Fosfat tat-tripotassju K3PO4 CAS 7778-53-2 ta' grad ta' ikel
Deskrizzjoni tal-Prodott
Il-fosfat tal-potassju huwa reaġent b'kapaċità għolja ta' buffering, Iservi bħala aġent buffering biex jirregola l-pH, Tipikament użat bħala komponent għal varjetà wiesgħa ta' mezzi użati fil-kultura ta' mikro-organiżmi, bħala komponent f'salina bufferjata bil-fosfat (PBS). Jiġri f'diversi forom: monobażika, dibażika, u tribażika (K3PO4). Il-biċċa l-kbira tas-soluzzjonijiet buffer tal-fosfat tal-potassju b'pH newtrali jikkonsistu minn taħlitiet tal-forom monobażika u dibażika fi gradi differenti, skont il-pH mixtieq. Il-buffers Gomori, l-aktar buffers tal-fosfat użati komunement, jikkonsistu minn taħlita ta' fosfat diidroġenu monobażiku u fosfat monoidroġenu dibażiku. Billi tvarja l-ammont ta' kull melħ, tista' tiġi ppreparata firxa ta' buffers li bufferjaw tajjeb bejn pH 5.8 u pH 8.0 (jekk jogħġbok ara t-tabelli hawn taħt). Il-fosfati għandhom kapaċità għolja ħafna ta' buffering u jinħallu ħafna fl-ilma.
Proprjetajiet tal-Prodott
Isem tal-Prodott: Fosfat tal-potassju
CAS:7778-53-2
MF: K3PO4
MW:212.266261
EINECS:231-907-1
Kategoriji tal-Prodott: kompost tal-fosfat tal-metall; Ikel
Punt tat-tidwib: 1340 °C
Densità: 2.564 g/mL f'25 °C (mixgħul)
Solubilità: ilma: solubbli 100mg/mL, ċar, bla kulur
Forma: Solida
Kulur: Abjad
Sensittiv: Igroskopiku
Applikazzjoni
1) Il-fosfat tal-potassju huwa regolatur tal-aċidità u aġent kelanti (użat biex jorbot joni tal-metall). Jipprevjeni t-tnixxif u jintuża bħala stabilizzatur tal-aċidu fit-trab kif ukoll biex jipprevjeni l-formazzjoni ta' għenieqed. Iżid l-attività tal-antiossidanti.
2) Fl-industrija tal-ikel (Addittivi tal-ikel), jintuża bħala emulsifikatur, fortifikatur tal-potassju, aġent tat-togħma, sustanza li tgħaqqad il-laħam. Il-fosfat tal-potassju jgħin biex jistabbilizza, jeħxien u jirregola l-aċidità u l-umdità fl-ikel. Skont id-dispożizzjoni tal-FAO (1984), l-applikazzjoni u l-ammont limitat tiegħu huma kif ġej: brodu instantanju; melħ totali tal-fosfat: 1000 mg/kg (ikkalkulat abbażi tal-P2O5); riġlejn ta' quddiem tal-majjal imsajrin, perżut, laħam ikkapuljat imsajjar 3g/kg (ammont ta' użu wieħed jew ammont ta' kombinazzjoni ma' fosfat ieħor, ikkalkulat fuq il-P2O5); trab tal-ħalib b'konċentrazzjoni baxxa, ħalib ikkondensat, krema dilwita: 2 g/kg (ammont ta' użu wieħed); ammont ta' kombinazzjoni ma' stabilizzatur ieħor: 3 (ikkalkulat fuq sustanza anidruża); trab tal-ħalib, ġobon ipproċessat: 5g/kg; ġobon ipproċessat, l-ammont totali ta' fosfat 9g/kg (ikkalkulat bħala fosfru); xarba kiesħa: 2g/kg (ammont ta' użu wieħed jew ammont ta' kombinazzjoni ma' fosfat ieħor, ikkalkulat fuq il-P2O5).
3) Jista' jintuża għat-tħejjija ta' prodotti tal-għaġin b'ilma alkalin. Jista' jintuża għall-manifattura ta' sapun likwidu, karta ta' kwalità għolja, gażolina raffinata, karta ta' kwalità għolja, li huma l-fertilizzanti tal-fosfru u tal-potassju. Jista' jintuża bħala sustanza li trattib l-ilma tal-bojler. Jintuża wkoll fil-mediċina. Il-fosfat tal-potassju xi kultant jintuża bħala mediċina. Jista' jkollu effett dijuretiku u jaġixxi bħala lassattiv meta jintuża f'ammonti mediċinali. Madankollu, il-fosfru jista' jinteraġixxi ma' xi mediċini, inklużi kortikosterojdi u dijuretiċi li jiffrankaw il-potassju, u b'hekk iżid ir-riskju ta' effetti avversi; użah biss meta jkun avżat minn tabib.
4) Jista' jintuża bħala reaġent analitiku, buffer u softener.
Informazzjoni dwar it-trasport
Numru tan-NU: 1805
Klassi ta' Periklu: 9
Grupp tal-Ippakkjar: III
KODIĊI HS: 28352400
Speċifikazzjoni
| Isem | Indiċi | |
| Kategorija | Grad tekniku | Grad tal-ikel |
| Dehra | trab abjad igroskopiku | |
| Kontenut prinċipali%≥ | 98.0 | 98.0 |
| P2O5%≥ | 32.8 | 32.8 |
| Ossidu tal-potassju (K)2O%≥) | 65.0 | 65.0 |
| Valur tal-pH (soluzzjoni akwea ta' 1%) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma%≤ | 0.1 | 0.05 |
| Metall tqil (Pb)%≤ | - | 0.001 |
| Arsenid (As)%≤ | - | 0.0003 |
| Fluworin (F)%≤ | 0 | 0.003 |
| Finezza (għaddi minn għarbiel ta' 60 malja)%≥ | 90.0 | 90.0 |
