ទ្រីប៉ូតាស្យូមផូស្វាត K3PO4 CAS 7778-53-2 ថ្នាក់អាហារ
ការពិពណ៌នាអំពីផលិតផល
ប៉ូតាស្យូមផូស្វាត គឺជាសារធាតុប្រតិកម្មដែលមានសមត្ថភាពរក្សាលំនឹងខ្ពស់ វាបម្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹងដើម្បីគ្រប់គ្រង pH ជាធម្មតាត្រូវបានប្រើជាសមាសធាតុសម្រាប់ឧបករណ៍ផ្សព្វផ្សាយជាច្រើនប្រភេទដែលប្រើក្នុងការដាំដុះអតិសុខុមប្រាណ ជាសមាសធាតុនៅក្នុងទឹកអំបិលដែលមានសារធាតុផូស្វាត (PBS)។ វាកើតឡើងក្នុងទម្រង់ជាច្រើន៖ ម៉ូណូបាស៊ីក ឌីបាស៊ីក និងទ្រីបាស៊ីក (K3PO4)។ ដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្នប៉ូតាស្យូមផូស្វាតអព្យាក្រឹត pH ភាគច្រើនមានល្បាយនៃទម្រង់ម៉ូណូបាស៊ីក និងឌីបាស៊ីកក្នុងកម្រិតខុសៗគ្នា អាស្រ័យលើ pH ដែលចង់បាន។ សតិបណ្ដោះអាសន្នហ្គោម៉ូរី ដែលជាសតិបណ្ដោះអាសន្នផូស្វាតដែលប្រើជាទូទៅបំផុត មានល្បាយនៃផូស្វាតឌីអ៊ីដ្រូសែនម៉ូណូបាស៊ីក និងផូស្វាតឌីបាស៊ីកម៉ូណូអ៊ីដ្រូសែន។ ដោយការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណអំបិលនីមួយៗ សតិបណ្ដោះអាសន្នជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំដែលរក្សាលំនឹងរវាង pH 5.8 និង pH 8.0 (សូមមើលតារាងខាងក្រោម)។ ផូស្វាតមានសមត្ថភាពរក្សាលំនឹងខ្ពស់ និងរលាយក្នុងទឹក។
លក្ខណៈសម្បត្តិផលិតផល
ឈ្មោះផលិតផល៖ ប៉ូតាស្យូមផូស្វាត
CAS: 7778-53-2
MF: K3PO4
មេហ្គាវ៉ាត់៖ ២១២.២៦៦២៦១
EINECS: 231-907-1
ប្រភេទផលិតផល៖ សមាសធាតុផូស្វាតលោហៈ; អាហារ
ចំណុចរលាយ៖ ១៣៤០ អង្សាសេ
ដង់ស៊ីតេ៖ 2.564 ក្រាម/មីលីលីត្រ នៅសីតុណ្ហភាព 25°C (ភ្លឺ)
រលាយក្នុងទឹក៖ រលាយក្នុងទឹក 100mg/mL, ថ្លា, គ្មានពណ៌
ទម្រង់៖ រឹង
ពណ៌: ស
ងាយប្រតិកម្ម៖ សំណើម
ពាក្យសុំ
១) ប៉ូតាស្យូមផូស្វាត គឺជាសារធាតុគ្រប់គ្រងជាតិអាស៊ីត និងជាសារធាតុ chelating (ប្រើសម្រាប់ភ្ជាប់អ៊ីយ៉ុងលោហៈ)។ វាការពារការស្ងួត និងត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹងជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងម្សៅ ក៏ដូចជាដើម្បីការពារការបង្កើតដុំពក។ វាបង្កើនសកម្មភាពរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
២) នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ (សារធាតុបន្ថែមចំណីអាហារ) វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុ emulsifier សារធាតុប៉ូតាស្យូម សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ សារធាតុចងសាច់។ ប៉ូតាស្យូមផូស្វាតជួយធ្វើឱ្យស្ថេរភាព ក្រាស់ និងគ្រប់គ្រងជាតិអាស៊ីត និងសំណើមនៅក្នុងអាហារ។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FAO (1984) ការអនុវត្ត និងបរិមាណកំណត់របស់វាមានដូចខាងក្រោម៖ ទឹកស៊ុបរហ័ស; អំបិលផូស្វាតសរុប៖ 1000 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម (គណនាដោយផ្អែកលើ P2O5); ជើងជ្រូកឆ្អិន សាច់ជ្រូក សាច់ minced ឆ្អិន 3 