Tripotasium fosfat K3PO4 CAS 7778-53-2 kelas dahareun
Panjelasan Produk
Kalium fosfat nyaéta réagen anu mibanda kapasitas buffering anu luhur, Ieu fungsina salaku agén buffering pikeun ngatur pH, Biasana dianggo salaku komponén pikeun rupa-rupa média anu dianggo dina kultur mikroorganisme, salaku komponén dina larutan buffer fosfat (PBS). Éta aya dina sababaraha bentuk: monobasa, dibasik, sareng tribasa (K3PO4). Kaseueuran larutan buffer kalium fosfat pH nétral diwangun ku campuran bentuk monobasa sareng dibasik dina derajat anu béda-béda, gumantung kana pH anu dipikahoyong. Buffer Gomori, buffer fosfat anu paling umum dianggo, diwangun ku campuran dihidrogén fosfat monobasa sareng dihidrogén fosfat monohidrogén fosfat dibasik. Ku cara ngarobih jumlah unggal uyah, sababaraha buffer tiasa disiapkeun anu buffer kalayan saé antara pH 5,8 sareng pH 8,0 (mangga tingali tabel di handap). Fosfat ngagaduhan kapasitas buffering anu luhur pisan sareng leyur pisan dina cai.
Sipat Produk
Ngaran Produk: Kalium fosfat
CAS:7778-53-2
MF: K3PO4
MW:212.266261
EINECS:231-907-1
Kategori Produk: sanyawa fosfat logam; Kadaharan
Titik lebur: 1340 °C
Kapadetan: 2,564 g/mL dina 25 °C (caang)
Kalarutan: cai: leyur 100mg/mL, jelas, teu warnaan
Bentuk: Padet
Warna: Bodas
Sensitif: Higroskopis
Aplikasi
1) Kalium fosfat nyaéta pangatur kaasaman sareng agén khelat (dianggo pikeun ngabeungkeut ion logam). Ieu nyegah pangeringan sareng dianggo salaku penstabil asam dina bubuk ogé pikeun nyegah formasi gumpalan. Ieu ningkatkeun aktivitas antioksidan.
2) Dina industri pangan (Aditif pangan), ieu dianggo salaku pangemulsi, panguat kalium, agén penyedap rasa, pangiket daging. Kalium fosfat ngabantosan nyetabilkeun, ngentelkeun sareng ngatur kaasaman sareng kalembaban dina pangan. Numutkeun kana katangtuan FAO (1984), aplikasi sareng jumlah kawatesana sapertos kieu: kaldu instan; total uyah fosfat: 1000 mg/kg (diitung dumasar kana P2O5); suku hareup babi asak, ham, daging cincang asak 3g/kg (jumlah panggunaan tunggal atanapi jumlah kombinasi sareng fosfat sanés, diitung dina P2O5); susu bubuk kentel rendah, susu kentel, krim encer: 2 g/kg (jumlah panggunaan tunggal); jumlah kombinasi sareng stabilisator sanés: 3 (diitung dina zat anhidrat); susu bubuk, kéju olahan: 5g/kg; kéju olahan, jumlah total fosfat 9g/kg (diitung salaku fosfor); inuman tiis: 2g/kg (jumlah panggunaan tunggal atanapi jumlah kombinasi sareng fosfat sanés, diitung dina P2O5).
3) Ieu tiasa dianggo pikeun nyiapkeun produk pasta nganggo cai alkali. Ieu tiasa dianggo pikeun ngadamel sabun cair, kertas kualitas luhur, bénsin olahan, kertas kualitas luhur, nyaéta pupuk fosfor sareng kalium. Ieu tiasa dianggo salaku pelembut cai boiler. Ogé dianggo dina ubar. Kalium fosfat sakapeung dianggo salaku ubar. Ieu tiasa gaduh pangaruh diuretik sareng bertindak salaku laksatif nalika dianggo dina jumlah ubar. Nanging, fosfor tiasa berinteraksi sareng sababaraha ubar, kalebet kortikosteroid sareng diuretik anu hemat kalium, ningkatkeun résiko efek samping; ngan ukur dianggo nalika disarankeun ku dokter.
4) Ieu bisa dipaké salaku réagen analitis, panyangga jeung pelembut.
Inpormasi transportasi
Nomer PBB: 1805
Kelas Bahaya: 9
Grup Bungkusan: III
KODE HS: 28352400
Spésifikasi
| Ngaran | Indéks | |
| Kategori | Kelas téknis | Kelas dahareun |
| Penampilan | bubuk bodas higroskopis | |
| Eusi utama%≥ | 98.0 | 98.0 |
| P2O5%≥ | 32.8 | 32.8 |
| Kalium oksida (K)2O%≥) | 65.0 | 65.0 |
| Nilai pH (larutan cai 1%) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| Zat anu teu leyur dina cai% ≤ | 0.1 | 0.05 |
| Logam beurat (Pb)% ≤ | - | 0.001 |
| Arsenida (As)% ≤ | - | 0.0003 |
| Fluorin (F)%≤ | 0 | 0.003 |
| Kahalusan (lulus ayakan 60 bolong)% ≥ | 90.0 | 90.0 |
