Olio di anetolo sintetico di alta qualità all'ingrosso
Olio di anetolo sintetico di alta qualità all'ingrosso
| Nome del prodotto | Anetolo, |
| Numero CAS | 4180-23-8 |
| EINECS# | 224-052-0 |
| Numero FEMA | 2086 |
| Formula molecolare | C10H12O |
| Paese di origine | Cina |
| Densità relativa: | 0,983~0,988 |
| Indice di rifrazione: | 1,5570~1,5620 |
| Aspetto: | liquido incolore, liquido trasparente limpido |
| Odore: | Aroma dolce di anice |
| Imballaggio: | 1 kg/tamburo, 2 kg/tamburo, 5 kg/tamburo, 10 kg/tamburo, 25 kg/tamburo, 200 kg/tamburo |
| Applicazione: | L'anetolo è ampiamente utilizzato negli aromi e nelle fragranze, negli alimenti e nei prodotti chimici di uso quotidiano, ed è impiegato anche nell'industria dei profumi sintetici. |
liquido limpido, incolore o giallo pallido
Il trans-anetolo ha un odore caratteristico di anice, dolce, speziato, caldo e un corrispondente sapore dolce
Usi
espettorante, stimolante gastrico, insetticida
inibitore dell'aggregazione piastrinica
Preparazione
Per esterificazione del p-cresolo con alcol metilico e successiva condensazione con α-cetaldeide (Perknis); il metodo di preparazione più comune è a partire dall'olio di pino. Per distillazione frazionata degli oli essenziali di anice, anice stellato e finocchio; le essenze di anice contengono in media l'85% di anetolo; quelle di finocchio dal 60 al 70%.
Valori soglia del gusto
Caratteristiche del gusto a 10 ppm: dolce, anice, liquirizia e piccante con un retrogusto dolce e persistente.
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