ትሪፖታሲየም ፎስፌት K3PO4 CAS 7778-53-2 የምግብ ደረጃ

1) ፖታሲየም ፎስፌት የአሲድነት መቆጣጠሪያ እና የኬላቲንግ ወኪል ነው (የብረት አየኖችን ለማሰር የሚያገለግል)። እርጥበት እንዳይገባ ይከላከላል እንዲሁም በዱቄቶች ውስጥ እንደ አሲድ ማረጋጊያ እንዲሁም የክምችት መፈጠርን ለመከላከል ያገለግላል። የፀረ-ኦክሲዳንት እንቅስቃሴን ይጨምራል።

2) በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ (የምግብ ተጨማሪዎች)፣ እንደ ኢሙልሲፋየር፣ የፖታሲየም ማጠናከሪያ፣ የጣዕም ወኪል፣ የስጋ ማያያዣ ሆኖ ያገለግላል። ፖታሲየም ፎስፌት በምግብ ውስጥ ያለውን አሲዳማነት እና እርጥበት ለማረጋጋት፣ ለማወፈር እና ለመቆጣጠር ይረዳል። በFAO (1984) ድንጋጌ መሠረት፣ አተገባበሩ እና የተወሰነው መጠን እንደሚከተለው ነው፡ ፈጣን መረቅ፤ ጠቅላላ የፎስፌት ጨው፡ 1000 ሚ.ግ./ኪ.ግ (በP2O5 ላይ የተመሠረተ ስሌት)፤ የበሰለ የአሳማ የፊት እግሮች፣ ካም፣ የበሰለ የተፈጨ ስጋ 3 ግ/ኪ.ግ (የአንድ አጠቃቀም መጠን ወይም ከሌሎች ፎስፌት ጋር ጥምር መጠን፣ በP2O5 ላይ የተሰላ)፤ ዝቅተኛ የተከማቸ የወተት ዱቄት፣ የተጨመቀ ወተት፣ የተቀላቀለ ክሬም፡ 2 ግ/ኪ.ግ (የአንድ አጠቃቀም መጠን)፤ ከሌላ ማረጋጊያ ጋር የተቀላቀለ መጠን፡ 3 (በአንሃይድሮዝ ንጥረ ነገር ላይ የተሰላ)፤ የወተት ዱቄት፣ የተቀነባበረ አይብ፡ 5 ግ/ኪ.ግ፤ የተቀነባበረ አይብ፣ ጠቅላላ የፎስፌት መጠን 9 ግ/ኪ.ግ (እንደ ፎስፈረስ የተሰላ)፤ ቀዝቃዛ መጠጥ፡ 2 ግ/ኪ.ግ (የአንድ አጠቃቀም መጠን ወይም ከሌሎች ፎስፌት ጋር ጥምረት መጠን፣ በP2O5 ላይ የተሰላ)።

3) የፓስታ ምርቶችን በአልካላይን ውሃ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ፈሳሽ ሳሙና፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ወረቀት፣ የተጣራ ቤንዚን፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ወረቀት፣ ፎስፈረስ እና ፖታሲየም ማዳበሪያዎችን ለማምረት ሊያገለግል ይችላል። እንደ ቦይለር የውሃ ማለስለሻ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። እንዲሁም በሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ፖታሲየም ፎስፌት አንዳንድ ጊዜ እንደ መድኃኒት ያገለግላል። የዳይሬቲክ ውጤት ሊኖረው እና በመድኃኒት መጠን ጥቅም ላይ ሲውል እንደ ላክቶሲክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ሆኖም፣ ፎስፈረስ ከአንዳንድ መድኃኒቶች ጋር ሊገናኝ ይችላል፣ ኮርቲኮስትሮይድስ እና ፖታሲየም የሚቆጥቡ ዲዩሬቲክስን ጨምሮ፣ ይህም የጎንዮሽ ጉዳቶችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል፤ ሐኪም ሲመክረው ብቻ ይጠቀሙበት።

4) እንደ ትንታኔያዊ ሪአንጀንት፣ ቋት እና ማለስለሻ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።