Bubuk natrium karboksimetilselulosa (CMC) berkualitas tinggi dengan viskositas tinggi, cocok untuk makanan.

Pengenalan bubuk CMC

Natrium Karboksimetil Selulosa (CMC) untuk Industri Makanan
Natrium Karboksimetil Selulosa (CMC kelas makanan) dapat digunakan sebagai pengental, pengemulsi, eksipien, agen pengembang, penstabil, dan sebagainya, yang dapat menggantikan peran gelatin, agar, dan natrium alginat. Dengan fungsinya sebagai penguat tekstur, penstabil, penguat pengental, penahan air, pengemulsi, dan peningkatan rasa di mulut. Dengan menggunakan CMC kelas ini, biaya dapat dikurangi, rasa dan pengawetan makanan dapat ditingkatkan, dan masa simpan dapat diperpanjang. Oleh karena itu, CMC jenis ini merupakan salah satu aditif yang sangat diperlukan dalam industri makanan.

Properti
A. Pengentalan: CMC dapat menghasilkan viskositas tinggi pada konsentrasi rendah. Selain itu, CMC juga bertindak sebagai pelumas.
B. Retensi air: CMC adalah pengikat air, membantu meningkatkan umur simpan makanan.
C. Bahan pembantu suspensi: CMC bertindak sebagai pengemulsi dan penstabil suspensi, khususnya dalam lapisan es untuk mengontrol ukuran kristal es.
D. Pembentukan lapisan film: CMC dapat membentuk lapisan film pada permukaan makanan yang digoreng, misalnya mi instan, dan mencegah penyerapan minyak sayur yang berlebihan.
E. Stabilitas kimia: CMC tahan terhadap panas, cahaya, jamur, dan bahan kimia yang umum digunakan.
F. Secara fisiologis inert: CMC sebagai aditif makanan tidak memiliki nilai kalori dan tidak dapat dimetabolisme.
Karakteristik
A. Distribusi berat molekul yang merata.
B. Ketahanan tinggi terhadap asam.
C. Ketahanan tinggi terhadap garam.
D. Transparansi tinggi, serat bebas rendah.
E. Gel rendah.
Kemasan
Pengemasan: Kantong kertas kraft 25 kg, atau kemasan lain sesuai permintaan klien.
Penyimpanan
A. Simpan di tempat yang sejuk, kering, bersih, dan berventilasi.
B. Produk untuk keperluan farmasi dan pangan tidak boleh diletakkan bersamaan dengan zat beracun, zat berbahaya, atau zat dengan bau yang aneh selama pengangkutan dan penyimpanan.
C. Terhitung sejak tanggal produksi, masa penyimpanan tidak boleh melebihi 4 tahun untuk produk industri dan 2 tahun untuk produk farmasi dan pangan.
D. Produk harus dilindungi dari air dan kerusakan kantong kemasan selama pengiriman.
Kami dapat memproduksi Sodium Carboxymethyl Cellulose (SCC) kualitas pangan dengan kemurnian tinggi dan viskositas sangat tinggi sesuai dengan kebutuhan pelanggan.