Dheef-dhalaal sare oo cunto ah oo heerka sare ah oo ah sodium carboxymethylcellulose cmc budada

Hordhac Budada CMC

Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) oo loogu talagalay Warshadaha Cuntada
Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC heerka cuntada) waxaa loo isticmaali karaa sidii dhumuc-dhegeeye, emulsifier, dareere, wakiil ballaarin, xasiliye iwm, kaas oo beddeli kara doorka gelatin, agar, sodium alginate. Iyada oo leh shaqadeeda adkaanta, xasilinta, xoojinta dhumucda, ilaalinta biyaha, emulsion-ka, dareenka afka oo soo hagaagaya. Marka la isticmaalayo heerkan CMC, qiimaha waa la dhimi karaa, dhadhanka cuntada iyo ilaalinta waa la hagaajin karaa, muddada dammaanadda way sii dheeraan kartaa. Markaa noocan CMC waa mid ka mid ah waxyaabaha lagu daro ee aan laga maarmi karin warshadaha cuntada.

Guryaha
A. Qaro weyn: CMC waxay soo saari kartaa daxal sare marka ay yar tahay. Waxay sidoo kale u shaqeysaa sidii saliid.
B. Haynta biyaha: CMC waa qalab biyaha lagu xidho, wuxuuna ka caawiyaa kordhinta cimriga cuntada.
C. Gargaarka Joojinta: CMC waxay u dhaqantaa sidii emulsifier iyo xasiliye joojin, gaar ahaan marka la isticmaalayo ice cream si loo xakameeyo cabbirka barafka.
D. Samaynta Filimada: CMC waxay filim ka soo saari kartaa dusha sare ee cuntada la shiilay, tusaale ahaan baasto degdeg ah, waxayna ka hortagi kartaa nuugista saliidda khudradda xad-dhaafka ah.
E. Xasiloonida kiimikada: CMC waxay u adkaysataa kulaylka, iftiinka, caaryada iyo kiimikooyinka si caadi ah loo isticmaalo.
F. Jir ahaan aan firfircoonayn: CMC oo ah wax lagu daro cuntada ma laha qiime kaloori ah mana la dheefshiidi karo.
Astaamaha
A. Miisaanka molecular-ka oo si fiican loo qaybiyey.
B. Iska caabin sare oo aashitada ah.
C. Iska caabin badan oo milix ah.
D. Hufnaan sare, fiilooyin bilaash ah oo hooseeya.
E. Jel hoose.
Xirmo
Baakad: 25kg oo ah bac warqad ah oo Kraft ah, ama baakad kale sida macaamiishu codsadaan.
Kaydinta
A. Ku kaydi jawi qabow, qalalan, nadiif ah, oo hawo leh.
B. Badeecada loogu talagalay daawada iyo heerka cuntada waa in aan lala raacin walax sun ah iyo walax waxyeello leh ama walax leh ur gaar ah inta lagu jiro rarista iyo kaydinta.
C. Laga bilaabo taariikhda wax soo saarka, muddada ilaalinta waa inaysan ka badnaan 4 sano badeecadaha warshadaha iyo 2 sano badeecadaha loogu talagalay daawada iyo heerka cuntada.
D. Badeecadaha waa in laga ilaaliyaa inay waxyeello u geystaan ​​biyaha iyo bacda baakadaha inta lagu jiro rarista.
Waxaan soo saari karnaa Sodium Carboxymethyl Cellulose oo heer sare ah oo leh nadiifnimo sare, daxal aad u sarreeya iyadoo loo eegayo shuruudaha macaamiisha.