ಟ್ರೈಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ K3PO4 CAS 7778-53-2 ಆಹಾರ ದರ್ಜೆ
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಫರಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು pH ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಫರ್ಡ್ ಸಲೈನ್ (PBS) ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್, ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಬಾಸಿಕ್ (K3PO4). ಹೆಚ್ಚಿನ pH ತಟಸ್ಥ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಫರ್ ದ್ರಾವಣಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ pH ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಡೈಬಾಸಿಕ್ ರೂಪಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಫರ್ಗಳಾದ ಗೊಮೊರಿ ಬಫರ್ಗಳು ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಡೈಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಬಾಸಿಕ್ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, pH 5.8 ಮತ್ತು pH 8.0 ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಫರ್ ಮಾಡುವ ಬಫರ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಫರಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
CAS:7778-53-2 ತಯಾರಕರು
ಎಂಎಫ್: ಕೆ3ಪಿಒ4
ಮೆವ್ಯಾ:212.266261
ಐನೆಕ್ಸ್:231-907-1
ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗಗಳು: ಲೋಹದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತ; ಆಹಾರ
ಕರಗುವ ಬಿಂದು : 1340 °C
ಸಾಂದ್ರತೆ: 25 °C (ಲಿ.) ನಲ್ಲಿ 2.564 ಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿಲೀ.
ಕರಗುವಿಕೆ: ನೀರು: ಕರಗುವ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬಣ್ಣರಹಿತ
ರೂಪ: ಘನ
ಬಣ್ಣ: ಬಿಳಿ
ಸೂಕ್ಷ್ಮ : ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1) ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ (ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2) ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ (ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು), ಇದನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್, ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್, ಮಾಂಸ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. FAO (1984) ರ ನಿಬಂಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಅನ್ವಯ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ತ್ವರಿತ ಸಾರು; ಒಟ್ಟು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಉಪ್ಪು: 1000 mg/kg (P2O5 ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ); ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮುಂಗಾಲುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 3g/kg (ಏಕ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, P2O5 ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ); ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ: 2 g/kg (ಏಕ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ); ಇತರ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ: 3 (ಜಲರಹಿತ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ); ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್: 5g/kg; ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ 9g/kg (ರಂಜಕ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ); ತಂಪು ಪಾನೀಯ: 2g/kg (ಏಕ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, P2O5 ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ).
3) ಕ್ಷಾರೀಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಸ್ತಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದ್ರವ ಸೋಪ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬಾಯ್ಲರ್ ನೀರಿನ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಂಜಕವು ಕಾರ್ಟಿಕೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸ್ಪೇರಿಂಗ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
4) ಇದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರಕ, ಬಫರ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ
UN ಸಂಖ್ಯೆ: 1805
ಅಪಾಯ ವರ್ಗ : 9
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಗುಂಪು : III
ಎಚ್ಎಸ್ ಕೋಡ್: 28352400
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಹೆಸರು | ಸೂಚ್ಯಂಕ | |
| ವರ್ಗ | ತಾಂತ್ರಿಕ ದರ್ಜೆ | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆ |
| ಗೋಚರತೆ | ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ | |
| ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ% ≥ | 98.0 | 98.0 |
| P2O5%≥ | 32.8 | 32.8 |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ (ಕೆ)2(O%≥) | 65.0 | 65.0 |
| pH ಮೌಲ್ಯ (1% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ವಸ್ತು% ≤ | 0.1 | 0.05 |
| ಭಾರ ಲೋಹ (Pb)%≤ | - | 0.001 |
| ಆರ್ಸೆನೈಡ್ (As)%≤ | - | 0.0003 |
| ಫ್ಲೋರಿನ್ (F)%≤ | 0 | 0.003 (ಆಹಾರ) |
| ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ (60 ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ದಾಟಿ)%≥ | 90.0 | 90.0 |
