Trab tas-sodju karbossimetilċelluloża cmc ta' grad ta' ikel b'viskożità għolja

Introduzzjoni tat-trab CMC

Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) għall-Industrija tal-Ikel
Is-Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC ta' grad ta' ikel) jista' jintuża bħala sustanza li tgħaqqad, emulsifikatur, eċċipjent, aġent li jespandi, stabilizzatur u oħrajn, li jista' jissostitwixxi r-rwol tal-ġelatina, l-agar, l-alġinat tas-sodju. Bil-funzjoni tiegħu ta' ebusija, stabbilizzazzjoni, tisħiħ tat-tħaxxin, żamma tal-ilma, emulsifikazzjoni, u titjib tas-sensazzjoni fil-ħalq. Meta tuża dan il-grad ta' CMC, l-ispiża tista' titnaqqas, it-togħma u l-preservazzjoni tal-ikel jistgħu jitjiebu, u l-perjodu ta' garanzija jista' jkun itwal. Għalhekk dan it-tip ta' CMC huwa wieħed mill-addittivi indispensabbli fl-industrija tal-ikel.

Proprjetajiet
A. Tħaxxin: Is-CMC jista' jipproduċi viskożità għolja f'konċentrazzjoni baxxa. Jaġixxi wkoll bħala lubrikant.
B. Żamma tal-ilma: Is-CMC huwa sustanza li tgħaqqad l-ilma, u jgħin biex iżid il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
C. Għajnuna għas-sospensjoni: Is-CMC jaġixxi bħala emulsifikant u stabilizzatur tas-sospensjoni, partikolarment fis-silġ biex jikkontrolla d-daqs tal-kristalli tas-silġ.
D. Formazzjoni ta' film: Is-CMC jista' jipproduċi film fuq il-wiċċ ta' ikel moqli, eż. taljarini instantanji, u jipprevjeni l-assorbiment ta' żejt veġetali eċċessiv.
E. Stabbiltà kimika: Is-CMC huwa reżistenti għas-sħana, id-dawl, il-moffa u kimiċi użati b'mod komuni.
F. Fiżjoloġikament inerti: Is-CMC bħala addittiv tal-ikel m'għandux valur kaloriku u ma jistax jiġi metabolizzat.
Karatteristiċi
A. Piż molekulari mqassam b'mod fin.
B. Reżistenza għolja għall-aċidu.
C. Reżistenza għolja għall-melħ.
D. Trasparenza għolja, fibri ħielsa baxxi.
E. Ġel baxx.
Pakkett
Ippakkjar: borża tal-karta kraft ta' 25kg, jew ippakkjar ieħor kif jitolbu l-klijenti.
Ħażna
A. Aħżen f'ambjent frisk, niexef, nadif u ventilat.
B. Il-prodott għal grad farmaċewtiku u tal-ikel m'għandux jitqiegħed flimkien ma' sustanza tossika u sustanza ta' ħsara jew sustanza b'riħa partikolari waqt it-trasport u l-ħażna.
C. Mid-data tal-produzzjoni, il-perjodu ta' preservazzjoni m'għandux jaqbeż l-4 snin għall-prodott industrijali u sentejn għall-prodott ta' grad farmaċewtiku u tal-ikel.
D. Il-prodotti għandhom jiġu evitati mill-ilma u l-borża tal-pakkett li jagħmlu ħsara waqt it-trasport.
Nistgħu nipproduċu Sodium Carboxymethyl Cellulose ta' grad ta' ikel b'purità għolja, viskożità għolja ħafna skont ir-rekwiżiti tal-klijent