ЦМЦ прах натријум карбоксиметилцелулозе високог вискозитета прехрамбене класе

Увод у ЦМЦ прах

Натријум карбоксиметил целулоза (CMC) за прехрамбену индустрију
Натријум карбоксиметил целулоза (CMC прехрамбене класе) може се користити као згушњивач, емулгатор, помоћно средство, средство за ширење, стабилизатор и тако даље, што може заменити улогу желатина, агара, натријум алгината. Са својом функцијом чврстоће, стабилизације, појачавања згушњавања, задржавања воде, емулгирања, побољшања осећаја у устима. Коришћењем ове врсте CMC-а, трошкови се могу смањити, укус и очување хране могу се побољшати, а гарантни рок може бити дужи. Дакле, ова врста CMC-а је један од неопходних адитива у прехрамбеној индустрији.

Својства
А. Згушњавање: CMC може произвести висок вискозитет при ниској концентрацији. Такође делује као мазиво.
Б. Задржавање воде: CMC везује воду, помаже у повећању рока трајања хране.
C. Помоћно средство за суспендовање: CMC делује као емулгатор и стабилизатор суспензије, посебно у глазурама за контролу величине кристала леда.
Д. Формирање филма: CMC може да створи филм на површини пржене хране, нпр. инстант резанаца, и да спречи апсорпцију прекомерне количине биљног уља.
Е. Хемијска стабилност: CMC је отпоран на топлоту, светлост, буђ и уобичајено коришћене хемикалије.
Ф. Физиолошки инертан: CMC као адитив за храну нема калоријску вредност и не може се метаболисати.
Карактеристике
А. Фино распоређена молекулска тежина.
Б. Висока отпорност на киселину.
Ц. Висока отпорност на со.
Д. Висока транспарентност, мало слободних влакана.
E. Низак гел.
Пакет
Паковање: крафт папирна кеса од 25 кг или друго паковање по захтеву клијента.
Складиштење
А. Чувати на хладном, сувом, чистом и проветреном месту.
Б. Производ фармацеутске и прехрамбене класе не сме се стављати заједно са токсичним и штетним супстанцама или супстанцама са специфичним мирисом током транспорта и складиштења.
C. Од датума производње, период чувања не би требало да буде дужи од 4 године за индустријски производ и 2 године за производ фармацеутске и прехрамбене класе.
D. Производе треба заштитити од воде и оштећења кесе током транспорта.
Можемо произвести натријум карбоксиметил целулозу прехрамбене класе са високом чистоћом, веома високим вискозитетом према захтевима купца.