Guaiakola(izen kimikoa: 2-metoxifenola, C ₇ H ₈ O ₂) egur-alkitranean, guaiakol erretxinetan eta landare-olio esentzial batzuetan aurkitzen den konposatu organiko naturala da. Usain ketua eta egur-usain gozo samarra du, eta oso erabilia da industria- eta ikerketa zientifiko-arloetan.
Aplikazio-eremua:
(1) Janari espeziak
Txinako GB2760-96 araudi nazionalaren arabera, guaiakola baimendutako elikagai-zapore gisa zerrendatzen da, eta batez ere esentzia hauek prestatzeko erabiltzen da:
Kafeak, bainilak, keak eta tabakoaren esentziak zapore berezia ematen diote janariari.
(2) Medikuntza arloa
Farmazia-bitartekari gisa, kaltzio guaiakol sulfonatoaren (espektorantea) sintesian erabiltzen da.
Antioxidatzaile propietateak ditu eta superoxido erradikalen harrapatzeko erabil daiteke ikerketa biomedikoan.
(3) Espezie eta tindagai industria
Vanilina (banilina) eta musk artifiziala sintetizatzeko lehengai gakoa da.
Tindagaien sintesian tarteko produktu gisa, pigmentu organiko batzuk fabrikatzeko erabiltzen da.
(4) Kimika Analitikoa
Kobre ioiak, hidrogeno zianuroa eta nitritoa detektatzeko erreaktibo gisa erabiltzen da.
Erredox erreakzioak aztertzeko esperimentu biokimikoetan erabiltzen da.
Guaiakola konposatu multifuntzionala da, elikagaien, medikuntzaren, lurrinen eta ingeniaritza kimikoaren arloetan balio handia duena. Bere usain eta propietate kimiko bereziek esentzia prestatzeko, sendagaien sintesirako eta analisietarako lehengai gako bihurtzen dute. Teknologiaren garapenarekin, bere aplikazio-eremua gehiago zabaldu daiteke.
Argitaratze data: 2025eko maiatzaren 6a