Guaiacol(kimyəvi adı: 2-metoksifenol, C ₇ H ₈ O ₂) ağac qatranında, guaiakol qatranında və bəzi bitki efir yağlarında olan təbii üzvi birləşmədir. Sənaye və elmi tədqiqat sahələrində geniş istifadə olunan unikal dumanlı ətir və bir qədər şirin odunsu qoxuya malikdir.
Tətbiq sahəsi:
(1) Qida ədviyyatları
GB2760-96 Çin milli standartına əsasən, guaiacol əsasən aşağıdakı mahiyyəti hazırlamaq üçün istifadə edilən icazə verilən qida ləzzəti kimi siyahıya alınmışdır:
Qəhvə, vanil, tüstü və tütün mahiyyəti yeməyə xüsusi dad verir.
(2) Tibb sahəsi
Əczaçılıqda ara məhsul kimi kalsium guaiacol sulfonatın (ekspektoran) sintezi üçün istifadə olunur.
Antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və biotibbi tədqiqatlar üçün superoksid radikal təmizləyicisi kimi istifadə edilə bilər.
(3) Ədviyyat və boya sənayesi
Vanilin (vanillin) və süni müşk sintezi üçün əsas xammaldır.
Boya sintezində ara məhsul kimi müəyyən üzvi piqmentlərin istehsalı üçün istifadə olunur.
(4) Analitik Kimya
Mis ionlarının, hidrogen siyanidin və nitritin aşkarlanması üçün reagent kimi istifadə olunur.
Redoks reaksiyalarının öyrənilməsi üçün biokimyəvi təcrübələrdə istifadə olunur.
Guaiacol qida, tibb, ətir və kimya mühəndisliyi sahələrində əhəmiyyətli dəyəri olan çoxfunksiyalı birləşmədir. Onun unikal aroması və kimyəvi xassələri onu mahiyyətin hazırlanması, dərman sintezi və analizi üçün əsas xammal edir. Texnologiyanın inkişafı ilə onun tətbiq dairəsi daha da genişlənə bilər.
Göndərmə vaxtı: 06 may 2025-ci il