prapor

Maximalizace bezpečnosti a textury potravin s tridraselným fosforečnanem K3PO4 potravinářské kvality

Datum

· 29. ledna 2026

leden

Zdroj obrázku:rozsvícení

Můžete věřittrifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2 potravinářské kvalitypro zvýšení bezpečnosti vašich potravin a zlepšení jejich textury. Tato přísada pomáhá kontrolovat mikroby, které by mohly potraviny zkazit. Okamžitě si také všimnete lepší textury. Mnoho výrobců potravin ji používá k zajištění vysoké kvality každého produktu.

Klíčové poznatky

  • Tridraselný fosforečnan K3PO4Zvyšuje bezpečnost potravin regulací pH, což ztěžuje růst škodlivých mikrobů.
  • Použití trifosforečnanu draselného zlepšuje texturu potravin, udržuje produkty vlhké a zabraňuje jejich separaci v emulzích.
  • Tato složka splňuje přísnénormy bezpečnosti potravin, což zajišťuje vysokou kvalitu a konzistenci různých potravinářských výrobků.

Tridraselný fosforečnan K3PO4 CAS 7778-53-2 Potravinářské kvality: Co to je?

Tridraselný

Zdroj obrázku:pexely

Chemické vlastnosti a čistota

Tridraselný fosforečnan K3PO4je bílá, ve vodě rozpustná pevná látka. Najdete ji v mnoha potravinářských výrobcích, protože se snadno mísí a dobře funguje jako přísada. Její čistota dosahuje 98 %, což znamená, že získáte vysoce kvalitní složku. Sloučenina působí jako pufrovací činidlo, které vám pomáhá kontrolovat pH v potravinách. Funguje také jako emulgátor a pěnidlo, čímž zlepšuje texturu a stabilitu. Použitím trifosforečnanu draselného pomáháte udržovat potraviny v bezpečí tím, že omezujete nežádoucí mikroby.

Vlastnictví Popis
Rozpustnost Tridraselný fosforečnan je ve vodě rozpustná iontová sůl.
Emulgátor V potravinářských aplikacích působí jako emulgátor.
Pěnicí činidlo Slouží jako pěnidlo, které zlepšuje texturu potravinářských výrobků.
Antimikrobiální činidlo V kombinaci s mastnými kyselinami má potenciální antimikrobiální vlastnosti.

Specifikace a normy pro potravinářskou kvalitu

Musíte se ujistit, že tridraselný fosforečnan splňuje přísné požadavkynormy pro potravinářskou kvalituPřed použitím. Tyto normy vás chrání a zajišťují bezpečnost produktu. Pravidla pro čistotu a bezpečnost stanoví Kodex pro chemikálie v potravinách (FCC), FAO/WHO a GB 25563-2010. Specifikace si můžete prohlédnout v tabulce níže.

Specifikace Požadavek
Minimální čistota (K3PO4) ≥ 98 %
Hydroxid draselný (K2O) ≥ 66 %
Oxid fosforečný (P2O5) ≥ 33,4 %
pH 1% vodného roztoku ≤ 12,1
Těžké kovy (jako Pb) ≤ 0,002 %
Arsen (jako As) ≤ 0,0003 %
Obsah nerozpustný ve vodě ≤ 0,2 %
Ztráta při zapalování ≤ 2,3 %

V níže uvedené tabulce si můžete prohlédnout, jak různé země a organizace stanovují standardy pro bezpečnost potravin.

Norma Popis
GB 25563-2010 Národní norma pro bezpečnost potravin v Číně.
Federální komunikační komise (FCC) Kodex potravinářských chemikálií, zajištění kvality a bezpečnosti.
FAO/WHO Normy stanovené Organizací pro výživu a zemědělství a Světovou zdravotnickou organizací pro potravinářské přídatné látky.

Maximální povolené limity pro tridraselný fosforečnan se liší podle kategorie potravin. Níže uvedená tabulka ukazuje, kolik ho můžete použít v různých produktech.

