Carboximetilcelulosa sódica en po de alta viscosidade de grao alimenticio CMC

Introdución ao po de CMC

Carboximetilcelulosa sódica (CMC) para a industria alimentaria
A carboximetilcelulosa sódica (CMC de grao alimentario) pódese usar como espesante, emulsionante, excipiente, axente expansivo, estabilizador, etc., o que podería substituír o papel da xelatina, o ágar e o alxinato sódico. Coa súa función de tenacidade, estabilización, reforzo do espesamento, mantemento da auga, emulsionante e mellora da sensación na boca. Ao usar este grao de CMC, pódese reducir o custo, mellorar o sabor e a conservación dos alimentos e o período de garantía pode ser máis longo. Polo tanto, este tipo de CMC é un dos aditivos indispensables na industria alimentaria.

Propiedades
A. Espesamento: a CMC pode producir alta viscosidade a baixa concentración. Tamén actúa como lubricante.
B. Retención de auga: a CMC é un aglutinante de auga, o que axuda a aumentar a vida útil dos alimentos.
C. Coadxuvante de suspensión: a CMC actúa como emulsionante e estabilizador da suspensión, especialmente en glaseados para controlar o tamaño dos cristais de xeo.
D. Formación de película: a CMC pode producir unha película na superficie dos alimentos fritos, por exemplo, os fideos instantáneos, e evitar a absorción do exceso de aceite vexetal.
E. Estabilidade química: a CMC é resistente á calor, á luz, ao mofo e aos produtos químicos de uso común.
F. Fisioloxicamente inerte: a CMC como aditivo alimentario non ten valor calórico e non se pode metabolizar.
Características
A. Peso molecular finamente distribuído.
B. Alta resistencia aos ácidos.
C. Alta resistencia ao sal.
D. Alta transparencia, poucas fibras libres.
E. Baixo contido en xel.
Paquete
Embalaxe: bolsa de papel kraft de 25 kg ou outra embalaxe segundo o solicite o cliente.
Almacenamento
A. Gardar nun ambiente fresco, seco, limpo e ventilado.
B. O produto de calidade farmacéutica e alimentaria non se debe mesturar con substancias tóxicas e nocivas ou con cheiro peculiar durante o transporte e o almacenamento.
C. Desde a data de produción, o período de conservación non debe exceder os 4 anos para o produto industrial e os 2 anos para o produto de grao farmacéutico e alimentario.
D. Débese evitar que a auga e as bolsas do paquete danen os produtos durante o transporte.
Podemos producir carboximetilcelulosa sódica de calidade alimentaria con alta pureza e moi alta viscosidade segundo os requisitos do cliente