고점도 식품 등급 카르복시메틸셀룰로오스(CMC) 분말

CMC 분말 소개

식품 산업용 소듐 카르복시메틸 셀룰로오스(CMC)
식품 등급 CMC(카르복시메틸셀룰로오스나트륨)는 증점제, 유화제, 부형제, 팽창제, 안정제 등으로 사용될 수 있으며, 젤라틴, 한천, 알긴산나트륨을 대체할 수 있습니다. CMC는 점성, 안정성, 증점 강화, 수분 유지, 유화, 식감 개선 등의 기능을 가지고 있습니다. 식품 등급 CMC를 사용하면 비용을 절감하고 식품의 맛과 보존성을 향상시키며 유통기한을 연장할 수 있습니다. 따라서 식품 산업에서 없어서는 안 될 필수 첨가제 중 하나입니다.

. 속성
A. 점도 증가: CMC는 낮은 농도에서도 높은 점도를 생성할 수 있습니다. 또한 윤활제 역할도 합니다.
B. 수분 보유력: CMC는 수분 결합제로서 식품의 유통기한을 늘리는 데 도움을 줍니다.
C. 현탁 보조제: CMC는 특히 결빙 시 얼음 결정 크기를 조절하는 데 있어 유화제 및 현탁 안정제 역할을 합니다.
D. 필름 형성: CMC는 즉석면과 같은 튀김 식품 표면에 필름을 형성하여 과도한 식물성 기름 흡수를 방지할 수 있습니다.
E. 화학적 안정성: CMC는 열, 빛, 곰팡이 및 일반적으로 사용되는 화학 물질에 대한 내성이 있습니다.
F. 생리적으로 불활성: 식품 첨가물인 CMC는 열량이 없으며 대사되지 않습니다.
형질
A. 분자량이 고르게 분포되어 있음.
B. 산에 대한 저항성이 높음.
C. 염분에 대한 높은 저항성.
D. 높은 투명도, 낮은 유리 섬유 함량.
E. 로우 젤.
패키지
포장: 25kg 크라프트지 봉투 또는 고객 요청에 따른 기타 포장.
저장
A. 서늘하고 건조하며 깨끗하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.
B. 의약품 및 식품 등급 제품은 운송 및 보관 중 독성 물질, 유해 물질 또는 특이한 냄새가 나는 물질과 함께 보관해서는 안 됩니다.
C. 제조일로부터 산업용 제품의 경우 4년, 의약품 및 식품 등급 제품의 경우 2년을 초과하지 않는 기간 동안 보관해야 합니다.
D. 제품은 운송 중 물이나 포장재로 인한 손상을 방지해야 합니다.
당사는 고객의 요구사항에 따라 고순도, 초고점도의 식품 등급 소듐 카르복시메틸 셀룰로오스를 생산할 수 있습니다.