 

Zdroj obrázku:statics.mylandingpages.co

Jak tridraselný fosforečnan K3PO4 CAS 7778-53-2 v potravinářské kvalitě zvyšuje bezpečnost potravin

Obraz

Zdroj obrázku:rozsvícení

Regulace pH a mikrobiální kontrola

Chcete, aby vaše jídlo zůstalo čerstvé a bezpečné.Trifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2Potravinářská kvalita vám toho pomůže dosáhnout regulací pH ve zpracovaných potravinách. Přidáním této sloučeniny vytvoříte prostředí, kde škodlivé mikroby bojují o přežití. Mnoho bakterií a plísní potřebuje k růstu určité pH. Úpravou pH jim ztížíte množení.

Fosfáty jakotridraselný fosforečnanmůže zastavit růst některých mikroorganismů, zejména grampozitivních bakterií. Délka fosfátového řetězce je důležitá. Delší řetězce lépe zastavují bakterie. Tyto fosfáty se také mohou vázat na kovové ionty, které bakterie potřebují pro své buněčné stěny. Když k tomu dojde, bakterie ztrácejí svou sílu a nemohou přežít. Vidíte také, že polyfosfáty mohou zabránit růstu bakterií tvořících spory. To znamená, že vaše potraviny zůstanou déle bezpečnější.

Tip: Použitím trifosforečnanu draselného K3PO4 CAS 7778-53-2 v potravinářské kvalitě pomáháte chránit své potraviny před nežádoucími bakteriemi tím, že pro ně znečišťujete životní prostředí.

Potlačení kazení a patogenů

Chcete, aby vaše potraviny vydržely déle, aniž by ztratily kvalitu. Trifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2, potravinářská kvalita, vám s tím pomůže tím, že působí jako pufrovací činidlo a emulgátor. Tyto role pomáhají udržovat stabilní pH a zabraňují znehodnocení. Když pH zůstane vyrovnané, bakterie a plísně se nemohou snadno množit. Tento efekt pozorujete u mléčných výrobků, pečiva a mnoha dalších potravin.

Trifosforečnan draselný také pomáhá zlepšit trvanlivost zpracovaných potravin. Udržuje vaše potraviny stabilní a čerstvé. Všimnete si, že se vaše výrobky nekazí tak rychle. Tato sloučenina funguje tak, že zastavuje růst škodlivých bakterií a plísní. Získáte potraviny, které zůstanou bezpečné a chutné po delší dobu.

  • Trifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2 v potravinářské kvalitě můžete použít v:
    • Mléčné výrobky
    • Masné výrobky
    • Pečené dobroty
    • Omáčky a dresinky

Volbou této ingredience chráníte své potraviny před zkažením a nebezpečnými patogeny. Svým zákazníkům tak poskytujete klid a lepší kvalitu.

Zlepšení textury potravin pomocí tridraselného fosforečnanu K3PO4 CAS 7778-53-2, potravinářská kvalita

Stupeň

Zdroj obrázku:pexely

Zadržování vlhkosti ve zpracovaných potravinách

Chcete, aby vaše jídlo zůstalo šťavnaté a čerstvé. Trifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2, potravinářská kvalitapomáhá udržovat vlhkostuvnitř zpracovaných potravin. Tato přísada funguje dobře v masných a mořských výrobcích. Když ji přidáte, všimnete si, že vaše slanina, klobása nebo konzervovaný tuňák zůstanou vlhké a nevyschnou.

  • Ve vašich produktech dosáhnete lepší zadržování vody.
  • Struktura vašeho jídla se stává pevnější a soudržnější.
  • Zabraňujete rozkladu tuků, což pomáhá vašim potravinám vydržet déle.

Tuto sloučeninu můžete použít v mnoha potravinách. Pomáhá udržet vaše maso a mořské plody chutné a atraktivní. Také vidíte, že se prodlužuje trvanlivost, takže vaše výrobky vydrží déle dobré.

Tip: Pokud chcete, aby vaše zpracované potraviny zůstaly šťavnaté a chutné, zkuste použít trifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2 v potravinářské kvalitě.

