ଟ୍ରାଇପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ K3PO4 CAS 7778-53-2 ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି ଉଚ୍ଚ ବଫରିଂ କ୍ଷମତା ସହିତ ଏକ ରିଏଜେଣ୍ଟ, ଏହା pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବଫରିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ସାଧାରଣତଃ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବଙ୍କ ସଂସ୍କୃତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ବିଭିନ୍ନ ଗଣମାଧ୍ୟମ ପାଇଁ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ, ଫସଫେଟ୍ ବଫର୍ ସାଲାଇନ୍ (PBS) ରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଅନେକ ରୂପରେ ଦେଖାଯାଏ: ମୋନୋବାସିକ୍, ଡାଇବାସିକ୍ ଏବଂ ଟ୍ରାଇବାସିକ୍ (K3PO4)। ଅଧିକାଂଶ pH ନିରପେକ୍ଷ ପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ବଫର ଦ୍ରବଣରେ ମନୋବାସିକ୍ ଏବଂ ଡାଇବାସିକ୍ ରୂପର ମିଶ୍ରଣ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଇଚ୍ଛିତ pH ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଗୋମୋରି ବଫର, ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଫସଫେଟ୍ ବଫର, ମୋନୋବାସିକ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏବଂ ଡାଇବାସିକ୍ ମୋନୋହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଫସଫେଟ୍ ର ମିଶ୍ରଣ ଥାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲୁଣର ପରିମାଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି, ବଫରଗୁଡ଼ିକର ଏକ ପରିସର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ ଯାହା pH 5.8 ଏବଂ pH 8.0 ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ବଫର କରେ (ଦୟାକରି ନିମ୍ନରେ ଥିବା ସାରଣୀ ଦେଖନ୍ତୁ)। ଫସଫେଟ୍ଗୁଡ଼ିକର ବଫରିଂ କ୍ଷମତା ବହୁତ ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ଏହା ପାଣିରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦ୍ରବଣୀୟ ହୋଇଥାଏ।
ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣଧର୍ମ
ଉତ୍ପାଦ ନାମ: ପୋଟାସିୟମ ଫସଫେଟ୍
CAS:୭୭୭୮-୫୩-୨
MF: K3PO4
ମେଗାୱାଟ୍:୨୧୨.୨୬୬୨୬୧
EINECS:231-907-1
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଗ: ଧାତୁ ଫସଫେଟ୍ ଯୌଗିକ; ଖାଦ୍ୟ
ତରଳାଇବା ପଏଣ୍ଟ : ୧୩୪୦ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍
ଘନତା : 25 °C (ଲି.) ରେ 2.564 ଗ୍ରାମ/ମିଲି
ଦ୍ରାବଣୀୟତା: ଜଳ: ଦ୍ରବଣୀୟ100mg/mL, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ରଙ୍ଗହୀନ
ରୂପ : କଠିନ
ରଙ୍ଗ : ଧଳା
ସମ୍ବେଦନଶୀଳ : ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍
ପ୍ରୟୋଗ
୧) ପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଏକ ଏସିଡିଟି ନିୟାମକ ଏବଂ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ (ଧାତୁ ଆୟନଗୁଡ଼ିକୁ ବାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ)। ଏହା ଶୁଷ୍କୀକରଣକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ପାଉଡରରେ ଏସିଡି ସ୍ଥିରକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ କ୍ଲମ୍ପ ଗଠନକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
2) ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ (ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ), ଏହାକୁ ଏମଲସିଫାୟର, ପୋଟାସିୟମ୍ ଫୋର୍ଟିଫାୟର, ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ମାଂସ ବାଇଣ୍ଡର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ସ୍ଥିର, ଘନ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। FAO (1984) ର ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ସୀମିତ ପରିମାଣ ନିମ୍ନଲିଖିତ: ତତ୍କାଳ ବ୍ରୋଥ; ମୋଟ ଫସଫେଟ୍ ଲୁଣ: 