ට්රයිපොටෑසියම් පොස්පේට් K3PO4 CAS 7778-53-2 ආහාර ශ්රේණිය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
පොටෑසියම් පොස්පේට් යනු ඉහළ ස්වාරක්ෂක ධාරිතාවක් සහිත ප්රතික්රියාකාරකයකි, එය pH අගය නියාමනය කිරීම සඳහා ස්වාරක්ෂක කාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, සාමාන්යයෙන් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සංස්කෘතියේ භාවිතා වන පුළුල් පරාසයක මාධ්ය සඳහා සංරචකයක් ලෙස, පොස්පේට් ස්වාරක්ෂක සේලයින් (PBS) හි සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ආකාර කිහිපයකින් සිදු වේ: මොනොබැසික්, ඩයිබැසික් සහ ට්රයිබැසික් (K3PO4). බොහෝ pH උදාසීන පොටෑසියම් පොස්පේට් ස්වාරක්ෂක ද්රාවණවල අපේක්ෂිත pH අගය මත පදනම්ව විවිධ මට්ටම්වලට මොනොබැසික් සහ ඩයිබැසික් ආකාර මිශ්රණ අඩංගු වේ. බහුලව භාවිතා වන පොස්පේට් බෆර වන ගොමෝරි බෆර, මොනොබැසික් ඩයිහයිඩ්රජන් පොස්පේට් සහ ඩයිබැසික් මොනොහයිඩ්රජන් පොස්පේට් මිශ්රණයකින් සමන්විත වේ. එක් එක් ලුණු ප්රමාණය වෙනස් කිරීමෙන්, pH අගය 5.8 සහ pH අගය 8.0 අතර හොඳින් ස්වාරක්ෂක වන බෆර පරාසයක් සකස් කළ හැකිය (කරුණාකර පහත වගු බලන්න). පොස්පේට් ඉතා ඉහළ ස්වාරක්ෂක ධාරිතාවක් ඇති අතර ජලයේ ඉතා ද්රාව්ය වේ.
නිෂ්පාදන ගුණාංග
නිෂ්පාදන නාමය: පොටෑසියම් පොස්පේට්
CAS:7778-53-2 නිෂ්පාදන සහ නිෂ්පාදන
එම්එෆ්: කේ3පීඕ4
මෙගාවොට්:212.266261
අයිනෙක්ස්:231-907-1
නිෂ්පාදන කාණ්ඩ: ලෝහ පොස්පේට් සංයෝගය; ආහාර
ද්රවාංකය: 1340°C
ඝනත්වය: 25 °C (ලි.) දී 2.564 g/mL
ද්රාව්යතාව: ජලය: ද්රාව්ය 100mg/mL, පැහැදිලි, අවර්ණ
ආකෘතිය: ඝන
වර්ණය: සුදු
සංවේදී: ජලාකර්ෂණීය
අයදුම්පත
1) පොටෑසියම් පොස්පේට් යනු ආම්ලිකතා නියාමකයෙකු සහ චෙලේටින් කාරකයකි (ලෝහ අයන බන්ධනය කිරීමට භාවිතා කරයි). එය වියළීම වළක්වන අතර කුඩු වල අම්ල ස්ථායීකාරකයක් ලෙස මෙන්ම ගැටිති සෑදීම වැළැක්වීමට ද භාවිතා කරයි. එය ප්රතිඔක්සිකාරකවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි.