Emulgace a stabilita

Při přípravě jídel, jako jsou zálivky na saláty, omáčky nebo mléčné výrobky, často mícháte ingredience, jako je olej a voda. Tyto ingredience se snadno nespojí. Trifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2, potravinářská kvalita, působí jako emulgátor. Pomáhá vám míchat tuky, oleje a vodu, takže vaše jídlo vypadá hladce a chutná lépe.

Tato sloučenina funguje také jako stabilizátor v mléčných výrobcích. Můžete ji použít do zmrzliny, jogurtu nebo sýra. Zabraňuje tvorbě krystalů a oddělování výrobků. Vaše zmrzlina zůstane krémová a sýr nezrnití. Získáte delší trvanlivost a lepší kulinářský zážitek.

Zlepšení pocitu v ústech a konzistence

Chcete, aby vám jídlo při konzumaci chutnalo. Tridraselný fosforečnan K3PO4 CAS 7778-53-2 potravinářské kvality vám pomůže zlepšit pocit v ústech a konzistenci mnoha potravin. Po jeho přidání se vaše výrobky stanou jemnějšími a příjemnějšími na konzumaci.

Všimnete si, že omáčky jsou hedvábnější a mléčné výrobky jsou krémovější. Zpracované maso lépe drží pohromadě a nedrolí se. Tato ingredience vám dává kontrolu nad konečnou texturou, takže můžete připravovat jídla, která vaši zákazníci milují.

Poznámka: Dobrý pocit v ústech dodá vašemu jídlu vyniknout. Použití správných přísad vám pomůže dosáhnout pokaždé dokonalé textury.

Bezpečnostní a regulační status tridraselného fosforečnanu K3PO4 CAS 7778-53-2, potravinářská kvalita

Bezpečnost

Zdroj obrázku:pexely

Schválení úřady pro potraviny

Chcete vědět, zda jsou složky vašich potravin bezpečné. Tridraselný fosforečnan K3PO4 CAS 7778-53-2 v potravinářské kvalitě splňuje přísné standardy stanovené globálními...orgány pro potravinyJeho použití v potravinářských výrobcích schvalují organizace jako FAO, WHO a Food Chemicals Codex. Tyto organizace před jeho použitím ve vašich potravinách kontrolují čistotu, bezpečnost a kvalitu. Můžete se spolehnout, že tato složka splňuje národní i mezinárodní směrnice.

Typické úrovně použití v potravinářských výrobcích

Ve svých receptech musíte použít správné množství tridraselného fosforečnanu. Úřady pro bezpečnost potravin stanovují maximální povolené limity pro různé kategorie potravin. Níže uvedená tabulka ukazuje, kolik ho můžete do jednotlivých druhů potravin přidat:

Kategorie jídla Maximální povolená úroveň
Nealkoholické ochucené nápoje 700 mg/l
Trvanlivé mléko 1 g/l
Roztavený sýr 20 g/kg
Masné výrobky 5 g/kg
Pekařské a cukrářské výrobky 20 g/kg
Potraviny zpracované na bázi obilovin 40 000 mg/kg

Více podrobností si můžete prohlédnout v níže uvedeném grafu:

 

Zdroj obrázku:statics.mylandingpages.co

Tip: Vždy zkontrolujte doporučené úrovně pro váš konkrétní potravinářský výrobek, aby byl bezpečný a vysoce kvalitní.

Pokyny pro bezpečnou konzumaci

Chcete si jídlo uchovatbezpečné pro všechnyVždy dodržujte pokyny stanovené úřady pro dodržování předpisů pro potraviny. Používejte trifosforečnan draselný K3PO4 CAS 7778-53-2 v potravinářské jakosti v doporučených limitech. To vám pomůže vyhnout se zdravotním rizikům a zajistí, že vaše potraviny zůstanou bezpečné. Pokud připravujete jídlo pro speciální skupiny, jako jsou kojenci nebo lidé se zdravotními problémy, používejte ještě nižší množství. Před přidáním jakékoli ingredience si přečtěte etikety a bezpečnostní pokyny.

