Парашок КМЦ натрыевай карбаксіметылцэлюлозы высокай глейкасці харчовага класа

Увядзенне парашка КМЦ

Карбаксіметылцэлюлоза натрыю (КМЦ) для харчовай прамысловасці
Карбаксіметылцэлюлоза натрыю (харчовая КМЦ) можа выкарыстоўвацца ў якасці загушчальніка, эмульгатара, напаўняльніка, агента пашырэння, стабілізатара і г.д., якія могуць замяніць ролю жэлаціну, агара, альгінату натрыю. Яна выконвае функцыі трываласці, стабілізацыі, узмацнення загушчэння, утрымання вільгаці, эмульгацыі і паляпшэння адчуванняў у роце. Пры выкарыстанні гэтага гатунку КМЦ можна знізіць выдаткі, палепшыць смак і захаванасць ежы, а таксама падоўжыць гарантыйны тэрмін. Такім чынам, гэты від КМЦ з'яўляецца адной з незаменных дабавак у харчовай прамысловасці.

Уласцівасці
А. Загушчэнне: КМЦ можа ствараць высокую глейкасць пры нізкай канцэнтрацыі. Яна таксама дзейнічае як змазка.
B. Затрымка вады: КМЦ звязвае ваду, дапамагае павялічыць тэрмін прыдатнасці прадуктаў харчавання.
C. Суспендуючая дапаможная рэчыва: КМЦ дзейнічае як эмульгатар і стабілізатар суспензіі, асабліва ў глазурах для кантролю памеру крышталяў лёду.
D. Плёнкаўтварэнне: КМЦ можа ўтвараць плёнку на паверхні смажанай ежы, напрыклад, локшыны хуткага прыгатавання, і прадухіляць убіранне лішку расліннага алею.
E. Хімічная стабільнасць: КМЦ устойлівая да ўздзеяння цяпла, святла, цвілі і распаўсюджаных хімічных рэчываў.
F. Фізіялагічна інертны: КМЦ як харчовая дабаўка не мае каларыйнай каштоўнасці і не можа метабалізавацца.
Характарыстыкі
А. Дробна размеркаваная малекулярная маса.
B. Высокая ўстойлівасць да кіслот.
C. Высокая ўстойлівасць да солі.
D. Высокая празрыстасць, нізкая колькасць свабодных валокнаў.
E. Нізкі гель.
Пакет
Упакоўка: крафт-папяровы пакет 25 кг або іншая ўпакоўка па запыце кліента.
Захоўванне
A. Захоўваць у прахалодным, сухім, чыстым і добра вентыляваным памяшканні.
B. Прадукт фармацэўтычнага і харчовага прызначэння нельга змешваць з таксічнымі і шкоднымі рэчывамі або рэчывамі са спецыфічным пахам падчас транспарціроўкі і захоўвання.
C. Тэрмін захоўвання не павінен перавышаць 4 гады з даты вытворчасці для прамысловай прадукцыі і 2 гады для прадукцыі фармацэўтычнай і харчовай медыцыны.
D. Падчас транспарціроўкі неабходна абараняць прадукты ад вады і пашкоджання ўпакоўкі.
Мы можам вырабляць харчовую карбаксіметылцэлюлозу натрыю высокай чысціні і вельмі высокай глейкасці ў адпаведнасці з патрабаваннямі заказчыка.