ກວາຍອາໂຄລ(ຊື່ທາງເຄມີ: 2-methoxyphenol, C₇H₈O₂) ເປັນສານປະກອບອິນຊີທຳມະຊາດທີ່ພົບໃນນ້ຳມັນໄມ້, ຢາງ guaiacol, ແລະ ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍຈາກພືດບາງຊະນິດ. ມັນມີກິ່ນຫອມຄວັນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ກິ່ນໄມ້ຫວານເລັກນ້ອຍ, ນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດການຄົ້ນຄວ້າອຸດສາຫະກຳ ແລະ ວິທະຍາສາດ.
ຂອບເຂດການນໍາໃຊ້:
(1) ເຄື່ອງເທດອາຫານ
ອີງຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດຈີນ GB2760-96, guaiacol ຖືກລະບຸໄວ້ເປັນລົດຊາດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສານສະກັດຕໍ່ໄປນີ້:
ກາເຟ, ວານິລາ, ຄວັນ ແລະ ສານສະກັດຈາກຢາສູບ ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດພິເສດ.
(2) ຂະແໜງການແພດ
ໃນຖານະເປັນຢາລະດັບກາງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສັງເຄາະຂອງແຄວຊຽມ guaiacol sulfonate (ຢາຂັບເສມຫະ).
ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ superoxide ສຳລັບການຄົ້ນຄວ້າທາງການແພດ.
(3) ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງເທດ ແລະ ສີຍ້ອມ
ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການສັງເຄາະ vanillin (vanillin) ແລະ musk ທຽມ.
ໃນຖານະເປັນຕົວກາງໃນການສັງເຄາະສີຍ້ອມ, ມັນຖືກໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເມັດສີອິນຊີບາງຊະນິດ.
(4) ເຄມີສາດວິເຄາະ
ໃຊ້ເປັນຕົວເຮັດປະຕິກິລິຍາສຳລັບກວດຫາໄອອອນທອງແດງ, ໄຮໂດຣເຈນໄຊຢາໄນ, ແລະ ໄນໄຕຣດ.
ໃຊ້ໃນການທົດລອງທາງຊີວະເຄມີສຳລັບການສຶກສາປະຕິກິລິຍາ redox.
ກວາຍອາໂຄລ ເປັນສານປະກອບຫຼາຍໜ້າທີ່ມີມູນຄ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂະແໜງອາຫານ, ຢາ, ນ້ຳຫອມ, ແລະ ວິສະວະກຳເຄມີ. ກິ່ນຫອມ ແລະ ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສຳຄັນສຳລັບການກະກຽມສານສະກັດ, ການສັງເຄາະຢາ ແລະ ການວິເຄາະ. ດ້ວຍການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີ, ຂອບເຂດການນຳໃຊ້ຂອງມັນອາດຈະຂະຫຍາຍອອກໄປຕື່ມອີກ.
ເວລາໂພສ: ພຶດສະພາ-06-2025