ထရိုင်ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ် K3PO4 CAS 7778-53-2 အစားအစာအဆင့်
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်သည် buffering capacity မြင့်မားသော reagent တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး pH ကို ထိန်းညှိရန် buffering agent အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ အဏုဇီဝပိုးမွှားများ မွေးမြူရာတွင် အသုံးပြုသော မီဒီယာအမျိုးမျိုးအတွက် အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်၊ phosphate buffered saline (PBS) တွင် အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် monobasic၊ dibasic နှင့် tribasic (K3PO4) ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိသည်။ pH ကြားနေပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ် buffer solution အများစုတွင် လိုချင်သော pH ပေါ် မူတည်၍ အမျိုးမျိုးသော အတိုင်းအတာအထိ monobasic နှင့် dibasic ပုံစံများ ရောစပ်ထားသည်။ အသုံးအများဆုံး phosphate buffer များဖြစ်သော Gomori buffer များတွင် monobasic dihydrogen phosphate နှင့် dibasic monohydrogen phosphate ရောစပ်ထားသည်။ ဆားတစ်မျိုးစီ၏ ပမာဏကို ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် pH 5.8 မှ pH 8.0 အကြား buffer well အမျိုးမျိုးကို ပြင်ဆင်နိုင်သည် (အောက်ပါဇယားများကို ကြည့်ပါ)။ ဖော့စဖိတ်တွင် buffering capacity အလွန်မြင့်မားပြီး ရေတွင် အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်ဂုဏ်သတ္တိများ
ထုတ်ကုန်အမည်: ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်
CAS: ၇၇၇၈-၅၃-၂
MF: K3PO4
မဂ္ဂါဝပ်:၂၁၂.၂၆၆၂၆၁
EINECS: ၂၃၁-၉၀၇-၁
ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများ: သတ္တုဖော့စဖိတ်ဒြပ်ပေါင်း; အစားအစာ
အရည်ပျော်မှတ် : ၁၃၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်
သိပ်သည်းဆ : ၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (အလင်းဖြင့်ဖော်ပြသော) တွင် ၂.၅၆၄ ဂရမ်/မီလီလီတာ
ပျော်ဝင်နိုင်မှု : ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော 100mg/mL၊ ကြည်လင်သော၊ အရောင်မရှိ
ပုံစံ : အစိုင်အခဲ
အရောင် : အဖြူ
ထိခိုက်လွယ်သော : ရေစိုခံ
လျှောက်လွှာ
၁) ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်သည် အက်ဆစ်ဓာတ်ထိန်းညှိပေးသည့်ပစ္စည်းနှင့် chelating agent တစ်ခုဖြစ်ပြီး (သတ္တုအိုင်းယွန်းများကို ချည်နှောင်ရန်အသုံးပြုသည်)။ ၎င်းသည် ခြောက်သွေ့ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အမှုန့်များတွင် အက်ဆစ်တည်ငြိမ်စေသည့်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည့်အပြင် အခဲများဖွဲ့စည်းခြင်းကို ကာကွယ်ရန်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် antioxidants များ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
