப்புக்கு 2 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பாதுகாப்பு காலம் இருக்கக்கூடாது.
D. போக்குவரத்தின் போது பொருட்கள் தண்ணீர் மற்றும் பொட்டலப் பை சேதமடைவதைத் தடுக்க வேண்டும்.
வாடிக்கையாளரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, அதிக தூய்மை, மிக அதிக பாகுத்தன்மை கொண்ட உணவு தர சோடியம் கார்பாக்சிமெத்தில் செல்லுலோஸை நாங்கள் உற்பத்தி செய்ய முடியும்.