ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസ് സിഎംസി പൊടി

സിഎംസി പൗഡർ ആമുഖം

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനുള്ള സോഡിയം കാർബോക്സിമീഥൈൽ സെല്ലുലോസ് (CMC)
സോഡിയം കാർബോക്സിമീഥൈൽ സെല്ലുലോസ് (ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സിഎംസി) കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫയർ, എക്‌സിപിയന്റ്, എക്സ്പാൻഡിംഗ് ഏജന്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ എന്നിങ്ങനെ പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ജെലാറ്റിൻ, അഗർ, സോഡിയം ആൽജിനേറ്റ് എന്നിവയുടെ പങ്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. കാഠിന്യം, സ്ഥിരത, ശക്തിപ്പെടുത്തൽ കട്ടിയുള്ളതാക്കൽ, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, എമൽസിഫൈ ചെയ്യൽ, വായയുടെ വികാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നീ പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. ഈ ഗ്രേഡ് സിഎംസി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും സംരക്ഷണവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഗ്യാരണ്ടി കാലയളവ് കൂടുതലായിരിക്കും. അതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള സിഎംസി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അഡിറ്റീവുകളിൽ ഒന്നാണ്.

പ്രോപ്പർട്ടികൾ
എ. കട്ടിയാക്കൽ: കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയിൽ ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സിഎംസിക്ക് കഴിയും. ഇത് ലൂബ്രിക്കന്റായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബി. ജലം നിലനിർത്തൽ: സിഎംസി ഒരു ജല ബൈൻഡറാണ്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സി. സസ്പെൻഡിംഗ് എയ്ഡ്: സിഎംസി എമൽസിഫയറായും സസ്പെൻഷൻ സ്റ്റെബിലൈസറായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഐസിംഗുകളിൽ ഐസ് ക്രിസ്റ്റലിന്റെ വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കാൻ.
D. ഫിലിം രൂപീകരണം: CMC വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഫിലിം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഉദാ: ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ്, ഇത് അമിതമായ സസ്യ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു.
E. രാസ സ്ഥിരത: CMC ചൂട്, വെളിച്ചം, പൂപ്പൽ, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കും.
എഫ്. ശരീരശാസ്ത്രപരമായി നിഷ്ക്രിയം: ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി സിഎംസിക്ക് കലോറി മൂല്യം ഇല്ല, ഉപാപചയമാക്കാനും കഴിയില്ല.
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
എ. സൂക്ഷ്മമായി വിതരണം ചെയ്ത തന്മാത്രാ ഭാരം.
ബി. ആസിഡിനോടുള്ള ഉയർന്ന പ്രതിരോധം.
C. ഉപ്പിനോട് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം.
D. ഉയർന്ന സുതാര്യത, കുറഞ്ഞ സ്വതന്ത്ര നാരുകൾ.
ഇ. ലോ ജെൽ.
പാക്കേജ്
പാക്കിംഗ്: 25 കിലോഗ്രാം ക്രാഫ്റ്റ് പേപ്പർ ബാഗ്, അല്ലെങ്കിൽ ക്ലയന്റുകളുടെ അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം മറ്റ് പാക്കിംഗ്.
സംഭരണം
A. തണുത്തതും വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ബി. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നം ഗതാഗതത്തിലും സംഭരണത്തിലും വിഷാംശം ഉള്ള വസ്തുക്കളോ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ദുർഗന്ധമുള്ള വസ്തുക്കളോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കരുത്.
സി. ഉൽ‌പാദന തീയതി മുതൽ‌, വ്യാവസായിക ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് 4 വർഷവും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ‌, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് 2 വർഷവും സംരക്ഷണ കാലയളവ് കവിയാൻ‌ പാടില്ല.
D. ഗതാഗത സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെള്ളത്തിനും പാക്കേജ് ബാഗിനും കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് തടയണം.
ഉപഭോക്താവിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഉയർന്ന ശുദ്ധതയോടെയും വളരെ ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റിയോടെയും ഞങ്ങൾക്ക് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം കാർബോക്സിമീഥൈൽ സെല്ലുലോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.