고점도 식품 등급 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨 CMC 분말

CMC 파우더 소개

식품 산업용 카르복시메틸셀룰로오스나트륨(CMC)
카르복시메틸셀룰로오스나트륨(식품 등급 CMC)은 증점제, 유화제, 부형제, 팽창제, 안정제 등으로 사용되어 젤라틴, 한천, 알긴산나트륨의 역할을 대체할 수 있습니다. CMC는 인성, 안정화, 증점 강화, 보수성, 유화, 식감 개선 등의 기능을 합니다. CMC를 사용하면 원가 절감, 식품 맛과 보존성 향상, 보증 기간 연장 등의 효과를 얻을 수 있습니다. 따라서 CMC는 식품 산업에서 필수적인 첨가제 중 하나입니다.

. 속성
A. 증점제: CMC는 낮은 농도에서도 높은 점도를 생성할 수 있으며, 윤활제 역할도 합니다.
B. 수분 유지: CMC는 수분 결합제로, 식품의 유통기한을 늘리는 데 도움이 됩니다.
C. 현탁 보조제: CMC는 유화제 및 현탁 안정제 역할을 하며, 특히 아이싱에서 얼음 결정 크기를 조절하는 데 사용됩니다.
D. 필름 형성: CMC는 튀긴 음식(예: 라면)의 표면에 필름을 형성하여 과도한 식물성 기름의 흡수를 방지할 수 있습니다.
E. 화학적 안정성: CMC는 열, 빛, 곰팡이 및 일반적으로 사용되는 화학 물질에 대한 내성이 있습니다.
F. 생리학적으로 불활성: 식품 첨가물로서 CMC는 칼로리 가치가 없으며 대사될 수 없습니다.
형질
A. 분자량이 미세하게 분포되어 있습니다.
B. 산에 대한 높은 저항성.
C. 염분에 대한 높은 저항성.
D. 투명도가 높고, 자유섬유가 적습니다.
E. 낮은 젤.
패키지
포장: 25kg 크라프트 종이 봉지 또는 고객 요청에 따라 다른 포장재 사용 가능.
저장
A. 시원하고, 건조하고, 깨끗하고, 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.
나. 제약 및 식품 등급 제품은 운송 및 보관 시 독성 물질과 유해 물질 또는 특이한 냄새가 나는 물질과 함께 보관해서는 안 됩니다.
C. 생산일로부터 산업용 제품의 경우 보존 기간은 4년을 초과할 수 없으며, 제약 및 식품용 제품의 경우 보존 기간은 2년을 초과할 수 없습니다.
D. 제품은 운송 중 물과 포장봉투의 손상을 방지해야 합니다.
우리는 고객 요구 사항에 따라 고순도, 매우 높은 점도를 가진 식품 등급 카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨을 생산할 수 있습니다.