ٽرپوٽاشيم فاسفيٽ K3PO4 CAS 7778-53-2 فوڊ گريڊ
پيداوار جي وضاحت
پوٽاشيم فاسفيٽ هڪ ري ايجنٽ آهي جنهن ۾ اعليٰ بفرنگ گنجائش آهي، اهو پي ايڇ کي منظم ڪرڻ لاءِ بفرنگ ايجنٽ طور ڪم ڪري ٿو، عام طور تي مائڪروجنزمن جي ڪلچر ۾ استعمال ٿيندڙ مختلف قسم جي ميڊيا لاءِ هڪ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي، فاسفيٽ بفر ٿيل لوڻ (PBS) ۾ هڪ جزو جي طور تي. اهو ڪيترن ئي شڪلن ۾ ٿئي ٿو: مونوبيسڪ، ڊائيبيسڪ، ۽ ٽرائيبيسڪ (K3PO4). گھڻا پي ايڇ غير جانبدار پوٽاشيم فاسفيٽ بفر حل مونوبيسڪ ۽ ڊائيبيسڪ شڪلن جي مرکبن تي مشتمل هوندا آهن مختلف درجن تائين، گهربل پي ايڇ تي منحصر ڪري ٿو. گوموري بفر، سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ فاسفيٽ بفر، مونوبيسڪ ڊاءِ هائيڊروجن فاسفيٽ ۽ ڊائيبيسڪ مونوبيسڪ فاسفيٽ جي مرکب تي مشتمل هوندا آهن. هر لوڻ جي مقدار کي مختلف ڪرڻ سان، بفرن جي هڪ حد تيار ڪري سگهجي ٿي جيڪا پي ايڇ 5.8 ۽ پي ايڇ 8.0 جي وچ ۾ چڱي طرح بفر ڪري ٿي (مهرباني ڪري هيٺ ڏنل جدول ڏسو). فاسفيٽس ۾ تمام گهڻي بفرنگ گنجائش هوندي آهي ۽ اهي پاڻيءَ ۾ تمام گهڻي حليل هوندا آهن.
پيداوار جون خاصيتون
پيداوار جو نالو: پوٽاشيم فاسفيٽ
سي اي ايس: 7778-53-2
ايم ايف: ڪي 3 پي او 4
ميگاواٽ: 212.266261
آئنڪس: 231-907-1
پيداوار جا درجا: ڌاتو فاسفيٽ مرڪب؛ کاڌو
پگھلڻ جو نقطو: 1340 °C
کثافت: 25 °C (lit.) تي 2.564 g/mL
ڳرڻ: پاڻي: حل ٿيندڙ 100mg/mL، صاف، بي رنگ
شڪل: مضبوط
رنگ: اڇو
حساس: هائگرو اسڪوپڪ
درخواست
1) پوٽاشيم فاسفيٽ هڪ تيزابيت ريگيوليٽر ۽ چيليٽنگ ايجنٽ آهي (ڌاتو جي آئنن کي ڳنڍڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي). اهو خشڪ ٿيڻ کي روڪيندو آهي ۽ پائوڊر ۾ تيزاب کي مستحڪم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ گڏوگڏ ڪلپس جي ٺهڻ کي روڪڻ لاءِ. اهو اينٽي آڪسيڊنٽ جي سرگرمي کي وڌائيندو آهي.
2) کاڌي جي صنعت ۾ (کاڌي جي اضافي شين)، ان کي ايملسيفائر، پوٽاشيم فورٽيفائر، ذائقيدار ايجنٽ، گوشت بائنڊر طور استعمال ڪيو ويندو آهي. پوٽاشيم فاسفيٽ کاڌي ۾ تيزابيت ۽ نمي کي مستحڪم، ٿلهو ۽ منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. FAO (1984) جي روزي مطابق، ان جي استعمال ۽ محدود مقدار هيٺ ڏنل آهي: فوري شوربا؛ ڪل فاسفيٽ لوڻ: 1000 ملي گرام/ڪلوگرام (P2O5 جي بنياد تي حساب ڪيو ويو)؛ پکا سور جو گوشت، هيم، پکا ڪٽيل گوشت 3 گرام/ڪلوگرام (هڪ استعمال جي مقدار يا ٻين فاسفيٽ سان ميلاپ جي مقدار، P2O5 تي حساب ڪيو ويو)؛ گهٽ مرڪوز کير پائوڊر، ڪنڊينسڊ کير، پتلي ڪريم: 2 گرام/ڪلوگرام (هڪ استعمال جي مقدار)؛ ٻين اسٽيبلائيزر سان ميلاپ جي مقدار: 3 (هائيڊروس مادو تي حساب ڪيو ويو)؛ کير پائوڊر، پروسيس ٿيل پنير: 5 گرام/ڪلوگرام؛ پروسيس ٿيل پنير، فاسفيٽ جي ڪل مقدار 9 گرام/ڪلوگرام (فاسفورس جي حساب سان حساب ڪيو ويو)؛ ٿڌو مشروب: 2 گرام/ڪلوگرام (هڪ استعمال جي مقدار يا ٻين فاسفيٽ سان ميلاپ جي مقدار، P2O5 تي حساب ڪيو ويو).
3) ان کي الڪلين پاڻي سان پاستا جي شين جي تياري لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کي فاسفورس ۽ پوٽاشيم ڀاڻ هجڻ ڪري مائع صابڻ، اعليٰ معيار جو ڪاغذ، صاف ٿيل پيٽرول، اعليٰ معيار جو ڪاغذ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کي بوائلر واٽر سافٽنر طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. دوائن ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. پوٽاشيم فاسفيٽ ڪڏهن ڪڏهن دوا طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جو ڊائيورٽڪ اثر ٿي سگهي ٿو ۽ دوائن جي مقدار ۾ استعمال ٿيڻ تي جلاب طور ڪم ڪري سگهي ٿو. تنهن هوندي به، فاسفورس ڪجهه دوائن سان رابطو ڪري سگهي ٿو، جن ۾ ڪارٽيڪوسٽرائڊس ۽ پوٽاشيم-اسپيئرنگ ڊائيورٽڪ شامل آهن، جيڪي خراب اثرات جو خطرو وڌائين ٿا؛ ان کي صرف تڏهن استعمال ڪريو جڏهن ڊاڪٽر طرفان صلاح ڏني وڃي.
4) ان کي تجزياتي ريجنٽ، بفر ۽ نرم ڪندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ٽرانسپورٽ جي معلومات
گڏيل قومن جو نمبر: 1805
خطرن جو ڪلاس: 9
پيڪنگ گروپ: III
ايڇ ايس ڪوڊ: 28352400
وضاحت
| نالو | انڊيڪس | |
| زمرو | ٽيڪنيڪل گريڊ | کاڌي جو گريڊ |
| ظاهر | هائگروسکوپيڪ اڇو پائوڊر | |
| مکيه مواد %≥ | 98.0 | 98.0 |
| P2O5%≥ | 32.8 | 32.8 |
| پوٽاشيم آڪسائيڊ (K)2(او٪ ≥) | 65.0 | 65.0 |
| پي ايڇ ويليو (1٪ آبي محلول) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| پاڻي ۾ حل نه ٿيندڙ مادو %≤ | 0.1 | 0.05 |
| ڳري ڌاتو (Pb)%≤ | - | 0.001 |
| آرسينائيڊ (As)%≤ | - | 0.0003 |
| فلورين (F)٪≤ | 0 | 0.003 |
| نفاست (60 ميش ڇني پاس ڪريو)٪ ≥ | 90.0 | 90.0 |