2) ආහාර කර්මාන්තයේ (ආහාර ආකලන), එය ඉමල්සිෆයර්, පොටෑසියම් ෆෝටිෆයර්, රසකාරක කාරකය, මස් බන්ධකය ලෙස භාවිතා කරයි. පොටෑසියම් පොස්පේට් ආහාරවල ආම්ලිකතාවය සහ තෙතමනය ස්ථාවර කිරීමට, ඝන කිරීමට සහ නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. FAO (1984) හි විධිවිධානයට අනුව, එහි යෙදුම සහ සීමිත ප්රමාණය පහත පරිදි වේ: ක්ෂණික සුප් හොද්ද; මුළු පොස්පේට් ලුණු: 1000 mg/kg (P2O5 මත පදනම්ව ගණනය කරනු ලැබේ); පිසූ ඌරු මස් ඉදිරිපස කකුල්, හැම්, පිසූ අඹරන ලද මස් 3g/kg (තනි භාවිත ප්රමාණය හෝ අනෙකුත් පොස්පේට් සමඟ සංයෝජන ප්රමාණය, P2O5 මත ගණනය කරනු ලැබේ); අඩු සාන්ද්රිත කිරිපිටි, උකු කිරි, තනුක ක්රීම්: 2 g/kg (තනි භාවිත ප්රමාණය); වෙනත් ස්ථායීකාරක සමඟ සංයෝජන ප්රමාණය: 3 (නිර්ජලීය ද්රව්ය මත ගණනය කරනු ලැබේ); කිරිපිටි, සැකසූ චීස්: 5g/kg; සැකසූ චීස්, පොස්පේට් වල මුළු ප්රමාණය 9g/kg (පොස්පරස් ලෙස ගණනය කරනු ලැබේ); සිසිල් බීම: 2g/kg (තනි භාවිත ප්රමාණය හෝ අනෙකුත් පොස්පේට් සමඟ සංයෝජන ප්රමාණය, P2O5 මත ගණනය කරනු ලැබේ).
3) ක්ෂාරීය ජලය සමඟ පැස්ටා නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය. එය දියර සබන්, උසස් තත්ත්වයේ කඩදාසි, පිරිපහදු කළ පෙට්රල්, උසස් තත්ත්වයේ කඩදාසි නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් පොහොර ලෙස. එය බොයිලර් ජල මෘදුකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. වෛද්ය විද්යාවේ ද භාවිතා වේ. පොටෑසියම් පොස්පේට් සමහර විට ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර ඖෂධීය ප්රමාණවලින් භාවිතා කරන විට විරේචකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පොස්පරස් කෝටිකොස්ටෙරොයිඩ් සහ පොටෑසියම්-අමතර ඩයුරටික් ඇතුළු සමහර ඖෂධ සමඟ අන්තර් ක්රියා කළ හැකි අතර, අහිතකර බලපෑම් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි; වෛද්යවරයෙකු විසින් එසේ කිරීමට උපදෙස් දුන් විට පමණක් එය භාවිතා කරන්න.
4) එය විශ්ලේෂණාත්මක ප්රතික්රියාකාරකයක්, බෆරයක් සහ මෘදුකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
ප්රවාහන තොරතුරු
එක්සත් ජාතීන්ගේ අංකය: 1805
උපද්රව පන්තිය : 9
ඇසුරුම් කණ්ඩායම : III
HS කේතය: 28352400
පිරිවිතර
| නම | දර්ශකය | |
| ප්රවර්ගය | තාක්ෂණික ශ්රේණිය | ආහාර ශ්රේණිය |
| පෙනුම | ජලාකර්ෂණීය සුදු කුඩු | |
| ප්රධාන අන්තර්ගතය%≥ | 98.0 යනු 엄장은 | 98.0 යනු 엄장은 |
| P2O5%≥ | 32.8 ශ්රේණිය | 32.8 ශ්රේණිය |
| පොටෑසියම් ඔක්සයිඩ් (K)2(අඩු%≥) | 65.0 | 65.0 |
| pH අගය (1% ජලීය ද්රාවණය) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| ජලයේ දිය නොවන ද්රව්ය%≤ | 0.1 ශ්රේණිය | 0.05 යනු කුමක්ද? |
| බැර ලෝහ (Pb)%≤ | - | 0.001 (0.001) යනු කුමක්ද? |
| ආසනිඩ් (As)%≤ | - | 0.0003 යනු කුමක්ද? |
| ෆ්ලෝරීන් (F)%≤ | 0 | 0.003 යනු කුමක්ද? |
| සියුම් බව (දැල් පෙරනයක් 60 පසු කරන්න)%≥ | 90.0 (90.0) | 90.0 (90.0) |
