Pluhur CMC karboksimetilcelulozë natriumi me viskozitet të lartë të gradës ushqimore

Hyrje në pluhurin CMC

Natriumi Karboksimetil Celulozë (CMC) për Industrinë Ushqimore
Natriumi karboksimetil celulozë (CMC e gradës ushqimore) mund të përdoret si trashës, emulsifikues, eksipient, agjent zgjerues, stabilizues etj., të cilat mund të zëvendësojnë rolin e xhelatinës, agarit, alginatit të natriumit. Me funksionin e saj të fortësisë, stabilizimit, përforcimit të trashësisë, ruajtjes së ujit, emulsifikimit, përmirësimit të ndjesisë në gojë. Kur përdoret kjo gradë CMC, kostoja mund të ulet, shija dhe ruajtja e ushqimit mund të përmirësohen, periudha e garancisë mund të jetë më e gjatë. Pra, ky lloj CMC është një nga aditivët e domosdoshëm në industrinë ushqimore.

Prona
A. Trashja: CMC mund të prodhojë viskozitet të lartë në përqendrime të ulëta. Ai vepron gjithashtu si lubrifikant.
B. Mbajtja e ujit: CMC është një lidhës uji, ndihmon në rritjen e afatit të ruajtjes së ushqimit.
C. Ndihmës pezullues: CMC vepron si emulsifikues dhe stabilizues pezullimi, veçanërisht në akullnaja për të kontrolluar madhësinë e kristaleve të akullit.
D. Formimi i filmit: CMC mund të prodhojë një film në sipërfaqen e ushqimit të skuqur, p.sh. makarona të menjëhershme, dhe të parandalojë thithjen e vajit të tepërt bimor.
E. Stabiliteti kimik: CMC është rezistent ndaj nxehtësisë, dritës, mykut dhe kimikateve të përdorura zakonisht.
F. Fiziologjikisht inerte: CMC si shtesë ushqimore nuk ka vlerë kalorike dhe nuk mund të metabolizohet.
Karakteristikat
A. Pesha molekulare e shpërndarë imët.
B. Rezistencë e lartë ndaj acidit.
C. Rezistencë e lartë ndaj kripës.
D. Transparencë e lartë, fibra të ulëta të lira.
E. Xhel i ulët.
Pako
Paketimi: qese letre kraft 25 kg, ose paketim tjetër sipas kërkesës së klientit.
Hapësirë ruajtëse
A. Ruajeni në një mjedis të freskët, të thatë, të pastër dhe të ajrosur.
B. Produkti për përdorim farmaceutik dhe ushqimor nuk duhet të kombinohet me substanca toksike dhe të dëmshme ose me substanca me erë të veçantë gjatë transportit dhe ruajtjes.
C. Që nga data e prodhimit, periudha e ruajtjes nuk duhet të kalojë 4 vjet për produktin industrial dhe 2 vjet për produktin farmaceutik dhe ushqimor.
D. Produktet duhet të mbrohen nga dëmtimi i ujit dhe qeses së paketimit gjatë transportit.
Ne mund të prodhojmë Natrium Karboksimetil Celulozë të gradës ushqimore me pastërti të lartë, viskozitet shumë të lartë sipas kërkesave të klientit.