Guaiacol'S e todhar organach nàdarrach a th' ann an 2-methoxyphenol (ainm ceimigeach: 2-methoxyphenol, C₇H₈O₂) a lorgar ann an tar fiodha, roisinn guaiacol, agus olan riatanach planntrais sònraichte. Tha fàileadh ceòthach sònraichte agus fàileadh fiodha beagan milis air, air a chleachdadh gu farsaing ann an raointean rannsachaidh gnìomhachais agus saidheansail.
Raon an tagraidh:
(1) Spìosraidhean bìdh
A rèir inbhe nàiseanta Shìona GB2760-96, tha guaiacol air a liostadh mar bhlas bìdh ceadaichte, a thathas a’ cleachdadh sa mhòr-chuid gus an sùgh a leanas ullachadh:
Bheir cofaidh, vanilla, ceò agus essence tombaca blas sònraichte don bhiadh.
(2) Raon meidigeach
Mar eadar-mheadhanair cungaidh-leigheis, thathar ga chleachdadh airson co-chur calcium guaiacol sulfonate (expectorant).
Tha feartan antioxidant aige agus faodar a chleachdadh mar sguabadair radaigeach superoxide airson rannsachadh bith-mheidigeach.
(3) Gnìomhachas spìosraidh is dathaidh
'S e prìomh stuth amh a th' ann airson vanillin (vanillin) agus musc fuadain a cho-chur.
Mar eadar-mheadhanair ann an co-chur dath, thathar ga chleachdadh gus cuid de dhhathan organach a dhèanamh.
(4) Ceimigeachd Anailiseach
Air a chleachdadh mar ath-bhualadair airson ianan copair, haidridean cyanide, agus nitrite a lorg.
Air a chleachdadh ann an deuchainnean bith-cheimiceach airson sgrùdadh ath-bheachdan redox.
'S e co-thàth ioma-ghnìomhach a th' ann an guaiacol le luach mòr ann an raointean bìdh, cungaidh-leigheis, cùbhraidh agus innleadaireachd cheimigeach. Tha na feartan fàileadh is ceimigeach sònraichte aige ga dhèanamh na phrìomh stuth amh airson ullachadh easbhaidhean, co-chur dhrogaichean agus mion-sgrùdadh. Le leasachadh teicneòlais, dh'fhaodadh raon a thagraidh leudachadh tuilleadh.
Àm puist: 6 Cèitean 2025