Klíčové výhody tridraselného fosforečnanu K3PO4 CAS 7778-53-2 pro potravinářské účely při zpracování potravin

Všestrannost

Zdroj obrázku:rozsvícení

Všestrannost napříč typy potravin

Můžete použít trifosforečnan draselný K3PO4Číslo CAS 7778-53-2Je potravinářsky vhodná v mnoha druzích potravin. Tato složka funguje dobře v mase, mléčných výrobcích, pečivu a nápojích. Používá se jako pufrovací činidlo pro udržení stabilní hladiny pH, což pomáhá zachovat chuť a kontrolovat mikroby. Působí také jako emulgátor, který mísí olej a vodu v potravinách, jako jsou sýry a omáčky. Díky stabilizátoru získáte lepší texturu a vzhled. Pokud chcete do svých výrobků přidat více draslíku, tato sloučenina pomáhá s obohacováním živin.

Typ aplikace Popis
Pufrovací činidlo Udržuje stabilní pH v potravinách, což je zásadní pro zachování chuti a mikrobiální kontrolu.
Emulgátor Pomáhá při míchání oleje a vody v produktech, jako jsou tavené sýry a omáčky, a zabraňuje jejich oddělování.
Stabilizátor Přispívá ke stabilitě potravinářských výrobků, udržuje texturu a vzhled během zpracování.
Obohacování živinami Slouží jako zdroj draslíku, cenný pro obohacení potravinářských výrobků určených pro spotřebitele dbající na své zdraví.

  • V Egyptě najdete výrobce potravin, kteří používají trifosforečnan draselný k regulaci kyselosti v pečivu a nápojích. To zlepšuje stabilitu a zvyšuje nutriční hodnotu.

Tip: Tuto ingredienci si můžete vybrat pro širokou škálu potravin, abyste dosáhli lepších výsledků a uspokojili různé potřeby.

Konzistence a zajištění kvality

Chcete, aby vaše potravinářské výrobky vypadaly a chutnaly pokaždé stejně. Tridraselný fosforečnan K3PO4 CAS 7778-53-2 v potravinářské kvalitě vám pomůže tohoto cíle dosáhnout. Získáte spolehlivé výsledky, protože udržuje konzistentní vlhkost, texturu a vzhled. Použitím této sloučeniny podpoříte kontrolu kvality ve vaší výrobní lince.

Specifikace Hodnota
Test 95,0+ % (titrace) (po zapálení)

Vidíte, že vysoká úroveň čistoty pomáhá udržovat standardy produktů. Můžete se spolehnout, že vaše jídlo splňuje požadavky na bezpečnost a kvalitu. To znamená, že vaši zákazníci získají s každým soustem stejně skvělý zážitek.

Poznámka: Konzistentní kvalita buduje důvěru vašich zákazníků a pomáhá vaší značce vyniknout.

 


 

Na tridraselný fosforečnan K3PO4 CAS 7778-53-2 potravinářské kvality se můžete spolehnout pro bezpečné a vysoce kvalitní potraviny. Splňuje nejvyšší standardy pro bezpečnost potravin a texturu.

Regulační norma Popis
Federální komunikační komise (FCC) Normy Kodexu pro potravinářské chemikálie
ISO 22000 Dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin

  • Nedávné pokroky zlepšují texturu a stabilitu.
  • Budoucí trendy se zaměřují na lepší chuť a udržitelnost.

Často kladené otázky

Často kladené otázky

Zdroj obrázku:pexely

V jakých potravinách můžete použít trifosforečnan draselný?

Trifosforečnan draselný můžete přidat do masa, mléčných výrobků, pečiva a nápojů.

Tip: Před použitím si vždy prostudujte pokyny pro bezpečnost potravin.

Je tridraselný fosforečnan bezpečný k jídlu?

Trifosforečnan draselný můžete bezpečně konzumovat, pokud dodržujete doporučené dávky.

Autorita Postavení
FAO/WHO Schválený
Federální komunikační komise (FCC) Schválený

Jak trifosforečnan draselný zlepšuje texturu potravin?

Získáte lepší zadržování vlhkosti, jemnější pocit v ústech a stabilnější emulze.

  • Váš sýr zůstane krémový
  • Vaše maso zůstane šťavnaté
  • Vaše omáčky se dobře míchají

 

 

 


Čas zveřejnění: 4. února 2026