Өндөр зуурамтгай чанар бүхий хүнсний зэрэглэлийн натрийн карбоксиметилцеллюлоз cmc нунтаг

CMC нунтаг танилцуулга

Хүнсний үйлдвэрт зориулсан натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC)
Натрийн карбоксиметил целлюлоз (Хүнсний зэрэглэлийн CMC)-ийг өтгөрүүлэгч, эмульгатор, нэмэлт бодис, тэлэгч бодис, тогтворжуулагч гэх мэт болгон ашиглаж болох бөгөөд желатин, агар, натрийн альгинатын үүргийг орлож болно. Хатуулаг, тогтворжуулах, өтгөрүүлэх, ус хадгалах, эмульсжүүлэх, амны мэдрэмжийг сайжруулах зэрэг функцтэй. Энэ зэрэглэлийн CMC-ийг ашиглахад өртөг буурч, хүнсний амт, хадгалалтыг сайжруулж, баталгаат хугацааг уртасгаж болно. Тиймээс энэ төрлийн CMC нь хүнсний үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай нэмэлтүүдийн нэг юм.

Үл хөдлөх хөрөнгө
А. Өтгөрүүлэх: CMC нь бага концентрацид өндөр зуурамтгай чанарыг бий болгож чаддаг. Энэ нь мөн тослох материалын үүрэг гүйцэтгэдэг.
B. Ус хадгалах: CMC нь усыг холбогч бодис бөгөөд хүнсний хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг.
C. Түдгэлзүүлэгч: CMC нь эмульгатор болон түдгэлзүүлэлтийн тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, ялангуяа мөсний талстын хэмжээг хянахын тулд мөслөхөд.
D. Кино үүсгэх: CMC нь шарсан хоол, тухайлбал бэлэн гоймонгийн гадаргуу дээр хальс үүсгэж, хэт их ургамлын тос шингэхээс сэргийлдэг.
E. Химийн тогтвортой байдал: CMC нь дулаан, гэрэл, хөгц болон түгээмэл хэрэглэгддэг химийн бодисуудад тэсвэртэй.
F. Физиологийн хувьд идэвхгүй: Хүнсний нэмэлт болох CMC нь илчлэгийн агууламжгүй бөгөөд бодисын солилцоонд ордоггүй.
Онцлог шинж чанарууд
А. Нарийн тархсан молекул жин.
B. Хүчилд өндөр тэсвэртэй.
C. Давсанд өндөр тэсвэртэй.
D. Өндөр тунгалаг, бага чөлөөт ширхэгтэй.
E. Бага гель.
Багц
Сав баглаа боодол: 25 кг крафт цаасан уут эсвэл үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр бусад сав баглаа боодол.
Хадгалах сан
А. Сэрүүн, хуурай, цэвэр, агааржуулалттай орчинд хадгална уу.
Б. Эмийн болон хүнсний зориулалттай бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэлт, хадгалалтын явцад хортой болон хортой бодис, эсвэл өвөрмөц үнэртэй бодистой хамт хэрэглэж болохгүй.
C. Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш хадгалах хугацаа нь үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний хувьд 4 жилээс, эмийн болон хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд 2 жилээс хэтрэхгүй байх ёстой.
D. Бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх явцад ус болон уут гэмтэхээс сэргийлэх хэрэгтэй.
Бид хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу өндөр цэвэршилттэй, маш өндөр зуурамтгай чанар бүхий хүнсний зэрэглэлийн натрийн карбоксиметил целлюлозыг үйлдвэрлэж чадна.