Гуайакол(химийн нэр: 2-метоксифенол, C₇H₈O₂) нь модны давирхай, гуайакол давирхай болон зарим ургамлын эфирийн тосонд агуулагддаг байгалийн гаралтай органик нэгдэл юм. Энэ нь өвөрмөц утаатай үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг модлог үнэртэй бөгөөд үйлдвэрлэлийн болон шинжлэх ухааны судалгааны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Хэрэглээний хүрээ:
(1) Хоолны халуун ногоо
Хятадын үндэсний GB2760-96 стандартын дагуу гуайаколыг зөвшөөрөгдсөн хүнсний амтлагч гэж жагсаасан бөгөөд голчлон дараах охь бэлтгэхэд ашигладаг:
Кофе, ваниль, утаа, тамхины охь нь хоолонд онцгой амт оруулдаг.
(2) Анагаах ухааны салбар
Эмийн завсрын бүтээгдэхүүн болгон кальцийн гуайакол сульфонат (цэр ховхлох эм)-ийн нийлэгжилтэд ашигладаг.
Энэ нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд биоанагаахын судалгаанд супероксидын радикал цэвэрлэгч болгон ашиглаж болно.
(3) Халуун ногоо болон будагч бодисын үйлдвэрлэл
Энэ нь ваниллин (ваниллин) болон хиймэл заарыг нийлэгжүүлэх гол түүхий эд юм.
Будагны нийлэгжилтийн завсрын бүтээгдэхүүн болгон тодорхой органик пигмент үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
(4) Аналитик хими
Зэсийн ион, устөрөгчийн цианид, нитритийг илрүүлэх урвалж болгон ашигладаг.
Редокс урвалыг судлахад биохимийн туршилтанд ашигладаг.
Гуайакол нь хүнс, анагаах ухаан, үнэртэн, химийн инженерчлэлийн салбарт чухал ач холбогдолтой олон үйлдэлт нэгдэл юм. Өвөрмөц үнэр, химийн шинж чанар нь үүнийг эссенц бэлтгэх, эмийн синтез, шинжилгээнд гол түүхий эд болгодог. Технологийн хөгжлөөр түүний хэрэглээний цар хүрээ улам өргөжиж магадгүй юм.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 5-р сарын 6