ट्राइपोटासियम फस्फेट K3PO4 CAS 7778-53-2 फूड ग्रेड
उत्पादन विवरण
पोटासियम फस्फेट उच्च बफरिङ क्षमता भएको अभिकर्मक हो, यसले pH नियमन गर्न बफरिङ एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ, सामान्यतया सूक्ष्मजीवहरूको संस्कृतिमा प्रयोग हुने विभिन्न प्रकारका मिडियाको लागि घटकको रूपमा, फस्फेट बफर गरिएको सलाइन (PBS) मा एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो धेरै रूपहरूमा हुन्छ: मोनोबेसिक, डायबेसिक, र ट्राइबेसिक (K3PO4)। धेरैजसो pH तटस्थ पोटासियम फस्फेट बफर समाधानहरूमा इच्छित pH मा निर्भर गर्दै, फरक-फरक डिग्रीमा मोनोबेसिक र डायबेसिक रूपहरूको मिश्रण हुन्छ। सबैभन्दा सामान्य रूपमा प्रयोग हुने फस्फेट बफरहरू, गोमोरी बफरहरूमा मोनोबेसिक डाइहाइड्रोजन फस्फेट र डायबेसिक मोनोहाइड्रोजन फस्फेटको मिश्रण हुन्छ। प्रत्येक नुनको मात्रा फरक पारेर, pH 5.8 र pH 8.0 बीच राम्रोसँग बफर गर्ने बफरहरूको दायरा तयार गर्न सकिन्छ (कृपया तलका तालिकाहरू हेर्नुहोस्)। फस्फेटहरूको बफरिङ क्षमता धेरै उच्च हुन्छ र पानीमा अत्यधिक घुलनशील हुन्छ।
उत्पादन गुणहरू
उत्पादनको नाम: पोटासियम फस्फेट
CAS:७७७८-५३-२
MF: K3PO4
मेगावाट:२१२.२६६२६१
EINECS:२३१-९०७-१
उत्पादन कोटीहरू: धातु फस्फेट यौगिक; खाना
पग्लने बिन्दु: १३४० डिग्री सेल्सियस
घनत्व: २५ डिग्री सेल्सियसमा २.५६४ ग्राम/मिली (लि.)
घुलनशीलता: पानी: घुलनशील १०० मिलीग्राम/मिली, पारदर्शी, रंगहीन
रूप: ठोस
रंग: सेतो
संवेदनशील: हाइग्रोस्कोपिक
आवेदन
१) पोटासियम फस्फेट एक अम्लता नियामक र चेलेटिंग एजेन्ट हो (धातु आयनहरूलाई बाँध्न प्रयोग गरिन्छ)। यसले सुक्नबाट रोक्छ र पाउडरमा एसिड स्थिरीकरणको रूपमा प्रयोग गरिन्छ साथै क्लम्पहरू बन्नबाट रोक्नको लागि पनि प्रयोग गरिन्छ। यसले एन्टिअक्सिडेन्टको गतिविधि बढाउँछ।
२) खाद्य उद्योगमा (खाद्य पदार्थ), यसलाई इमल्सिफायर, पोटासियम फोर्टिफायर, स्वाद दिने एजेन्ट, मासु बाइन्डरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। पोटासियम फस्फेटले खानामा अम्लता र ओसिलोपनलाई स्थिर, गाढा र नियमन गर्न मद्दत गर्दछ। FAO (१९८४) को प्रावधान अनुसार, यसको प्रयोग र सीमित मात्रा निम्नानुसार छ: तत्काल ब्रोथ; कुल फस्फेट नुन: १००० मिलीग्राम/किग्रा (P2O5 मा आधारित गणना गरिएको); पकाएको सुँगुरको अगाडिको खुट्टा, ह्याम, पकाएको कीमा बनाएको मासु ३ ग्राम/किग्रा (एकल प्रयोग मात्रा वा अन्य फस्फेटसँग संयोजन मात्रा, P2O5 मा गणना गरिएको); कम गाढा दूध पाउडर, कन्डेन्स्ड मिल्क, पातलो क्रिम: २ ग्राम/किग्रा (एकल प्रयोग मात्रा); अन्य स्टेबलाइजरसँग संयोजन मात्रा: ३ (निर्जल पदार्थमा गणना गरिएको); दूध पाउडर, प्रशोधित चीज: ५ ग्राम/किग्रा; प्रशोधित चीज, फस्फेटको कुल मात्रा ९ ग्राम/किग्रा (फस्फोरसको रूपमा गणना गरिएको); चिसो पेय: २ ग्राम/किग्रा (एकल प्रयोग मात्रा वा अन्य फस्फेटसँग संयोजन मात्रा, P2O5 मा गणना गरिएको)।
३) यसलाई क्षारीय पानीले पास्ता उत्पादनहरू तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई तरल साबुन, उच्च गुणस्तरको कागज, परिष्कृत पेट्रोल, उच्च गुणस्तरको कागज, फस्फोरस र पोटासियम मलको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई बायलर पानी सफ्टनरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। औषधिमा पनि प्रयोग गरिन्छ। पोटासियम फस्फेट कहिलेकाहीं औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले मूत्रवर्धक प्रभाव पार्न सक्छ र औषधीय मात्रामा प्रयोग गर्दा रेचकको रूपमा काम गर्न सक्छ। यद्यपि, फस्फोरसले कोर्टिकोस्टेरोइड र पोटासियम-स्पेयरिङ मूत्रवर्धक सहित केही औषधिहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ, जसले प्रतिकूल प्रभावहरूको जोखिम बढाउँछ; डाक्टरले सल्लाह दिएपछि मात्र यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्।
४) यसलाई विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, बफर र सफ्टनरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यातायात जानकारी
संयुक्त राष्ट्र सङ्ख्या: १८०५
जोखिम वर्ग: ९
प्याकिङ समूह: III
एचएस कोड: २८३५२४००
निर्दिष्टीकरण
| नाम | अनुक्रमणिका | |
| कोटी | प्राविधिक ग्रेड | खानाको ग्रेड |
| उपस्थिति | हाइग्रोस्कोपिक सेतो पाउडर | |
| मुख्य सामग्री %≥ | ९८.० | ९८.० |
| P2O5%≥ | ३२.८ | ३२.८ |
| पोटासियम अक्साइड (K)2(०%≥) | ६५.० | ६५.० |
| pH मान (१% जलीय घोल) | ११.५-१२.५ | ११.५-१२.५ |
| पानीमा अघुलनशील पदार्थ %≤ | ०.१ | ०.०५ |
| भारी धातु (Pb)%≤ | - | ०.००१ |
| आर्सेनाइड (As)%≤ | - | ०.०००३ |
| फ्लोरिन (F)%≤ | 0 | ०.००३ |
| सूक्ष्मता (६० जालको चलनी पास गर्नुहोस्)%≥ | ९०.० | ९०.० |
