ហ្គីយ៉ាកូល។(ឈ្មោះគីមី៖ 2-methoxyphenol, C ₇ H ₈ O ₂) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជ័រឈើ ជ័រ guaiacol និងប្រេងសំខាន់ៗរុក្ខជាតិមួយចំនួន។ វាមានក្លិនក្រអូបប្លែក និងក្លិនឈើផ្អែមបន្តិច ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យស្រាវជ្រាវឧស្សាហកម្ម និងវិទ្យាសាស្ត្រ។
វិសាលភាពនៃកម្មវិធី៖
(1) គ្រឿងទេសអាហារ
យោងតាមស្ដង់ដារជាតិរបស់ប្រទេសចិន GB2760-96 Guaiacol ត្រូវបានចុះបញ្ជីជារសជាតិអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីរៀបចំខ្លឹមសារដូចខាងក្រោមៈ
កាហ្វេ វ៉ានីឡា ផ្សែង និងខ្លឹមសារថ្នាំជក់ផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់អាហារ។
(2) ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត
ក្នុងនាមជាឱសថកម្រិតមធ្យម វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការសំយោគកាល់ស្យូម guaiacol sulfonate (expectorant) ។
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចប្រើជាសារធាតុកំចាត់រ៉ាឌីកាល់ superoxide សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជីវវេជ្ជសាស្ត្រ។
(3) ឧស្សាហកម្មគ្រឿងទេស និងថ្នាំជ្រលក់
វាជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់សំយោគ vanillin (vanillin) និង musk សិប្បនិម្មិត។
ក្នុងនាមជាកម្រិតមធ្យមក្នុងការសំយោគថ្នាំជ្រលក់ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតសារធាតុពណ៌សរីរាង្គមួយចំនួន។
(4) គីមីវិទ្យាវិភាគ
ប្រើជាសារធាតុសម្រាប់រាវរកអ៊ីយ៉ុងទង់ដែង អ៊ីដ្រូសែន ស៊ីយ៉ានុត និងនីទ្រីត។
ប្រើក្នុងការពិសោធន៍ជីវគីមីសម្រាប់ការសិក្សាអំពីប្រតិកម្ម redox ។
Guaiacol គឺជាសមាសធាតុពហុមុខងារដែលមានតម្លៃយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ឱសថ គ្រឿងក្រអូប និងវិស្វកម្មគីមី។ ក្លិនក្រអូប និងលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីតែមួយគត់របស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំខ្លឹមសារ សំយោគ និងការវិភាគ។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យា វិសាលភាពកម្មវិធីរបស់វាអាចពង្រីកបន្ថែមទៀត។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-០៦-២០២៥