Гуаякол(химийн нэр: 2-метоксифенол, C ₇ H ₈ O ₂) нь модны давирхай, гуаиакол давирхай, зарим ургамлын эфирийн тосонд агуулагддаг байгалийн органик нэгдэл юм. Өвөрмөц утаат үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг модлог үнэртэй бөгөөд үйлдвэрлэл, шинжлэх ухааны судалгааны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Хэрэглээний хамрах хүрээ:
(1) Хүнсний амтлагч
Хятадын үндэсний стандарт GB2760-96-ын дагуу гуайакол нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний амтлагчийн жагсаалтад багтсан бөгөөд голчлон дараах мөн чанарыг бэлтгэхэд ашигладаг.
Кофе, ваниль, утаа, тамхины эссэнц нь хоолонд онцгой амтыг өгдөг.
(2) Анагаах ухааны салбар
Эмийн зуучлалын хувьд энэ нь кальцийн гуаиакол сульфонатын нийлэгжилтэнд ашиглагддаг.
Энэ нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд биоанагаахын судалгаанд хэт исэл радикалыг устгагч болгон ашиглаж болно.
(3) Халуун ногоо, будгийн үйлдвэр
Энэ нь ваниллин (ваниллин) болон хиймэл заарыг нэгтгэх гол түүхий эд юм.
Будгийн синтезийн завсрын хувьд тодорхой органик пигментүүдийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
(4) Аналитик хими
Зэсийн ион, устөрөгчийн цианид, нитритийг илрүүлэх урвалж болгон ашигладаг.
Редокс урвалыг судлахад биохимийн туршилтанд ашигладаг.
Guaiacol нь хоол хүнс, анагаах ухаан, үнэртэн, химийн инженерийн салбарт чухал ач холбогдолтой олон үйлдэлт нэгдэл юм. Өвөрмөц үнэр, химийн шинж чанар нь эссэнс бэлтгэх, эмийн синтез, шинжилгээний гол түүхий эд болдог. Технологи хөгжихийн хэрээр түүний хэрэглээний цар хүрээ улам өргөжиж магадгүй юм.
Шуудангийн цаг: 2025-05-06