Жогорку илешкектүүлүккө ээ тамак-аш классындагы натрий карбоксиметилцеллюлозасы смк порошогу

CMC порошогун киргизүү

Тамак-аш өнөр жайы үчүн натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC)
Натрий карбоксиметилцеллюлозасы (азык-түлүк сортундагы CMC) коюуланткыч, эмульгатор, кошумча зат, кеңейтүүчү агент, стабилизатор ж.б. катары колдонулушу мүмкүн, алар желатин, агар, натрий альгинатынын ролун алмаштыра алат. Катуулук, турукташтыруу, коюуланууну күчөтүү, сууну сактоо, эмульсиялоо, ооздогу даамды жакшыртуу функциялары менен. Бул сорттогу CMC колдонулганда, баасын төмөндөтүүгө, тамак-аштын даамын жана сакталышын жакшыртууга, кепилдик мөөнөтүн узартууга болот. Ошондуктан, бул CMC тамак-аш өнөр жайындагы алмаштыргыс кошулмалардын бири болуп саналат.

Касиеттери
A. Коюулануу: CMC төмөнкү концентрацияда жогорку илешкектүүлүктү пайда кыла алат. Ал ошондой эле майлоочу зат катары кызмат кылат.
B. Сууну кармоо: CMC сууну байланыштыруучу зат болуп саналат, ал азык-түлүктүн сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет.
C. Асма жардамчы: CMC, айрыкча муз кристаллдарынын өлчөмүн көзөмөлдөө үчүн глазурда эмульгатор жана суспензия стабилизатору катары иштейт.
D. Плёнка пайда кылуу: CMC куурулган тамактын, мисалы, тез даярдалуучу кесменин бетинде пленка пайда кылып, ашыкча өсүмдүк майынын сиңишине жол бербейт.
E. Химиялык туруктуулук: CMC ысыкка, жарыкка, көккө жана көп колдонулган химиялык заттарга туруктуу.
F. Физиологиялык жактан инерттүү: Тамак-аш кошулмасы катары CMC калориялуу баалуулугуна ээ эмес жана метаболизмге дуушар болбойт.
Мүнөздөмөлөрү
A. Майда бөлүштүрүлгөн молекулярдык салмак.
B. Кислотага жогорку туруктуулук.
C. Тузга жогорку туруктуулук.
D. Жогорку тунуктук, аз эркин булалар.
E. Аз гель.
Пакет
Таңгактоо: 25 кг крафт кагаз баштык же кардарлардын талабы боюнча башка таңгактоо.
Сактоо
A. Салкын, кургак, таза жана желдетилген чөйрөдө сактаңыз.
B. Фармацевтикалык жана азык-түлүк классындагы продукцияны ташуу жана сактоо учурунда уулуу жана зыяндуу же өзгөчө жыты бар заттар менен аралаштырууга болбойт.
C. Өндүрүлгөн күндөн тартып, сактоо мөөнөтү өнөр жай продукциясы үчүн 4 жылдан, ал эми фармацевтикалык жана азык-түлүк классындагы продукция үчүн 2 жылдан ашпашы керек.
D. Ташуу учурунда продукцияларды сууга жана таңгак баштыкка доо кетирүүдөн сактоо керек.
Биз кардардын талаптарына ылайык жогорку тазалыктагы, өтө жогорку илешкектүүлүккө ээ азык-түлүк классындагы натрий карбоксиметил целлюлозасын өндүрө алабыз.