उच्च स्निग्धता असलेले अन्न ग्रेड सोडियम कार्बोक्झिमिथाइलसेल्युलोज सीएमसी पावडर

सीएमसी पावडरचा परिचय

अन्न उद्योगासाठी सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी)
सोडियम कार्बोक्झिमिथाइल सेल्युलोज (फूड ग्रेड सीएमसी) हे जाडसर, इमल्सीफायर, एक्सिपियंट, एक्सपांडिंग एजंट, स्टेबलायझर इत्यादी म्हणून वापरले जाऊ शकते, जे जिलेटिन, अगर, सोडियम अल्जिनेटची भूमिका बदलू शकते. कडकपणा, स्थिरीकरण, घट्टपणा मजबूत करणे, पाणी राखणे, इमल्सीफायिंग, तोंडाची भावना सुधारणे या त्याच्या कार्यासह. सीएमसीच्या या ग्रेडचा वापर करताना, किंमत कमी करता येते, अन्नाची चव आणि जतन सुधारता येते, हमी कालावधी जास्त असू शकतो. म्हणून या प्रकारचे सीएमसी अन्न उद्योगात अपरिहार्य पदार्थांपैकी एक आहे.

. गुणधर्म
अ. जाड होणे: सीएमसी कमी सांद्रतेत उच्च चिकटपणा निर्माण करू शकते. ते वंगण म्हणून देखील कार्य करते.
ब. पाणी साठवून ठेवणे: सीएमसी हे पाणी बांधणारे आहे, जे अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यास मदत करते.
क. सस्पेंडिंग एड: सीएमसी इमल्सीफायर आणि सस्पेंशन स्टेबलायझर म्हणून काम करते, विशेषतः बर्फाच्या क्रिस्टलचा आकार नियंत्रित करण्यासाठी आयसिंगमध्ये.
ड. फिल्म फॉर्मिंग: सीएमसी तळलेल्या अन्नाच्या पृष्ठभागावर, उदा. इन्स्टंट नूडल्सच्या पृष्ठभागावर एक फिल्म तयार करू शकते आणि जास्त वनस्पती तेलाचे शोषण रोखू शकते.
E. रासायनिक स्थिरता: CMC उष्णता, प्रकाश, बुरशी आणि सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या रसायनांना प्रतिरोधक आहे.
एफ. शारीरिकदृष्ट्या निष्क्रिय: अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून सीएमसीमध्ये उष्मांक मूल्य नसते आणि ते चयापचयित केले जाऊ शकत नाही.
वैशिष्ट्ये
अ. बारीक वितरित आण्विक वजन.
ब. आम्लाला उच्च प्रतिकार.
क. क्षारांना उच्च प्रतिकार.
D. उच्च पारदर्शकता, कमी मुक्त तंतू.
ई. कमी जेल.
पॅकेज
पॅकिंग: २५ किलो क्राफ्ट पेपर बॅग, किंवा क्लायंटच्या विनंतीनुसार इतर पॅकिंग.
साठवण
अ. थंड, कोरड्या, स्वच्छ, हवेशीर वातावरणात साठवा.
ब. औषधनिर्माण आणि अन्न ग्रेडसाठी तयार केलेले उत्पादन वाहतूक आणि साठवणुकीदरम्यान विषारी पदार्थ आणि हानिकारक पदार्थ किंवा विशिष्ट वास असलेल्या पदार्थांसह एकत्र ठेवू नये.
क. उत्पादनाच्या तारखेपासून, औद्योगिक उत्पादनासाठी संरक्षण कालावधी ४ वर्षांपेक्षा जास्त नसावा आणि औषधनिर्माण आणि अन्न श्रेणीसाठी उत्पादनासाठी २ वर्षांपेक्षा जास्त नसावा.
ड. वाहतुकीदरम्यान उत्पादनांना पाणी आणि पॅकेज बॅगचे नुकसान होण्यापासून रोखले पाहिजे.
ग्राहकांच्या गरजेनुसार आम्ही उच्च शुद्धता, खूप उच्च चिकटपणा असलेले फूड ग्रेड सोडियम कार्बोक्झिमेथिल सेल्युलोज तयार करू शकतो.