Guaiacol(ຊື່ທາງເຄມີ: 2-methoxyphenol, C ₇ H ₈ O ₂) ເປັນສານປະກອບອິນຊີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ tar ໄມ້, ຢາງຢາງ guaiacol, ແລະນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນຈາກພືດບາງຊະນິດ. ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແລະກິ່ນຫອມຂອງໄມ້ຫວານເລັກນ້ອຍ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດການຄົ້ນຄວ້າອຸດສາຫະກໍາແລະວິທະຍາສາດ.
ຂອບເຂດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
(1) ເຄື່ອງເທດອາຫານ
ອີງຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດຈີນ GB2760-96, guaiacol ຖືກລະບຸວ່າເປັນລົດຊາດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເນື້ອໃນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ກາເຟ, vanilla, ຄວັນຢາສູບແລະເນື້ອແທ້ຂອງຢາສູບໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດພິເສດ.
(2) ສາຂາການແພດ
ໃນຖານະທີ່ເປັນຢາປານກາງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສັງເຄາະທາດການຊຽມ guaiacol sulfonate (expectorant).
ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານສະກັດຈາກຮາກ superoxide ສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າທາງຊີວະພາບ.
(3) ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງເທດແລະສີຍ້ອມ
ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການສັງເຄາະ vanillin (vanillin) ແລະ musk ທຽມ.
ໃນຖານະເປັນຕົວກາງໃນການສັງເຄາະສີຍ້ອມ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເມັດສີອິນຊີທີ່ແນ່ນອນ.
(4) ເຄມີວິເຄາະ
ໃຊ້ເປັນ reagent ສໍາລັບການກວດສອບ ion ທອງແດງ, hydrogen cyanide, ແລະ nitrite.
ໃຊ້ໃນການທົດລອງທາງຊີວະເຄມີສໍາລັບການສຶກສາປະຕິກິລິຍາ redox.
Guaiacol ແມ່ນສານປະສົມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ມີມູນຄ່າທີ່ສໍາຄັນໃນດ້ານອາຫານ, ຢາ, ກິ່ນຫອມ, ແລະວິສະວະກໍາເຄມີ. ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄຸນສົມບັດທາງເຄມີເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການກະກຽມໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ການສັງເຄາະຢາແລະການວິເຄາະ. ດ້ວຍການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີ, ຂອບເຂດການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນອາດຈະຂະຫຍາຍອອກໄປຕື່ມອີກ.
ເວລາປະກາດ: 06-06-2025