Data
· 29 de gener de 2026
Font de la imatge:desaplicar
Pots confiarfosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de qualitat alimentàriaper fer que els aliments siguin més segurs i millorar-ne la textura. Aquest ingredient ajuda a controlar els microbis que podrien fer malbé els aliments. També notes una millor textura immediatament. Molts productors d'aliments l'utilitzen per garantir una alta qualitat en cada producte.
Conclusions clau
- Fosfat tripotàssic K3PO4millora la seguretat alimentària controlant els nivells de pH, cosa que dificulta el creixement de microbis nocius.
- L'ús de fosfat tripotàssic millora la textura dels aliments, mantenint els productes humits i evitant la separació en emulsions.
- Aquest ingredient compleix amb els estrictes requisitsnormes de seguretat alimentària, garantint una alta qualitat i consistència en diversos productes alimentaris.
Fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari: què és?
Font de la imatge:píxels
Propietats químiques i puresa
Fosfat tripotàssic K3PO4és un sòlid blanc i soluble en aigua. El podeu trobar en molts productes alimentaris perquè es barreja fàcilment i funciona bé com a additiu. La seva puresa arriba al 98%, cosa que significa que obteniu un ingredient d'alta qualitat. El compost actua com a agent tampó, ajudant a controlar els nivells de pH dels aliments. També funciona com a emulsionant i agent escumant, millorant la textura i l'estabilitat. Quan utilitzeu fosfat tripotàssic, ajudeu a mantenir els aliments segurs limitant els microbis no desitjats.
| Propietat | Descripció |
| Solubilitat | El fosfat tripotàssic és una sal iònica soluble en aigua. |
| Emulsionant | Actua com a emulsionant en aplicacions alimentàries. |
| Agent escumant | Serveix com a agent escumant, millorant la textura dels productes alimentaris. |
| Agent antimicrobià | En combinació amb àcids grassos, té possibles propietats antimicrobianes. |
Especificacions i estàndards de qualitat alimentària
Cal assegurar-se que el fosfat tripotàssic compleixi els estàndards estrictesestàndards de qualitat alimentàriaabans d'utilitzar-lo. Aquests estàndards us protegeixen i garanteixen la seguretat del producte. El Food Chemicals Codex (FCC), la FAO/OMS i la norma GB 25563-2010 estableixen les normes de puresa i seguretat. Podeu consultar les especificacions a la taula següent.
| Especificació | Requisit |
| Puresa mínima (K3PO4) | ≥ 98% |
| Hidròxid de potassi (K2O) | ≥ 66% |
| pentòxid de fòsfor (P2O5) | ≥ 33,4% |
| pH d'una solució d'aigua a l'1% | ≤ 12,1 |
| Metalls pesants (com a Pb) | ≤ 0,002% |
| Arsènic (com a As) | ≤ 0,0003% |
| Contingut insoluble en aigua | ≤ 0,2% |
| Pèrdua per ignició | ≤ 2,3% |
Podeu veure com els diferents països i organitzacions estableixen estàndards per a la seguretat alimentària a la taula següent.
| Estàndard | Descripció |
| GB 25563-2010 | Estàndard nacional de seguretat alimentària a la Xina. |
| FCC | Codex de productes químics alimentaris, que garanteix la qualitat i la seguretat. |
| FAO/OMS | Normes establertes per l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació i l'Organització Mundial de la Salut per als additius alimentaris. |
Els límits màxims permesos per al fosfat tripotàssic varien segons la categoria d'aliments. La taula següent mostra quant es pot utilitzar en diferents productes.
Font de la imatge:statics.mylandingpages.co
Com el fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari millora la seguretat alimentària
Font de la imatge:desaplicar
Regulació del pH i control microbià
Voleu que el vostre menjar es mantingui fresc i segur.Fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2La qualitat alimentària us ajuda a aconseguir-ho controlant el nivell de pH dels aliments processats. Quan afegiu aquest compost, creeu un entorn on els microbis nocius lluiten per sobreviure. Molts bacteris i floridures necessiten un pH determinat per créixer. Si ajusteu el pH, dificulteu que es multipliquin.
Fosfats comfosfat tripotàssicpot aturar el creixement d'alguns microorganismes, especialment els bacteris grampositius. La longitud de la cadena de fosfat és important. Les cadenes més llargues funcionen millor per aturar els bacteris. Aquests fosfats també es poden unir als ions metàl·lics que els bacteris necessiten per a les seves parets cel·lulars. Quan això passa, els bacteris perden la seva força i no poden sobreviure. També veieu que els polifosfats poden impedir que creixin els bacteris formadors d'espores. Això significa que els vostres aliments es mantenen més segurs durant més temps.
