Гуайакол(химиялык аталышы: 2-метоксифенол, C₇H₈O₂) – жыгач чайырында, гваяколь чайырында жана айрым өсүмдүк эфир майларында кездешүүчү табигый органикалык кошулма. Ал уникалдуу түтүн жытына жана бир аз таттуу жыгач жытына ээ, өнөр жай жана илимий изилдөө тармактарында кеңири колдонулат.
Колдонуу чөйрөсү:
(1) Тамак-аш татымалдары
Кытайдын GB2760-96 улуттук стандартына ылайык, гуайаколь уруксат берилген тамак-аш даамы катары көрсөтүлгөн, ал негизинен төмөнкү эссенцияны даярдоо үчүн колдонулат:
Кофе, ваниль, түтүн жана тамеки эссенциясы тамакка өзгөчө даам берет.
(2) Медицина тармагы
Фармацевтикалык ортомчу катары, ал кальций гуайаколь сульфонатын (какырык чыгаруучу каражат) синтездөө үчүн колдонулат.
Ал антиоксиданттык касиетке ээ жана биомедициналык изилдөөлөр үчүн супероксиддик радикалдарды жок кылуучу каражат катары колдонулушу мүмкүн.
(3) Татымал жана боёк өнөр жайы
Ал ванилинди (ванилин) жана жасалма мускусту синтездөө үчүн негизги чийки зат.
Боёк синтезинде ортомчу катары, ал белгилүү бир органикалык пигменттерди өндүрүү үчүн колдонулат.
(4) Аналитикалык химия
Жез иондорун, суутек цианидин жана нитритти аныктоо үчүн реагент катары колдонулат.
Биохимиялык эксперименттерде кычкылдануу-калыбына келүү реакцияларын изилдөө үчүн колдонулат.
Гуайакол - тамак-аш, медицина, жыпар жыт жана химиялык инженерия тармактарында маанилүү баалуулугу бар көп функциялуу кошулма. Анын уникалдуу жыты жана химиялык касиеттери аны эссенция даярдоо, дары-дармек синтези жана анализи үчүн негизги чийки затка айлантат. Технологиянын өнүгүшү менен анын колдонуу чөйрөсү андан ары кеңейиши мүмкүн.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 6-майы