Gwayakòl(non chimik: 2-metoksifenol, C ₇ H ₈ O ₂) se yon konpoze òganik natirèl yo jwenn nan goudwon bwa, résine guaiacol, ak sèten lwil esansyèl plant. Li gen yon bon sant lafimen inik ak yon sant bwa yon ti jan dous, lajman itilize nan domèn rechèch endistriyèl ak syantifik.
Dimansyon aplikasyon an:
(1) Epis santi bon pou manje
Selon estanda nasyonal Chinwa GB2760-96 la, guaiacol la nan lis kòm yon gou manje otorize, ki sitou itilize pou prepare esans sa yo:
Kafe, vaniy, lafimen ak esans tabak bay manje a yon gou espesyal.
(2) Domèn medikal
Kòm yon entèmedyè famasetik, li itilize pou sentèz sulfonat guaiacol kalsyòm (èkspèktoran).
Li gen pwopriyete antioksidan epi li ka itilize kòm yon eliminatè radikal superoksid pou rechèch byomedikal.
(3) Endistri epis ak koloran
Li se yon matyè premyè kle pou sentetize vanilin (vanilin) ak misk atifisyèl.
Kòm yon entèmedyè nan sentèz koloran, li itilize pou fabrike sèten pigman òganik.
(4) Chimi Analitik
Itilize kòm yon reyaktif pou detekte iyon kwiv, siyanid idwojèn, ak nitrit.
Yo itilize li nan eksperyans byochimik pou etidye reyaksyon redoks.
Gwayakòl se yon konpoze miltifonksyonèl ki gen yon valè siyifikatif nan domèn manje, medikaman, pafen, ak jeni chimik. Bon sant inik li yo ak pwopriyete chimik li yo fè li yon matyè premyè kle pou preparasyon esans, sentèz dwòg ak analiz. Avèk devlopman teknoloji, sijè aplikasyon li yo ka elaji plis toujou.
Dat piblikasyon: 6 me 2025