Consell: Quan feu servir fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari, ajudeu a mantenir els vostres aliments fora de perill de gèrmens no desitjats fent que el medi ambient sigui menys favorable per a ells.
Inhibició del deteriorament i dels patògens
Voleu que el vostre menjar duri més temps sense perdre qualitat. El fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari us ajuda a fer-ho actuant com a agent tampó i emulsionant. Aquestes funcions ajuden a mantenir el pH estable i a prevenir el deteriorament. Quan el pH es manté equilibrat, els bacteris i els floridures no poden créixer fàcilment. Veieu aquest efecte en productes lactis, productes de forn i molts altres aliments.
El fosfat tripotàssic també ajuda a millorar la vida útil dels aliments processats. Manté els aliments estables i frescos. Notareu que els vostres productes no es fan malbé tan ràpidament. Aquest compost funciona aturant el creixement de bacteris i floridures nocives. Obteniu aliments que es mantenen segurs i saborosos durant períodes més llargs.
- Podeu utilitzar fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de qualitat alimentària en:
- productes lactis
- Productes carnis
- productes de forn
- Salses i amaniments
Quan tries aquest ingredient, protegeixes els teus aliments del deteriorament i dels patògens perillosos. Dónes als teus clients tranquil·litat i millor qualitat.
Millora de la textura dels aliments amb fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari
Font de la imatge:píxels
Retenció d'humitat en aliments processats
Voleu que el vostre menjar es mantingui sucós i fresc. Fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentarit'ajuda a mantenir la humitatdins dels aliments processats. Aquest ingredient funciona bé en productes carnis i mariscs. Quan l'afegeixes, notes que el bacó, la salsitxa o la tonyina en conserva es mantenen humits i no s'assequen.
- Aconseguiràs una millor retenció d'aigua en els teus productes.
- L'estructura dels aliments esdevé més forta i cohesionada.
- Eviteu que el greix es descompongui, cosa que ajuda a que els aliments durin més.
Pots utilitzar aquest compost en molts aliments. Ajuda a mantenir la carn i el marisc saborosos i atractius. També veuràs que la vida útil millora, de manera que els teus productes es mantenen bons durant més temps.
Consell: si voleu mantenir els vostres aliments processats humits i deliciosos, proveu d'utilitzar fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari.
Emulsificació i estabilitat
Sovint es barregen ingredients com l'oli i l'aigua quan es preparen aliments com ara amaniments per a amanides, salses o productes lactis. Aquests ingredients no es barregen fàcilment. El fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari actua com a emulsionant. Ajuda a barrejar greixos, olis i aigua perquè el menjar tingui un aspecte suau i un millor gust.
Aquest compost també funciona com a estabilitzador en els productes lactis. El podeu utilitzar en gelats, iogurts o formatge. Evita que es formin cristalls i que els productes se separin. El gelat es manté cremós i el formatge no es torna granulós. Obteniu una vida útil més llarga i una millor experiència gustativa.
Millora de la sensació a la boca i la consistència
Voleu que el menjar us senti bé quan el mengeu. El fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari us ajuda a millorar la sensació a la boca i la consistència de molts aliments. Quan l'afegiu, els vostres productes es tornen més suaus i agradables de menjar.
Notes que les salses es tornen més sedoses i els productes lactis tenen un tacte més cremós. Les carns processades s'aferren millor i no s'esmicolen. Aquest ingredient et permet controlar la textura final, de manera que pots elaborar aliments que encanten als teus clients.
Nota: Una bona sensació a la boca fa que el menjar destaqui. L'ús dels additius adequats us pot ajudar a aconseguir la textura perfecta cada vegada.
Seguretat i Estat regulador del fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari
Font de la imatge:píxels
Aprovació per part de les Autoritats Alimentàries
Voleu saber si els vostres ingredients alimentaris són segurs. El fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari compleix els estàndards estrictes establerts per la normativa mundial.autoritats alimentàriesGrups com la FAO, l'OMS i el Food Chemicals Codex n'aproven l'ús en productes alimentaris. Aquestes organitzacions comproven la puresa, la seguretat i la qualitat abans de permetre'l en els aliments. Podeu confiar que aquest ingredient segueix les directrius nacionals i internacionals.
Nivells d'ús típics en productes alimentaris
Cal utilitzar la quantitat adequada de fosfat tripotàssic a les receptes. Les agències de seguretat alimentària estableixen nivells màxims permesos per a diferents categories d'aliments. La taula següent mostra quant podeu afegir a cada tipus d'aliment:
| Categoria d'aliments | Nivell màxim permès |
| Begudes sense alcohol amb gust | 700 mg/l |
| llet UHT | 1 g/l |
| formatge fos | 20 g/kg |
| Productes carnis | 5 g/kg |
| Productes de fleca i pastisseria | 20 g/kg |
| Aliments processats a base de cereals | 40.000 mg/kg |
Podeu veure més detalls al gràfic següent:
Font de la imatge:statics.mylandingpages.co
Consell: Comproveu sempre els nivells recomanats per al vostre producte alimentari específic per mantenir-lo segur i d'alta qualitat.