ក្រាម/គីឡូក្រាម (បរិមាណប្រើប្រាស់ម្តង ឬបរិមាណផ្សំជាមួយផូស្វាតផ្សេងទៀត គណនាដោយផ្អែកលើ P2O5); ម្សៅទឹកដោះគោដែលមានកំហាប់ទាប ទឹកដោះគោខាប់ ក្រែមពនលាយ៖ 2 ក្រាម/គីឡូក្រាម (បរិមាណប្រើប្រាស់ម្តង); បរិមាណរួមជាមួយនឹងសារធាតុរក្សាលំនឹងផ្សេងទៀត៖ 3 (គណនាដោយផ្អែកលើសារធាតុគ្មានជាតិទឹក); ម្សៅទឹកដោះគោ ឈីសកែច្នៃ៖ 5 ក្រាម/គីឡូក្រាម; ឈីសកែច្នៃ បរិមាណផូស្វាតសរុប 9 ក្រាម/គីឡូក្រាម (គណនាជាផូស្វាត); ភេសជ្ជៈត្រជាក់៖ 2 ក្រាម/គីឡូក្រាម (បរិមាណប្រើប្រាស់ម្តង ឬបរិមាណផ្សំជាមួយផូស្វាតផ្សេងទៀត គណនាដោយផ្អែកលើ P2O5)។
៣) វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំផលិតផលប៉ាស្តាជាមួយទឹកអាល់កាឡាំង។ វាអាចប្រើសម្រាប់ផលិតសាប៊ូរាវ ក្រដាសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សាំងចម្រាញ់ ក្រដាសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលជាជីផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។ វាអាចប្រើជាសារធាតុបន្ទន់ទឹកឡចំហាយ។ ក៏ត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ។ ប៉ូតាស្យូមផូស្វាតជួនកាលត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ។ វាអាចមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម និងដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកនៅពេលប្រើក្នុងបរិមាណឱសថ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផូស្វ័រអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន រួមទាំងថ្នាំ corticosteroids និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដែលសន្សំសំចៃប៉ូតាស្យូម ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់។ ប្រើវាតែនៅពេលដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យធ្វើដូច្នេះប៉ុណ្ណោះ។
៤) វាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុវិភាគ សារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្ន និងសារធាតុបន្ទន់។
ព័ត៌មានដឹកជញ្ជូន
លេខអង្គការសហប្រជាជាតិ៖ ១៨០៥
ថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់៖ ៩
ក្រុមវេចខ្ចប់៖ III
លេខកូដ HS៖ 28352400
លក្ខណៈបច្ចេកទេស
| ឈ្មោះ | លិបិក្រម | |
| ប្រភេទ | ថ្នាក់បច្ចេកទេស | ថ្នាក់អាហារ |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស hygroscopic | |
| មាតិកាសំខាន់%≥ | ៩៨.០ | ៩៨.០ |
| P2O5%≥ | ៣២.៨ | ៣២.៨ |
| ប៉ូតាស្យូមអុកស៊ីដ (K2០%≥) | ៦៥.០ | ៦៥.០ |
| តម្លៃ pH (ដំណោះស្រាយទឹក 1%) | ១១.៥-១២.៥ | ១១.៥-១២.៥ |
| សារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹក%≤ | ០.១ | ០.០៥ |
| លោហៈធ្ងន់ (Pb)% ≤ | - | ០.០០១ |
| អាសេនីត (As)% ≤ | - | ០.០០០៣ |
| ហ្វ្លុយអូរីន (F)% ≤ | 0 | ០.០០៣ |
| ភាពល្អិតល្អន់ (ឆ្លងកាត់សំណាញ់ 60)% ≥ | ៩០.០ | ៩០.០ |
