Трипотасий фосфаты K3PO4 CAS 7778-53-2 тамак-аш сорту
Продукциянын сүрөттөлүшү
Калий фосфаты – жогорку буферлөө жөндөмдүүлүгүнө ээ реагент. Ал рН жөнгө салуу үчүн буферлөөчү агент катары кызмат кылат. Адатта, микроорганизмдерди өстүрүүдө колдонулган ар кандай чөйрөлөр үчүн компонент катары, фосфат буферленген туздуу эритмеде (PBS) компонент катары колдонулат. Ал бир нече формада кездешет: бир негиздүү, эки негиздүү жана үч негиздүү (K3PO4). Көпчүлүк рН нейтралдуу калий фосфатынын буфердик эритмелери каалаган рНга жараша ар кандай даражадагы бир негиздүү жана эки негиздүү формалардын аралашмасынан турат. Эң көп колдонулган фосфат буферлери болгон Гомори буферлери бир негиздүү дигидрогенфосфаттын жана эки негиздүү моногидрогенфосфаттын аралашмасынан турат. Ар бир туздун көлөмүн өзгөртүү менен, рН 5,8 жана рН 8,0 ортосунда жакшы буферлөөчү бир катар буферлерди даярдоого болот (төмөндөгү таблицаларды караңыз). Фосфаттардын буферлөө жөндөмдүүлүгү абдан жогору жана сууда жакшы эрийт.
Продукциянын касиеттери
Продукциянын аталышы: Калий фосфаты
CAS:7778-53-2
ӨК: K3PO4
MW:212.266261
EINECS:231-907-1
Продукциянын категориялары: металл фосфат кошулмасы; Тамак-аш
Эрүү температурасы: 1340 °C
Тыгыздыгы: 25 °C температурада 2,564 г/мл (лит.)
Эригичтиги: суу: эрүүчү 100 мг/мл, тунук, түссүз
Форма: Катуу
Түсү: Ак
Сезимтал: Гигроскопиялык
Колдонмо
1) Калий фосфаты кычкылдуулукту жөнгө салуучу жана хелаттоочу агент (металл иондорун байланыштыруу үчүн колдонулат). Ал кургап кетүүнүн алдын алат жана порошоктордо кислотаны турукташтыруучу катары, ошондой эле кесекчелердин пайда болушунун алдын алуу үчүн колдонулат. Ал антиоксиданттардын активдүүлүгүн жогорулатат.
2) Тамак-аш өнөр жайында (тамак-аш кошулмалары) ал эмульгатор, калийди байытуучу, даам берүүчү агент, этти байланыштыруучу зат катары колдонулат. Калий фосфаты азыктардагы кычкылдуулукту жана нымдуулукту турукташтырууга, коюулантууга жана жөнгө салууга жардам берет. ФАОнун (1984) жобосуна ылайык, анын колдонулушу жана чектелген өлчөмү төмөнкүдөй: тез эрүүчү сорпо; жалпы фосфат тузу: 1000 мг/кг (P2O5 негизинде эсептелген); бышырылган чочконун алдыңкы буттары, ветчина, бышырылган фарш 3 г/кг (бир жолку колдонуу көлөмү же башка фосфат менен айкалышкан өлчөмү, P2O5 негизинде эсептелген); аз концентрацияланган кургак сүт, коюлтулган сүт, суюлтулган каймак: 2 г/кг (бир жолку колдонуу көлөмү); башка стабилизатор менен айкалышкан өлчөмү: 3 (суусуз зат боюнча эсептелген); кургак сүт, кайра иштетилген сыр: 5 г/кг; кайра иштетилген сыр, фосфаттын жалпы көлөмү 9 г/кг (фосфор катары эсептелген); муздак суусундук: 2 г/кг (бир жолку колдонуу көлөмү же башка фосфат менен айкалышкан өлчөмү, P2O5 негизинде эсептелген).
3) Аны щелочтуу суу менен макарон азыктарын даярдоодо колдонсо болот. Ал суюк самын, жогорку сапаттагы кагаз, тазаланган бензин, жогорку сапаттагы кагаз, фосфор жана калий жер семирткичтерин өндүрүүдө колдонулушу мүмкүн. Ал казан суусун жумшартуучу каражат катары колдонулушу мүмкүн. Медицинада да колдонулат. Калий фосфаты кээде дары катары колдонулат. Ал диуретикалык таасирге ээ болушу мүмкүн жана дарылык өлчөмдө колдонулганда ич алдыруучу каражат катары иштейт. Бирок, фосфор кортикостероиддер жана калийди сактоочу диуретиктер сыяктуу кээ бир дары-дармектер менен өз ара аракеттенишип, терс таасирлердин коркунучун жогорулатат; аны дарыгер сунуштаганда гана колдонуңуз.
4) Ал аналитикалык реагент, буфер жана жумшарткыч катары колдонулушу мүмкүн.
Транспорт жөнүндө маалымат
БУУнун номери: 1805
Коркунуч классы: 9
Таңгактоо тобу: III
HS КОДУ: 28352400
Техникалык мүнөздөмө
| Аты | Индекс | |
| Категория | Техникалык класс | Азык-түлүк сорту |
| Көрүнүшү | гигроскопиялык ак порошок | |
| Негизги мазмун %≥ | 98.0 | 98.0 |
| P2O5%≥ | 32.8 | 32.8 |
| Калий оксиди (K)2O%≥) | 65.0 | 65.0 |
| рН мааниси (1% суу эритмеси) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| Сууда эрибеген зат%≤ | 0.1 | 0,05 |
| Оор металл (Pb)%≤ | - | 0,001 |
| Арсенид (As)%≤ | - | 0,0003 |
| Фтор (F)%≤ | 0 | 0,003 |
| Тазалыгы (60 тор электен өтүү)%≥ | 90.0 | 90.0 |