၂) အစားအသောက်လုပ်ငန်း (အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ) တွင် ၎င်းကို အမွှေးအကြိုင်၊ ပိုတက်စီယမ် အားဖြည့်ပစ္စည်း၊ အရသာထည့်ပစ္စည်း၊ အသားကို စုစည်းပေးသည့်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်သည် အစားအစာများတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်နှင့် အစိုဓာတ်ကို တည်ငြိမ်စေရန်၊ ထူစေရန်နှင့် ထိန်းညှိပေးရန် ကူညီပေးသည်။ FAO (၁၉၈၄) ၏ ပြဋ္ဌာန်းချက်အရ၊ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုနှင့် ကန့်သတ်ပမာဏမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- ချက်ချင်းပြုတ်ရည်၊ စုစုပေါင်းဖော့စဖိတ်ဆား- 1000 mg/kg (P2O5 ပေါ်တွင် အခြေခံ၍ တွက်ချက်သည်)၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ဝက်ခြေထောက်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော အသားကြိတ် 3g/kg (တစ်ကြိမ်သုံးပမာဏ သို့မဟုတ် အခြားဖော့စဖိတ်နှင့် ပေါင်းစပ်ပမာဏ၊ P2O5 ပေါ်တွင် တွက်ချက်သည်)၊ အာရုံစူးစိုက်မှုနည်းသော နို့မှုန့်၊ နို့ဆီ၊ ပျော့ပျောင်းသောခရင်မ်- 2 g/kg (တစ်ကြိမ်သုံးပမာဏ)၊ အခြားတည်ငြိမ်စေသည့်ပစ္စည်းနှင့် ပေါင်းစပ်ပမာဏ- 3 (ရေဓာတ်မရှိသောပစ္စည်းပေါ်တွင် တွက်ချက်သည်)၊ နို့မှုန့်၊ ပြုပြင်ထားသော ဒိန်ခဲ- 5g/kg၊ ပြုပြင်ထားသော ဒိန်ခဲ၊ စုစုပေါင်းဖော့စဖိတ်ပမာဏ 9g/kg (ဖော့စဖရပ်စ်အဖြစ် တွက်ချက်သည်)၊ အအေးသောက်စရာ- 2g/kg (တစ်ကြိမ်သုံးပမာဏ သို့မဟုတ် အခြားဖော့စဖိတ်နှင့် ပေါင်းစပ်ပမာဏ၊ P2O5 ပေါ်တွင် တွက်ချက်သည်)။
၃) အယ်ကာလိုင်းရေဖြင့် ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များ ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အရည်ဆပ်ပြာ၊ အရည်အသွေးမြင့်စက္ကူ၊ သန့်စင်ထားသောဓာတ်ဆီ၊ အရည်အသွေးမြင့်စက္ကူ၊ ဖော့စဖရပ်စ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်မြေသြဇာများပါဝင်သောကြောင့် ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရေနွေးအိုးရေကို ပျော့ပျောင်းစေသောပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဆေးပညာတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်ကို တစ်ခါတစ်ရံ ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းသည် ဆီးသွားရည်အာနိသင်ရှိနိုင်ပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာပမာဏဖြင့် အသုံးပြုသောအခါ ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ သို့သော် ဖော့စဖရပ်စ်သည် ကော်တီကိုစတီရွိုက်များနှင့် ပိုတက်စီယမ်ချွေတာသော ဆီးဆေးများအပါအဝင် အချို့သောဆေးဝါးများနှင့် ဓာတ်ပြုနိုင်ပြီး ဆိုးကျိုးများဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေပါသည်။ ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်ဖြင့်သာ အသုံးပြုပါ။
၄) ၎င်းကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနိုင်သော ဓါတ်ကူပစ္စည်း၊ ကြားခံနှင့် ပျော့ပျောင်းစေသည့်အရာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ
ကုလသမဂ္ဂနံပါတ်: ၁၈၀၅
အန္တရာယ်အမျိုးအစား : ၉
ထုပ်ပိုးအုပ်စု : III
HS ကုဒ်: ၂၈၃၅၂၄၀၀
သတ်မှတ်ချက်
| အမည် | အညွှန်းကိန်း | |
| အမျိုးအစား | နည်းပညာအဆင့် | အစားအသောက်အဆင့် |
| အသွင်အပြင် | ရေစိုခံ အဖြူရောင် အမှုန့် | |
| အဓိကပါဝင်မှု%≥ | ၉၈.၀ | ၉၈.၀ |
| P2O5%≥ | ၃၂.၈ | ၃၂.၈ |
| ပိုတက်စီယမ်အောက်ဆိုဒ် (K)2O%≥) | ၆၅.၀ | ၆၅.၀ |
| pH တန်ဖိုး (၁% ရေပျော်ရည်) | ၁၁.၅-၁၂.၅ | ၁၁.၅-၁၂.၅ |
| ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သောပစ္စည်း%≤ | ၀.၁ | ၀.၀၅ |
| လေးလံသောသတ္တု (Pb)% ≤ | - | ၀.၀၀၁ |
| အာဆင်းနိုက် (As)%≤ | - | ၀.၀၀၀၃ |
| ဖလိုရင်း (F)%≤ | 0 | ၀.၀၀၃ |
| ချောမွေ့မှု (60 mesh ဆန်ခါကိုကျော်ဖြတ်)% ≥ | ၉၀.၀ | ၉၀.၀ |