1000 ମିଗ୍ରା/କିଲୋଗ୍ରାମ (P2O5 ଉପରେ ଆଧାରିତ); ରନ୍ଧା ଘୁଷୁରୀ ମାଂସର ଗୋଡ଼, ହାମ୍, ରନ୍ଧା କିମା ହୋଇଥିବା ମାଂସ 3 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ (P2O5 ଉପରେ ହିସାବ କରାଯାଇଥିବା ଏକକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫସଫେଟ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ପରିମାଣ); କମ୍ ଘନ କ୍ଷୀର ପାଉଡର, ଘନ କ୍ଷୀର, ତରଳ କ୍ରିମ୍: 2 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ (ଏକକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ); ଅନ୍ୟ ସ୍ଥିରକାରୀ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ପରିମାଣ: 3 (ନିଷ୍କାସିତ ପଦାର୍ଥ ଉପରେ ହିସାବ କରାଯାଇଥିବା); କ୍ଷୀର ପାଉଡର, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିର: 5 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ; ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିର, ଫସଫେଟ୍ ର ମୋଟ ପରିମାଣ 9 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ (ଫସଫରସ୍ ଭାବରେ ଗଣନା କରାଯାଇଥିବା); ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ: 2 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ (ଅନ୍ୟ ଫସଫେଟ୍ ସହିତ ଏକକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ କିମ୍ବା ମିଶ୍ରଣ ପରିମାଣ, P2O5 ଉପରେ ହିସାବ କରାଯାଇଥିବା)।
3) ଏହାକୁ କ୍ଷାରୀୟ ପାଣି ସହିତ ପାସ୍ତା ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ ତରଳ ସାବୁନ, ଉଚ୍ଚମାନର କାଗଜ, ପରିଷ୍କୃତ ପେଟ୍ରୋଲ, ଉଚ୍ଚମାନର କାଗଜ, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ସାର ଭାବରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ ବଏଲର୍ ପାଣି ସଫ୍ଟନର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଔଷଧରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ପୋଟାସିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ କେତେକ ସମୟରେ ଔଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଏକ ମୂତ୍ରମୁକ୍ତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ଏକ ରେଚକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ। ତଥାପି, ଫସଫରସ୍ କର୍ଟିକୋଷ୍ଟୋରଏଡ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍-ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ମୂତ୍ରମୁକ୍ତ ସମେତ କିଛି ଔଷଧ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରେ, ଯାହା ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରେ; ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଥିବା ସମୟରେ କେବଳ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
୪) ଏହାକୁ ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ପ୍ରତିକାରକ, ବଫର ଏବଂ ସଫ୍ଟନର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ପରିବହନ ସୂଚନା
ଜାତିସଂଘ ସଂଖ୍ୟା: ୧୮୦୫
ବିପଦଶ୍ରେଣୀ : 9
ପ୍ୟାକିଂଗ୍ରୁପ୍ : III
HS କୋଡ୍: 28352400
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ନାମ | ସୂଚୀ | |
| ବର୍ଗ | ଟେକ୍ନିକାଲ୍ ଗ୍ରେଡ୍ | ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ଧଳା ପାଉଡର | |
| ମୁଖ୍ୟ ବିଷୟବସ୍ତୁ %≥ | ୯୮.୦ | ୯୮.୦ |
| P2O5%≥ | ୩୨.୮ | ୩୨.୮ |
| ପୋଟାସିୟମ ଅକ୍ସାଇଡ (K)2ଓ%≥) | ୬୫.୦ | ୬୫.୦ |
| pH ମୂଲ୍ୟ (୧% ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ) | ୧୧.୫-୧୨.୫ | ୧୧.୫-୧୨.୫ |
| ଜଳରେ ଅଦ୍ରବଣୀୟ ପଦାର୍ଥ %≤ | ୦.୧ | ୦.୦୫ |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb)%≤ | - | ୦.୦୦୧ |
| ଆର୍ସେନାଇଡ୍ (As)%≤ | - | ୦.୦୦୦୩ |
| ଫ୍ଲୋରିନ୍ (F)%≤ | 0 | ୦.୦୦୩ |
| ସୂକ୍ଷ୍ମତା (60 ମେଶ୍ ଚାଲୁଣୀ ପାସ୍ କରନ୍ତୁ)%≥ | ୯୦.୦ | ୯୦.୦ |