Pautes de consum segur
Voleu conservar el menjarsegur per a tothomSeguiu sempre les directrius establertes per les autoritats alimentàries. Utilitzeu fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari dins dels límits recomanats. Això us ajuda a evitar riscos per a la salut i garanteix que els vostres aliments es mantinguin segurs. Si prepareu aliments per a grups especials, com ara nadons o persones amb problemes de salut, utilitzeu quantitats encara més baixes. Heu de llegir les etiquetes i les instruccions de seguretat abans d'afegir qualsevol ingredient.
Beneficis clau del fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari en el processament d'aliments
Font de la imatge:desaplicar
Versatilitat en tots els tipus d'aliments
Podeu utilitzar fosfat tripotàssic K3PO4CAS 7778-53-2de grau alimentari en molts tipus d'aliments. Aquest ingredient funciona bé en carn, lactis, productes de forn i begudes. Es veu utilitzat com a agent tampó per mantenir estables els nivells de pH, cosa que ajuda a preservar el sabor i controlar els microbis. També actua com a emulsionant, barrejant oli i aigua en aliments com el formatge i les salses. S'obté una millor textura i aspecte perquè funciona com a estabilitzador. Si voleu afegir més potassi als vostres productes, aquest compost ajuda a fortificar els nutrients.
| Tipus d'aplicació | Descripció |
| Agent tamponador | Manté nivells de pH estables en productes alimentaris, crucials per a la preservació del sabor i el control microbià. |
| Emulsionant | Ajuda a barrejar oli i aigua en productes com formatge processat i salses, evitant la separació. |
| estabilitzador | Contribueix a l'estabilitat dels productes alimentaris, mantenint la textura i l'aspecte durant el processament. |
| Fortificació de nutrients | Serveix com a font de potassi, valuosa per enriquir productes alimentaris dirigits a consumidors preocupats per la salut. |
- A Egipte, els fabricants d'aliments utilitzen fosfat tripotàssic per regular l'acidesa dels productes de forn i les begudes. Això millora l'estabilitat i potencia la nutrició.
Consell: Pots triar aquest ingredient per a una àmplia gamma d'aliments per obtenir millors resultats i satisfer diferents necessitats.
Coherència i garantia de qualitat
Voleu que els vostres productes alimentaris tinguin el mateix aspecte i gust cada vegada. El fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari us ajuda a aconseguir aquest objectiu. Obteniu resultats fiables perquè manté la humitat, la textura i l'aspecte consistents. Quan utilitzeu aquest compost, doneu suport al control de qualitat a la vostra línia de producció.
| Especificació | Valor |
| Assaig | 95,0+% (Titració) (Després de la ignició) |
Veus que els alts nivells de puresa ajuden a mantenir els estàndards del producte. Pots confiar que el teu aliment compleix els requisits de seguretat i qualitat. Això significa que els teus clients tenen la mateixa gran experiència amb cada mos.
Nota: Una qualitat consistent genera confiança amb els clients i ajuda a que la teva marca destaqui.
Podeu confiar en el fosfat tripotàssic K3PO4 CAS 7778-53-2 de grau alimentari per obtenir aliments segurs i d'alta qualitat. Compleix amb els estàndards més alts de seguretat i textura alimentària.
| Estàndard regulador | Descripció |
| FCC | Normes del Codex sobre productes químics alimentaris |
| ISO 22000 | Compliment de la seguretat alimentària |
- Els avenços recents milloren la textura i l'estabilitat.
- Les tendències futures se centren en un millor gust i la sostenibilitat.
Preguntes freqüents
Font de la imatge:píxels
En quins aliments es pot utilitzar el fosfat tripotàssic?
Podeu afegir fosfat tripotàssic a la carn, els lactis, els productes de forn i les begudes.
Consell: Consulteu sempre les pautes de seguretat alimentària abans d'utilitzar-lo.
El fosfat tripotàssic és segur per menjar?
Podeu consumir fosfat tripotàssic amb seguretat si seguiu els nivells recomanats.
| Autoritat | Estat |
| FAO/OMS | Aprovat |
| FCC | Aprovat |
Com millora el fosfat tripotàssic la textura dels aliments?
Obtens una millor retenció d'humitat, una sensació a la boca més suau i emulsions estables.
- El formatge es manté cremós
- Les teves carns es mantenen sucoses
- Les teves salses es barregen bé
Data de publicació: 04-02-2026