Kaliumiodatpulver in Lebensmittel-, Arzneimittel- und Reagenzqualität
Produktbeschreibung
Produktname: Kaliumiodat
Reinheit: 99,5 %;
CAS: 7758-05-6
MF: IKO3
MW:214
EINECS:231-831-9
Schmelzpunkt: 560 °C
Aussehen: Weißes oder cremefarbenes Pulver/kristalliner Feststoff
Kaliumiodat ist ein iodreiches Salz mit der Formel KIO₃. In heißen und feuchten Klimazonen wird Ioddampf aufgrund der Hygroskopizität von Kaliumiodid hydrolysiert. Im Vergleich zu Kaliumiodid ist Kaliumiodat stabiler und länger haltbar. Es hemmt wirksam die Aufnahme von radioaktivem Iod durch die Schilddrüse.
Produkteigenschaften
Kaliumiodat ist ein farbloses monoklines Kristall oder ein weißes kristallines Pulver. Es ist geruchlos. Löslich in Wasser, verdünnter Säure, Ethylendiamin, Ethanolamin und wässrigen Kaliumiodidlösungen; schwer löslich in flüssigem Schwefeldioxid; unlöslich in Alkoholen und Ammoniak.
Farblose Kristalle oder weißes Pulver; monokline Struktur; Dichte 3,90 g/cm³; stabil bei normalen Temperaturen; schmilzt bei 560 °C unter teilweiser Zersetzung und Freisetzung von Sauerstoff; mäßig löslich in kaltem Wasser; 4,74 g/100 ml bei 0 °C; bessere Löslichkeit in siedendem Wasser 32,3 g/100 ml bei 100 °C; löslich in Kaliumiodidlösung; unlöslich in Alkohol und flüssigem Ammoniak.
Anwendung
1) Kaliumiodat ist eine Iodquelle, die durch die Reaktion von Iod mit Kaliumhydroxid hergestellt wird. Es ist ein kristallines Pulver, das stabiler als Iodid ist. Es ist in 15 ml Wasser löslich (1 g). Es wird als schnell wirkender Teigverbesserer verwendet und zusammen mit Kaliumbromat als Oxidationsmittel eingesetzt, um die Proteine im Brotmehl zu modifizieren, was das Volumen und die Form des Brotes verbessert. Es findet Verwendung in Backwaren.
2) Kaliumiodat ist ein recht starkes Oxidationsmittel, das zur Bestimmung zahlreicher pharmazeutischer Substanzen eingesetzt werden kann, beispielsweise Benzalkoniumchlorid, Cetrimid, Hydralazinhydrochlorid, Kaliumiodid, Phenylhydrazinhydrochlorid, Semicarbazidhydrochlorid und ähnliche. Unter geeigneten experimentellen Bedingungen reagiert Iodat quantitativ sowohl mit Iodiden als auch mit Iod. Interessanterweise lassen sich Iodat-Titrationen auch in Gegenwart gesättigter organischer Säuren, Alkohole und einer Vielzahl anderer organischer Substanzen effektiv durchführen.
Die Redoxmethoden mit Kaliumiodat basieren ausnahmslos auf der Bildung von Iodmonochlorid (ICl) in einem Medium aus starker Salzsäurelösung.
3) Iod kann dem Salz in Form von Kaliumiodid (KI) oder Kaliumiodat (KIO₃) zugesetzt werden. Da KIO₃ in Gegenwart von Salzverunreinigungen, Feuchtigkeit und poröser Verpackung eine höhere Stabilität aufweist, ist es die empfohlene Form.
Kaliumiodat, das als Nebenprodukt entsteht, wird mit Aktivkohle reduziert. Das Produkt wird durch Kristallisation aus Wasser gereinigt. Alternativ kann Eisen(II)-iodid, hergestellt aus Eisenpulver und Iod, mit Kaliumcarbonat zu Kaliumiodid umgesetzt werden. Hochreines Kaliumiodid lässt sich durch die Reaktion von Kaliumhydrogencarbonat mit Iodwasserstoffsäure gewinnen.
Transportinformationen
UN-Nummer: 1479
Gefahrenklasse: 5.1
Verpackungsgruppe: II
HS-Code: 28299080
Empfohlene Produkte
Spezifikation
| Analysegegenstand | Standard | Ergebnis der Analyse |
| Beschreibung | Weißes oder cremefarbenes Pulver/kristalliner Feststoff | Entspricht |
| Trocknungsverlust% | ≤0,5 % | 0,03 % |
| I(%)≤ | 0,0019 % | <0,002 % |
| CLO3(%)≤ | 0,01 % | <0,01 % |
| SO4(%)≤ | Entspricht | Entspricht |
| Schwermetall (Pb)(%)≤ | <0,001% | <0,001% |
| PH | 5–8 | 6.0 |
| As(%)≤ | ≤0,0003% | <0,0003% |
| Test | KIO3≥99,0% | 99,5 % |
