Púdar cmc carboxymethylcellulose sóidiam grád bia ard-slaodachta

Réamhrá púdar CMC

Ceallalós Carboxymethyl Sóidiam (CMC) don Tionscal Bia
Is féidir Ceallalós Carboximeitile Sóidiam (CMC grád bia) a úsáid mar thiúsóir, eiblitheoir, eiscríbhneoir, gníomhaire leathnaithe, cobhsaitheoir agus mar sin de, a d'fhéadfadh ról geilitín, agair, alginate sóidiam a athsholáthar. Leis an bhfeidhm atá aige maidir le diana, cobhsú, tiúsú a threisiú, uisce a chothabháil, eibliú, agus mothú béil a fheabhsú. Agus an grád seo de CMC á úsáid, is féidir costas a laghdú, blas agus caomhnú bia a fheabhsú, agus is féidir an tréimhse ráthaíochta a bheith níos faide. Mar sin, tá an cineál seo CMC ar cheann de na breiseáin riachtanacha sa tionscal bia.

Airíonna
A. Tiúsú: Is féidir le CMC slaodacht ard a tháirgeadh ag tiúchan íseal. Feidhmíonn sé mar bhealaitheoir freisin.
B. Coinneáil uisce: Is ceanglóir uisce é CMC, a chabhraíonn le seilfré bia a mhéadú.
C. Cúnamh fionraí: Feidhmíonn CMC mar eiblitheoir agus cobhsaitheoir fionraí, go háirithe in oighrithe chun méid criostail oighir a rialú.
D. Foirmiú scannáin: Is féidir le CMC scannán a tháirgeadh ar dhromchla bia friochta, m.sh. núdail meandaracha, agus cosc a chur ar ionsú ola glasraí iomarcach.
E. Cobhsaíocht cheimiceach: Tá CMC frithsheasmhach in aghaidh teasa, solais, múnla agus ceimiceán a úsáidtear go coitianta.
F. Támh ó thaobh na fiseolaíochta de: Níl aon luach calrach ag CMC mar bhreiseán bia agus ní féidir é a mheitibiliú.
Saintréithe
A. Meáchan móilíneach mín-dáilte.
B. Friotaíocht ard in aghaidh aigéid.
C. Friotaíocht ard in aghaidh salainn.
D. Trédhearcacht ard, snáithíní saora ísle.
E. Glóthach íseal.
Pacáiste
Pacáil: mála páipéir kraft 25kg, nó pacáil eile de réir mar a iarrann cliaint.
Stóráil
A. Stóráil in áit fhionnuar, thirim, ghlan, aeráilte.
B. Níor cheart an táirge le haghaidh grád cógaisíochta agus bia a chur le chéile le substaint thocsaineach agus substaint dhíobhálach nó substaint a bhfuil boladh ar leith air le linn iompair agus stórála.
C. Ó dháta an táirgthe, níor cheart go mbeadh tréimhse chaomhnaithe níos mó ná 4 bliana i gcás an táirge tionsclaíoch agus 2 bhliain i gcás an táirge atá de ghrád cógaisíochta agus bia.
D. Ba chóir cosc a chur ar uisce agus ar mhála an phacáiste damáiste a dhéanamh do na táirgí le linn iompair.
Is féidir linn ceallalós carbocsaimeitile sóidiam grád bia a tháirgeadh le híonacht ard, slaodacht an-ard de réir riachtanais an chustaiméara.