Quaiakol(kimyəvi adı: 2-metoksifenol, C₇H₈O₂) ağac qətranında, quaiakol qətranında və müəyyən bitki efir yağlarında tapılan təbii üzvi birləşmədir. Unikal dumanlı aroma və bir az şirin oduncaq qoxusuna malikdir və sənaye və elmi tədqiqat sahələrində geniş istifadə olunur.
Tətbiq dairəsi:
(1) Qida ədviyyatları
Çin milli GB2760-96 standartına əsasən, quaiakol əsasən aşağıdakı esensiyanı hazırlamaq üçün istifadə edilən icazə verilən qida ətri kimi siyahıya alınmışdır:
Qəhvə, vanil, tüstü və tütün essensiyası yeməyə xüsusi dad verir.
(2) Tibb sahəsi
Əczaçılıq vasitəçisi kimi, kalsium quaiakol sulfonatın (bəlğəmgətirici) sintezi üçün istifadə olunur.
Antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və biotibbi tədqiqatlar üçün superoksid radikal təmizləyicisi kimi istifadə edilə bilər.
(3) Ədviyyat və boya sənayesi
Vanilin (vanillin) və süni müşk sintezi üçün əsas xammaldır.
Boya sintezində aralıq məhsul kimi, müəyyən üzvi piqmentlərin istehsalı üçün istifadə olunur.
(4) Analitik Kimya
Mis ionlarını, hidrogen siyanidini və nitriti aşkar etmək üçün reagent kimi istifadə olunur.
Oksidləşmə-redoks reaksiyalarının öyrənilməsi üçün biokimyəvi təcrübələrdə istifadə olunur.
Quaiacol qida, tibb, ətir və kimya mühəndisliyi sahələrində əhəmiyyətli dəyərə malik çoxfunksiyalı birləşmədir. Unikal aroması və kimyəvi xüsusiyyətləri onu essensiya hazırlanması, dərman sintezi və təhlili üçün əsas xammal halına gətirir. Texnologiyanın inkişafı ilə onun tətbiq dairəsi daha da genişlənə bilər.
Yayımlanma vaxtı: 06 may 2025