Agent réfrigérant de qualité alimentaire WS 5, poudre
Description du produit
Nom du produit : Agent de refroidissement WS-5
Nom chimique : N-((éthoxycarbonyl)méthyl)-p-menthane-3-carboxamide
N° CAS : 68489-14-5
Formule brute : C15H27NO3
MW : 269,38
Aspect : Poudre cristalline blanche
Odeur : légère odeur de menthol (presque inodore)
Méthode de détection : HPLC
Pureté : ≥99 %
Point de fusion : 80-82℃
Numéro FEMA : 4309
Numéro EINECS : Na/A
Point d'éclair : >100℃
Solubilité : Ce produit est peu soluble dans l’eau. Il est soluble dans l’éthanol, le propylène glycol, les systèmes aromatiques et les huiles parfumées.
Durée de conservation : 2 ans
Conditionnement : 1 kg par sac avec double emballage plastique intérieur et sac en aluminium extérieur, ou 25 kg par fût en fibre avec double sac plastique intérieur, ou selon les exigences du client.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l’abri de la lumière et de la chaleur.
WS3,WS5,WS10,WS12,WS23,WS27...
Avantages :
1. Agent rafraîchissant à action prolongée, qui possède un goût rafraîchissant intense et prolonge l'effet rafraîchissant.
2. Résistance à la chaleur : Un chauffage inférieur à 200 °C ne réduit pas l'effet de refroidissement, convient à une utilisation en cuisson et autres processus de chauffage à haute température.
3. L'agent rafraîchissant WS-5 a une solubilité dans l'eau inférieure à 0,1 %, il est meilleur que les agents rafraîchissants traditionnels, il peut donc agir plus fortement sur les papilles gustatives et a un effet rafraîchissant plus long.
4. Ce produit est inodore. Utilisé avec d'autres arômes, il en rehausse les effets.
Applications :
1. Produits d'usage quotidien : dentifrice, produits buccaux, désodorisant, crème pour la peau, crème à raser, shampoing, crème solaire, gel douche.
2. Produits alimentaires : confiseries, chocolat, produits laitiers, bière, spiritueux, boissons.
Chewing-gum.
Différences entre les agents de refroidissement de la série WS
| La différence de l'agent de refroidissement
| |
| Nom du produit/Articles | Effet |
| WS-23 | Avec son arôme de menthe, il peut exploser en cours de mois, ayant un impact fort sur celui-ci. |
| WS-3 | Cela se produit lentement, par refroidissement, dans le mois, à l'arrière de la bouche et sur la langue. |
| WS-12 | Avec son arôme de menthe poivrée, la force explosive est faible dans la cavité auriculaire, pénètre dans la gorge pour accentuer la sensation de fraîcheur, l'avantage étant une durée plus longue. |
| WS-5 | Elle possède un arôme de menthe poivrée et une sensation de fraîcheur intense, agissant sur l'ensemble de la muqueuse buccale, la gorge et le nez. |
| La durée | WS-23 environ 10-15 min WS-3 environ 20 min WS-12 environ 25-30 min WS-5 environ 20-25 min |
| L'effet rafraîchissant | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
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