Tripalia fosfato K3PO4 CAS 7778-53-2 manĝebla
Produkta Priskribo
Kalia fosfato estas reakciilo kun alta bufra kapacito. Ĝi servas kiel bufra agento por reguligi pH-on. Tipe uzata kiel komponanto por vasta gamo da medioj uzataj en la kulturo de mikroorganismoj, kiel komponanto en fosfatbufrita salakvo (PBS). Ĝi troviĝas en pluraj formoj: monobaza, dibaza kaj tribaza (K3PO4). Plej multaj pH-neŭtralaj kaliafosfataj bufraj solvaĵoj konsistas el miksaĵoj de la monobaza kaj dibaza formoj je diversaj gradoj, depende de la dezirata pH. Gomori-bufroj, la plej ofte uzataj fosfataj bufroj, konsistas el miksaĵo de monobaza dihidrogena fosfato kaj dibaza monohidrogena fosfato. Variigante la kvanton de ĉiu salo, oni povas prepari gamon da bufroj, kiuj bone bufras inter pH 5,8 kaj pH 8,0 (bonvolu vidi la tabelojn sube). Fosfatoj havas tre altan bufran kapaciton kaj estas tre solveblaj en akvo.
Produktaj Ecoj
Produkta Nomo: Kalia fosfato
CAS:7778-53-2
MF: K3PO4
MW:212.266261
EINECS:231-907-1
Produktaj Kategorioj: metala fosfata kombinaĵo; Manĝaĵoj
Fandopunkto: 1340 °C
Denseco: 2,564 g/mL je 25 °C (lit.)
Solvebleco: akvo: solvebla 100mg/mL, klara, senkolora
Formo: Solida
Koloro: Blanka
Sentema: Higroskopa
Apliko
1) Kalia fosfato estas acidecreguligilo kaj kelatiga agento (uzata por ligi metaljonojn). Ĝi malhelpas elsekiĝon kaj estas uzata kiel acida stabiligilo en pulvoroj kaj ankaŭ por malhelpi la formiĝon de buloj. Ĝi pliigas la aktivecon de antioksidantoj.
2) En la nutraĵindustrio (nutraĵaldonaĵoj), ĝi estas uzata kiel emulsiigilo, kalia fortiganto, gustigilo, viandligilo. Kalia fosfato helpas stabiligi, densigi kaj reguligi la acidecon kaj humidecon en nutraĵoj. Laŭ la provizaĵoj de FAO (1984), ĝia apliko kaj limigita kvanto estas jenaj: tuja buljono; totala fosfata salo: 1000 mg/kg (kalkulita surbaze de P2O5); kuiritaj porkaj antaŭaj kruroj, ŝinko, kuirita hakita viando 3g/kg (unuopa uzo aŭ kombinita kvanto kun alia fosfato, kalkulita surbaze de P2O5); malalt-koncentrita laktopulvoro, kondensita lakto, diluita kremo: 2 g/kg (unuopa uzo); kombinita kvanto kun alia stabiligilo: 3 (kalkulita surbaze de anhidra substanco); laktopulvoro, fandita fromaĝo: 5g/kg; fandita fromaĝo, la totala kvanto de fosfato 9g/kg (kalkulita kiel fosforo); malvarma trinkaĵo: 2g/kg (unuopa uzo aŭ kombinita kvanto kun alia fosfato, kalkulita surbaze de P2O5).
3) Ĝi povas esti uzata por la preparado de pastoproduktoj kun alkala akvo. Ĝi povas esti uzata por la fabrikado de likva sapo, altkvalita papero, rafinita benzino, altkvalita papero, estante la fosforaj kaj kaliaj sterkoj. Ĝi povas esti uzata kiel kaldronakvomoligaĵo. Ankaŭ uzata en medicino. Kalia fosfato estas kelkfoje uzata kiel medikamento. Ĝi povas havi diurezan efikon kaj agi kiel laksativo kiam uzata en medicinaj kvantoj. Tamen, fosforo povas interagi kun iuj medikamentoj, inkluzive de kortikosteroidoj kaj kalioŝparaj diureziloj, pliigante la riskon de malutilaj efikoj; uzu ĝin nur kiam konsilita de kuracisto.
4) Ĝi povas esti uzata kiel analiza reakciilo, bufro kaj moligaĵo.
Transportaj informoj
UN-numero: 1805
Danĝerklaso: 9
Paka Grupo: III
HS-KODO: 28352400
Specifo
| Nomo | Indekso | |
| Kategorio | Teknika grado | Manĝtaŭga |
| Aspekto | higroskopa blanka pulvoro | |
| Ĉefa enhavo%≥ | 98.0 | 98.0 |
| P2O5%≥ | 32.8 | 32.8 |
| Kalia oksido (K2O%≥) | 65.0 | 65.0 |
| pH-valoro (1% akva solvaĵo) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| Akvo-nesolvebla materio%≤ | 0.1 | 0.05 |
| Pezmetalo (Pb)%≤ | - | 0.001 |
| Arsenido (As)%≤ | - | 0.0003 |
| Fluoro (F)%≤ | 0 | 0.003 |
| Fajneco (pasu 60-maŝan kribrilon)%≥ | 90.0 | 90.0 |
