Kølemiddel til fødevarer, WS 5 kølemiddel, WS 5 pulver
Produktbeskrivelse
Produktnavn: Kølemiddel ws-5
Kemisk navn: N-((ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthan-3-carboxamid
CAS-nr.: 68489-14-5
MF: C15H27NO3
MW: 269,38
Udseende: Hvidt krystallinsk pulver
Lugt: svag mentollugt (næsten lugtfri)
Detektionsmetode: HPLC
Renhed: ≥99%
Smeltepunkt: 80-82 ℃
FEMA-nr.: 4309
EINECS-nr.: Na/A
Flammepunkt: >100 ℃
Opløselighed: Det er tungtopløseligt i vand. Det er opløseligt i ethanol, propylenglycol, smagssystemer og duftolier.
Holdbarhed: 2 år
Pakke: 1 kg pr. pose med dobbelt plastik indeni og aluminiumsfoliepose udenpå, eller 25 kg pr. fibertønde med dobbelt plastikpose indeni, eller efter kundens krav.
Opbevaring: Opbevares køligt og tørt. Holdes væk fra stærkt lys og varme.
WS3,WS5,WS10,WS12,WS23,WS27...
Fordele:
1. Langtidsvirkende kølemiddel, som har en stærk kølende smag og forlænger den kølende effekt.
2. Varmebestandighed: Opvarmning til under 200°C vil ikke reducere køleeffekten, velegnet til brug ved bagning og andre opvarmningsprocesser ved høj temperatur.
3. Kølemiddel ws-5 har en vandopløselighed på højst 0,1%, hvilket er bedre end traditionelle kølemidler, så det kan have en bedre effekt på smagsløgene og har en langvarig kølende effekt.
4. Produktet har ingen lugt. Når det bruges sammen med andre smagsvarianter, forstærker det smagsvarianternes virkning.
Anvendelser:
1. Produkter til daglig brug: tandpasta, mundplejeprodukter, luftfrisker, hudcreme, barberskum, shampoo, solcreme, showercreme.
2. Fødevarer: konfektureprodukter, chokolade, mejeriprodukter, øl, destilleret spiritus, drikkevarer,
Tyggegummi.
Forskelle på WS-seriens kølemiddel
| Forskellen på kølemiddel
| |
| Produktnavn/varer | Effekt |
| WS-23 | Med mintaroma kan den sprænges i løbet af måneden og have en stærk indflydelse på måneden. |
| WS-3 | Det forekommer langsomt og afkølende i løbet af måneden, bagest i munden og på tungen. |
| WS-12 | Med pebermyntearoma er den eksplosive kraft i arehulen svag, den trænger ind i halsen for at fremhæve den kølende følelse. Fordelen er, at den varer længere. |
| WS-5 | Den har en pebermyntearoma og en yderst kølig smagsaktivitet, der virker på hele mundslimhinden, halsen og næsen. |
| Varigheden | WS-23 cirka 10-15 min WS-3 cirka 20 min WS-12 cirka 25-30 min WS-5 cirka 20-25 min |
| Den kølende effekt | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
Kontakt os venligst for at få COA og MSDS. Tak.
